奶牛小區(qū)模式研究及管理規(guī)范的制定.pdf

1、牛奶含有豐富的蛋白、維生素和礦物質(zhì)，是最適合人類營養(yǎng)的畜產(chǎn)品之一。隨著經(jīng)濟(jì)和社會的發(fā)展以及人們對健康、營養(yǎng)的不斷追求，我國的奶業(yè)產(chǎn)業(yè)取得了飛速發(fā)展。2007年，全國奶類總產(chǎn)量達(dá)3650萬噸，奶牛存欄1470萬頭，我國已成為名副其實的世界第三大產(chǎn)奶國。目前，奶業(yè)作為農(nóng)業(yè)的一個組成部分，由于具有巨大的發(fā)展空間以及產(chǎn)業(yè)鏈長等特點，已成為調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入的突破口，對于實現(xiàn)全面建設(shè)小康社會的戰(zhàn)略目標(biāo)具有重大意義。

2、然而，奶業(yè)是一個構(gòu)成復(fù)雜、涉及面廣的產(chǎn)業(yè)，發(fā)展奶業(yè)不僅是一個重大的戰(zhàn)略決策，也是一個長期的任務(wù)，目前我國農(nóng)戶飼養(yǎng)的奶牛占全國總存欄數(shù)的90％以上，但是由于農(nóng)戶的奶牛養(yǎng)殖技術(shù)較低，所以整個奶業(yè)行業(yè)仍存在現(xiàn)代化程度不高、總體技術(shù)水平落后、生產(chǎn)組織化程度不高、科技入戶普及率低、奶農(nóng)質(zhì)量安全衛(wèi)生意識薄弱等問題。奶牛傳統(tǒng)養(yǎng)殖小、散、低的狀況，長期以來沒有得到根本扭轉(zhuǎn)，迫切要求向奶牛飼養(yǎng)規(guī)?；F(xiàn)代化轉(zhuǎn)化，在這種趨勢下，奶牛小區(qū)應(yīng)運而生。它是我國廣

3、大農(nóng)區(qū)散養(yǎng)奶牛向規(guī)?；?、集約化養(yǎng)殖方向發(fā)展的必要過渡形式，也是在現(xiàn)有條件下轉(zhuǎn)變散養(yǎng)奶牛飼養(yǎng)方式的必由之路。奶牛養(yǎng)殖小區(qū)是由眾多相對獨立經(jīng)營的養(yǎng)殖戶所組成的適度規(guī)模的特殊奶牛場，是投資者與經(jīng)營者主體不完全相同、具有中國特色的奶業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織。這種組織形式對農(nóng)民來說是生產(chǎn)方式的創(chuàng)新，是加速農(nóng)村奶牛發(fā)展的現(xiàn)實選擇。因為它突破了家庭經(jīng)濟(jì)的局限，發(fā)展了農(nóng)村家庭聯(lián)產(chǎn)承包統(tǒng)分結(jié)合的雙層經(jīng)營體制，加速了奶牛養(yǎng)殖規(guī)?；M(jìn)程，對科學(xué)地組織奶牛生產(chǎn)，提高奶牛

4、業(yè)的生產(chǎn)力具有深遠(yuǎn)意義。 但是，隨著奶牛小區(qū)養(yǎng)殖的快速發(fā)展，奶牛小區(qū)內(nèi)部缺乏科學(xué)管理的問題日益顯現(xiàn)，極不利于小區(qū)養(yǎng)殖的良性發(fā)展，甚至留下疫情隱患。因此，從小區(qū)規(guī)劃建設(shè)到生產(chǎn)組織運行急需一整套標(biāo)準(zhǔn)化的管理規(guī)范。 本論文通過對國內(nèi)奶牛小區(qū)生產(chǎn)和運作情況的充分調(diào)查研究，廣泛征求和采納了國內(nèi)相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜业囊庖姾徒ㄗh，嘗試制定了奶牛小區(qū)建設(shè)發(fā)展的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系以及奶牛小區(qū)建設(shè)的組織管理模式和運行機(jī)制的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化體系，并隨機(jī)選擇一