黑龍江省森林食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究.pdf

1、伴隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展和社會(huì)的持續(xù)進(jìn)步，人類自我保健意識(shí)正在日益增強(qiáng)，對(duì)食品的需求已由過去單純的溫飽型向營養(yǎng)型、功能型、綠色健康生態(tài)型轉(zhuǎn)變。森林食品很好地迎合了人們新的消費(fèi)觀念和消費(fèi)文化，被譽(yù)為正在崛起的“朝陽產(chǎn)業(yè)”。隨著“天保”工程的深入實(shí)施和林區(qū)生態(tài)建設(shè)的順利開展，黑龍江省林區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展方向已由“獨(dú)木支撐”的格局向調(diào)整結(jié)構(gòu)、發(fā)展接續(xù)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變。森林食品產(chǎn)業(yè)是最具有發(fā)展?jié)摿Φ牧謪^(qū)接續(xù)產(chǎn)業(yè)之一，是林區(qū)經(jīng)濟(jì)新的增長點(diǎn)。如何促進(jìn)森林食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展

2、，使之成為林區(qū)經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型、生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益雙贏的支柱型產(chǎn)業(yè)成為擺在我們面前的新的課題。
　　本論文以產(chǎn)業(yè)組織理論、可持續(xù)發(fā)展理論、環(huán)境經(jīng)濟(jì)等理論為基礎(chǔ)，運(yùn)用定性與定量相結(jié)合、實(shí)證分析與規(guī)范分析相結(jié)合以及比較分析和博弈論的分析方法，對(duì)森林食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行了多角度深層次的理論分析與探討。論文的主要內(nèi)容包括以下幾個(gè)方面:
　　論文首先界定了森林食品的概念、特征、認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)以及森林食品產(chǎn)業(yè)的內(nèi)涵，并對(duì)森林食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展理論進(jìn)行了歸納

3、和梳理，為黑龍江省森林食品產(chǎn)業(yè)相關(guān)主體分析、產(chǎn)業(yè)運(yùn)行機(jī)制分析以及產(chǎn)業(yè)模式的選擇奠定了理論基礎(chǔ)。
　　運(yùn)用SWOT分析法對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境進(jìn)行了分析，根據(jù)黑龍江省森林食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀分析了森林食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的優(yōu)勢、劣勢、機(jī)遇和挑戰(zhàn)。然后將AHP方法和德爾菲法等融入SWOT分析之中，從定性和定量兩個(gè)角度分析了黑龍江省森林食品產(chǎn)業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境，得出黑龍江省森林食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)當(dāng)采取機(jī)會(huì)開拓型戰(zhàn)略的結(jié)論。通過建立博弈模型，深入分析了黑龍江省

4、森林食品產(chǎn)業(yè)相關(guān)主體的行為特點(diǎn)，得出在推進(jìn)黑龍江省森林食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中，林業(yè)主管部門的積極扶持是推進(jìn)森林食品產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的直接和重要保障。轉(zhuǎn)變林業(yè)主管部門觀念，為森林食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好的市場環(huán)境，扶持森林食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，是推進(jìn)森林食品產(chǎn)業(yè)由低級(jí)向高級(jí)演變的關(guān)鍵。對(duì)黑龍江省森林食品產(chǎn)業(yè)運(yùn)行機(jī)制進(jìn)行了分析，確定了黑龍江省森林食品產(chǎn)業(yè)的運(yùn)行環(huán)境。
　　比較研究森林食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)有的發(fā)展模式及發(fā)展趨勢，結(jié)合黑龍江省森林食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)際情

5、況，建立了適應(yīng)黑龍江省林區(qū)體制改革與資源約束的森林食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新型模式。最后，提出了加快黑龍江省森林食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策建議。
　　綜上，本論文從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的視角豐富和拓展了森林食品產(chǎn)業(yè)的理論的內(nèi)涵，提供了解決“林業(yè)資源型城市轉(zhuǎn)型”以及“林區(qū)發(fā)展接續(xù)產(chǎn)業(yè)”問題的一種新的研究視角，對(duì)建設(shè)生態(tài)文明、資源節(jié)約、環(huán)境友好型社會(huì)，促進(jìn)林區(qū)可持續(xù)發(fā)展，可再生性資源型城市接續(xù)產(chǎn)業(yè)的選擇，以及黑龍江省制定森林食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略具有重要的理論價(jià)值和較強(qiáng)