上海市松江區(qū)梨安全優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究.pdf

1、　　松江果樹(shù)栽培以梨、桃、葡萄及其他小水果為主，全區(qū)果樹(shù)栽培面積1.9萬(wàn)畝，其中梨1萬(wàn)多畝，占全區(qū)果樹(shù)栽培面積的52.6﹪，是上海梨生產(chǎn)的重要產(chǎn)地，面積及產(chǎn)量均占上海全市的1/3。　　近年來(lái)，在梨樹(shù)生產(chǎn)上進(jìn)行了市農(nóng)委科技興農(nóng)項(xiàng)目《優(yōu)質(zhì)梨新品種和安全生產(chǎn)技術(shù)的開(kāi)發(fā)》，四新技術(shù)推廣項(xiàng)目《早熟、優(yōu)質(zhì)梨新品種的推廣》以及《上海優(yōu)質(zhì)桃、梨生產(chǎn)技術(shù)的開(kāi)發(fā)》等多項(xiàng)研究推廣。本文是在此基礎(chǔ)上，通過(guò)調(diào)查分析梨樹(shù)生產(chǎn)存在的問(wèn)題，結(jié)合當(dāng)前梨安全優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)的要

2、求，提出了梨安全優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展的措施，并形成了研究報(bào)告。報(bào)告主要分四個(gè)方面，一是上海松江梨生產(chǎn)的基本情況和存在問(wèn)題；二是安全優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)的概念及標(biāo)準(zhǔn)，主要包括無(wú)公害、綠色、有機(jī)及上海市地方標(biāo)準(zhǔn)安全衛(wèi)生優(yōu)質(zhì)四類；三是安全優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)要求，主要包括選擇安全生產(chǎn)環(huán)境、選用良種、深溝高畦、授粉樹(shù)配置、土肥水管理、花果管理，拉枝及摘心，棚架式栽培，果實(shí)套袋，綜合防治，采收貯藏以及梨果安全性、商品，性測(cè)定等。尤其在拉枝摘心、采收貯藏等方面進(jìn)行

3、了試驗(yàn)研究。通過(guò)拉枝摘心，可以達(dá)到梨快速成形，早結(jié)果，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品的目的；通過(guò)采收試驗(yàn)，確定了優(yōu)質(zhì)早熟梨早生新水、長(zhǎng)壽、翠冠的最適采收期；同時(shí)通過(guò)貯藏試驗(yàn)確定，早生新水在20℃～30℃條件下，可存放10天左右，在試驗(yàn)研究和實(shí)踐基礎(chǔ)上，制定了《上海市松江區(qū)梨無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》和綠色梨《上海倉(cāng)橋水晶梨生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》。四是對(duì)松江梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)、發(fā)展方向、發(fā)展模式及對(duì)策作了思考。提出了“十一五”期內(nèi)建設(shè)梨樹(shù)種苗繁育中心、技術(shù)推廣中心、生產(chǎn)