提升我國(guó)蝦產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力問題及對(duì)策【畢業(yè)設(shè)計(jì)】

1、<p><b>　　本科畢業(yè)設(shè)計(jì)</b></p><p><b>　?。?0 屆）</b></p><p>　　提升我國(guó)蝦產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力問題及對(duì)策</p><p>　　所在學(xué)院 </p><p>　　專業(yè)班級(jí) 國(guó)際經(jīng)濟(jì)與

2、貿(mào)易 </p><p>　　學(xué)生姓名 學(xué)號(hào) </p><p>　　指導(dǎo)教師 職稱 </p><p>　　完成日期 年 月 </p><p>　　摘要：蝦產(chǎn)品是我國(guó)水產(chǎn)品出口的拳頭產(chǎn)品，是我國(guó)出口

3、創(chuàng)匯的重要組成部分。近十幾年來，我國(guó)蝦產(chǎn)品出口貿(mào)易發(fā)展迅速，國(guó)際市場(chǎng)占有率的逐年增加使得許多國(guó)家對(duì)我國(guó)蝦產(chǎn)品的進(jìn)入設(shè)置了重重障礙。在全球自由貿(mào)易高度發(fā)展的今天，我國(guó)蝦產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)面臨著來自國(guó)內(nèi)和國(guó)外的雙重挑戰(zhàn)。蝦的濫捕濫撈、非生態(tài)型養(yǎng)殖、蝦產(chǎn)品質(zhì)量安全問題嚴(yán)重、粗放型的生產(chǎn)加工、高科技含量不足、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一、政府扶持力度不足、反侵銷、技術(shù)貿(mào)易壁壘及綠色貿(mào)易壁壘等問題，嚴(yán)重影響了我國(guó)蝦產(chǎn)品的可持續(xù)發(fā)展和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。本文旨在了解目前我國(guó)蝦產(chǎn)品國(guó)

4、際競(jìng)爭(zhēng)力水平，發(fā)現(xiàn)其中存在的問題并提出解決的方案，以提升我國(guó)蝦產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力、促進(jìn)其可持續(xù)健康發(fā)展。</p><p>　　關(guān)鍵字：蝦產(chǎn)品 國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力 問題 對(duì)策</p><p>　　Abstract：Shrimp is the most important in our export of fishery products,which is also very important to

5、our remit accept.Nearly ten more years,the trade of our shrimp is developping soon. Many countries post a lot of obstacles to our export of shrimp for the increasing of market occupy rate.Our shrimp industry is facing th

6、e challenge both internal and overseas nowadays when the global free trade highly developed.The factors such as overcharging caught out abuse,the ecotype breeding,quality safet</p><p>　　Key words:shrimp;the

7、international competitiveness;problem;countermeasures</p><p><b>　　目 錄</b></p><p><b>　　摘要 </b></p><p><b>　　關(guān)鍵詞</b></p><p><b>　

8、　Abstract</b></p><p><b>　　Key words</b></p><p>　　1 緒論 ……………………………………………………………………………………………1</p><p>　　2 基礎(chǔ)理論與研究方法…………………………………………………………………………1</p><p>　　

9、2.1 基礎(chǔ)理論……………………………………………………………………………………1</p><p>　　2.2研究方法及競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)體系………………………………………………………………2</p><p>　　3 我國(guó)蝦產(chǎn)品概況及國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力分析 …………………………………………………………2</p><p>　　3.1蝦產(chǎn)品生產(chǎn)概況 ………………………………………………

10、…………………………2</p><p>　　3.1.1世界蝦產(chǎn)品生產(chǎn)概況…………………………………………………………………2</p><p>　　3.1.2我國(guó)蝦產(chǎn)品生產(chǎn)概況…………………………………………………………………3</p><p>　　3.2蝦產(chǎn)品貿(mào)易概況 …………………………………………………………………………5</p><p>

11、;　　3.2.1世界蝦產(chǎn)品貿(mào)易概況…………………………………………………………………5</p><p>　　3.2.2我國(guó)蝦產(chǎn)品出口特點(diǎn)…………………………………………………………………5</p><p>　　3.3我國(guó)蝦產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力……………………………………………………………………7</p><p>　　3.3.1國(guó)際市場(chǎng)占有率…………………………………………

12、……………………………7</p><p>　　3.3.2顯性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)……………………………………………………………………7</p><p>　　3.3.3貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)………………………………………………………………………7</p><p>　　3.3.4初步結(jié)論………………………………………………………………………………8</p><p&g

13、t;　　4 影響我國(guó)蝦產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的主要因素分析及存在的問題…………………………………8</p><p>　　4.1生產(chǎn)要素 …………………………………………………………………………………8</p><p>　　4.1.1優(yōu)勢(shì)要素………………………………………………………………………………8</p><p>　　4.1.2不足要素……………………………………………

14、…………………………………8</p><p>　　4.2需求條件 …………………………………………………………………………………9^</p><p>　　4.2.1 內(nèi)需…………………………………………………………………………………9</p><p>　　4.2.2 外需…………………………………………………………………………………9</p><

15、p>　　4.3 相關(guān)產(chǎn)業(yè)和支持產(chǎn)業(yè)的表現(xiàn)……………………………………………………………9</p><p>　　4.4 企業(yè)的戰(zhàn)略和結(jié)構(gòu)以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的表現(xiàn)………………………………………………9</p><p>　　4.4.1 蝦產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀…………………………………………………………………9</p><p>　　4.4.2 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的表現(xiàn)……………………………

16、………………………………………10</p><p>　　4.5 政府政策的現(xiàn)狀…………………………………………………………………………10</p><p>　　4.5.1 主要進(jìn)口國(guó)家的貿(mào)易壁壘嚴(yán)重……………………………………………………10</p><p>　　4.5.2 我國(guó)政府政策………………………………………………………………………11</p>

17、<p>　　4.6 我國(guó)蝦產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易存在的問題………………………………………………………11</p><p>　　5 提高我國(guó)蝦產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的對(duì)策…………………………………………………………12</p><p>　　5.1 蝦產(chǎn)業(yè)可持續(xù)化發(fā)展……………………………………………………………………12</p><p>　　5.2 加強(qiáng)質(zhì)量安全管理…………

18、……………………………………………………………12</p><p>　　5.3 調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)……………………………………………………………………………13</p><p>　　5.4 增加政府扶持力度………………………………………………………………………13</p><p>　　5.4.1 增加政府投入………………………………………………………………………13<

19、;/p><p>　　5.4.2 建立健全相關(guān)法律和監(jiān)管體系……………………………………………………13</p><p>　　5.4.3 提供信貸支持………………………………………………………………………13</p><p>　　6 結(jié)論……………………………………………………………………………………………13</p><p>　　參考文獻(xiàn)…………

20、………………………………………………………………………………14</p><p><b>　　緒論</b></p><p>　　隨著生活水平的提高，人們對(duì)食物有了更高的要求。蝦以其肉質(zhì)鮮美，蛋白質(zhì)含量高，并具有增強(qiáng)人體免疫力、性功能，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，抗早衰等特點(diǎn)，深受消費(fèi)者喜愛。</p><p>　　蝦產(chǎn)品有多種分類方式。按商業(yè)角度分，蝦產(chǎn)品可分為淡

21、水蝦（Freshwater Shrimp）、冷水蝦（Cold-water Shrimp）和暖水蝦（Warm-water Shrimp）,其中暖水蝦的世界產(chǎn)量和國(guó)際貿(mào)易量均占了絕大部分；按國(guó)際海關(guān)合作理事會(huì)（CCC）頒發(fā)的海關(guān)編碼分，蝦產(chǎn)品可分為冷凍的蝦及蝦仁（030613）、未冷凍的蝦及蝦仁（030623）、和蝦制品（160520）；按生產(chǎn)方式分，蝦產(chǎn)品又可分為捕撈蝦和養(yǎng)殖蝦。</p><p>　　在國(guó)際水產(chǎn)品貿(mào)

22、易中，蝦產(chǎn)品占據(jù)了20%左右的交易量，在國(guó)際水產(chǎn)品交易中具有重要地位。</p><p>　　中國(guó)是蝦產(chǎn)品的最大生產(chǎn)國(guó)和主要貿(mào)易國(guó)，2008年總產(chǎn)量達(dá)238.52萬噸，占世界蝦產(chǎn)量的36.58%；總出口量達(dá)24.09萬噸，占世界總出口量的10.70%。我國(guó)蝦產(chǎn)品的生產(chǎn)及出口涉及10多個(gè)省市，關(guān)乎沿海地區(qū)300—400萬漁民的利益，是我國(guó)水產(chǎn)品出口的拳頭產(chǎn)品，是出口創(chuàng)匯的重要組成部分，2008年蝦產(chǎn)品出口額達(dá)13.8

23、1億美元，占水產(chǎn)品總出口額的13.65%。</p><p>　　近年來，一些蝦產(chǎn)品進(jìn)口大國(guó)紛紛設(shè)置貿(mào)易壁壘，出臺(tái)了一系列嚴(yán)苛的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，飼料、能源、勞動(dòng)力成本的增加，生產(chǎn)加工模式的不可持續(xù)，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，世界蝦產(chǎn)品供給過剩，主要出口國(guó)的替代影響，導(dǎo)致了我國(guó)蝦產(chǎn)品出口量呈下滑趨勢(shì)，出口形勢(shì)更加嚴(yán)峻。研究我國(guó)蝦產(chǎn)品出口存在的問題，提出切實(shí)可行的對(duì)策，對(duì)我國(guó)蝦產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的提升尤為重要。</p>&l

24、t;p>　　本文旨在了解世界尤其是中國(guó)蝦產(chǎn)品生產(chǎn)、出口現(xiàn)狀，根據(jù)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力相關(guān)理論，在分析我國(guó)蝦產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)上，試圖以波特的“鉆石模型”為基礎(chǔ)，從生產(chǎn)要素、需求條件、相關(guān)與支持性產(chǎn)業(yè)、企業(yè)戰(zhàn)略及其結(jié)構(gòu) 、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的表現(xiàn)以及政府政策等方面找出影響我國(guó)蝦產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的因素，探尋提升我國(guó)蝦產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，使蝦產(chǎn)品行業(yè)良性發(fā)展的途徑。</p><p>　　2.基礎(chǔ)理論與研究方法</p>&l

25、t;p><b>　　2.1. 基礎(chǔ)理論</b></p><p>　　國(guó)際貿(mào)易是國(guó)家間競(jìng)爭(zhēng)的最直接的形式，因而眾多的國(guó)際貿(mào)易理論就構(gòu)成國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力研究的不可或缺的基礎(chǔ)。早期有李嘉圖的比較成本說與赫克歇爾和俄林的貿(mào)易理論。后來又出現(xiàn)了許多關(guān)于國(guó)際貿(mào)易的討論，并產(chǎn)生了許多新的貿(mào)易理論，如人力資本理論、技術(shù)進(jìn)步理論等，這些理論的共同特點(diǎn)是強(qiáng)調(diào)人力資本與技術(shù)在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中的決定性作用，它們與李嘉圖和

26、俄林的理論一道為國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力研究提供了理論依據(jù)。</p><p>　　1990年，哈佛大學(xué)教授邁克爾·波特(Michel E. Porter)提出的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)理論，從企業(yè)參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)這一微觀角度解釋國(guó)際貿(mào)易，彌補(bǔ)了先前理論在有關(guān)問題論述中的不足。 </p><p>　　波特認(rèn)為，一國(guó)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)就是企業(yè)與行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，一國(guó)興衰的根本原因在于它能否在國(guó)際市場(chǎng)中取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。 </

27、p><p>　　而競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的形成有賴于主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)具有優(yōu)勢(shì)，關(guān)鍵在于能否提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，其源泉就是國(guó)家是否具有適宜的創(chuàng)新機(jī)制和充分的創(chuàng)新能力。 </p><p>　　波特提出的“國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)四基本因素、兩輔助因素模型”中，生產(chǎn)要素、需求狀況、相關(guān)產(chǎn)業(yè)和支持產(chǎn)業(yè)、企業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、政府、機(jī)遇都是國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的決定因素。 </p><p>　　波特根據(jù)以上各大要素建立了

28、鉆石模型，說明了各個(gè)因素間如何相互促進(jìn)或阻礙一個(gè)國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的形成。 </p><p>　　該理論對(duì)當(dāng)今世界的經(jīng)濟(jì)和貿(mào)易格局進(jìn)行了理論上的歸納總結(jié)。</p><p>　　2.2.研究方法及競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)體系</p><p>　　本文以蝦產(chǎn)品主要出口國(guó)和進(jìn)口國(guó)為研究對(duì)象，通過文獻(xiàn)資料研究法收集大量蝦產(chǎn)品生產(chǎn)和貿(mào)易的相關(guān)數(shù)據(jù)和資料，經(jīng)由定量分析和定性分析對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行整合分析

29、，獲得可說明問題的數(shù)據(jù)，結(jié)合我國(guó)蝦產(chǎn)品實(shí)際，得出相應(yīng)結(jié)論，利用比較分析法，通過同期不同國(guó)家的數(shù)據(jù)或我國(guó)不同時(shí)期的數(shù)據(jù)比較，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)象，得出變化趨勢(shì)。在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的研究上，主要運(yùn)用以下方法來研究：</p><p>　　2.2.1國(guó)際市場(chǎng)占有率</p><p>　　國(guó)際市場(chǎng)占有率（MOR）可反映一國(guó)產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力大小，指其出口總額占世界出口總額的比重。比重越高，表示該產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力越強(qiáng)，反之則

30、越弱。</p><p>　　2.2.2顯性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)</p><p>　　顯性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)（RCA）指一個(gè)國(guó)家某種出口商品占其出口總值的比重與世界該類商品占世界出口總值的比重二者之間的比率。其中，RCA<1，表示該產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力弱；1<RCA<1.5，表示該產(chǎn)品具有中等國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力；1.5<RCA<2.5，表示該產(chǎn)品具有較強(qiáng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力；RCA>2.5，表

31、示該產(chǎn)品具有很強(qiáng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。</p><p>　　2.2.3貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)指數(shù)</p><p>　　貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)指數(shù)（TC）是指一國(guó)進(jìn)出口貿(mào)易的差額占進(jìn)出口貿(mào)易總額的比重，其計(jì)算公式：TC指數(shù)=（出口―進(jìn)口）/（出口十進(jìn)口）。如果TC指數(shù)大于零，表明該類商品具有較強(qiáng)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，越接近于1，競(jìng)爭(zhēng)力越強(qiáng)；TC指數(shù)小于零，則表明該類商品不具國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力；指數(shù)為零，表明此類商品為產(chǎn)業(yè)內(nèi)貿(mào)易，競(jìng)爭(zhēng)力與

32、國(guó)際水平相當(dāng)。 </p><p>　　3.我國(guó)蝦產(chǎn)品概況及國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力分析</p><p>　　3.1.蝦產(chǎn)品生產(chǎn)概況</p><p>　　3.1.1世界蝦產(chǎn)品生產(chǎn)概況</p><p>　　近年來，由于人們對(duì)蝦產(chǎn)品需求的不斷增加，蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，生產(chǎn)規(guī)模逐漸擴(kuò)大，使得世界蝦產(chǎn)品生產(chǎn)總體處于較高水平。</p><p>　　

33、表一、2004~2008世界主要國(guó)家蝦產(chǎn)品產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)表（萬噸）</p><p>　　資料來源:聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織漁業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)(FAO，2010)，經(jīng)作者整理得。.</p><p>　　從表一看，世界蝦產(chǎn)品總產(chǎn)量大體呈上升趨勢(shì)。蝦產(chǎn)品產(chǎn)量最大的國(guó)家，如中國(guó)、印尼、泰國(guó)、越南和印度，均為亞洲國(guó)家，亞洲國(guó)家在蝦產(chǎn)品的生產(chǎn)上占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，五大主要生產(chǎn)國(guó)蝦產(chǎn)品產(chǎn)量占世界蝦產(chǎn)品總產(chǎn)量的70%左右。中國(guó)是蝦產(chǎn)

34、品的最大生產(chǎn)國(guó)，年產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的36.5%左右，2006年更是高達(dá)37.78%；印尼作為第二大生產(chǎn)國(guó)，近年來發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，2008年產(chǎn)量達(dá)67.84萬噸，比2005年增加了19.20萬噸，平均年增長(zhǎng)率為13.16%；泰國(guó)和越南分別是第三、第四大生產(chǎn)國(guó)，產(chǎn)量增長(zhǎng)也相當(dāng)迅速；而印度，從2005年起，蝦產(chǎn)品產(chǎn)量逐年緩步下降，2008年，產(chǎn)量已低于越南，排名第五。</p><p>　　資料來源:聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織漁業(yè)統(tǒng)計(jì)

35、數(shù)據(jù)庫(kù)(FAO，2010)，經(jīng)作者整理得。</p><p>　　世界蝦產(chǎn)品中，捕撈蝦和養(yǎng)殖蝦的比例正在發(fā)生明顯的變化。從圖一中看，捕撈蝦和養(yǎng)殖蝦的生產(chǎn)均大體呈上升趨勢(shì)。長(zhǎng)期以來，捕撈蝦產(chǎn)量一直遙遙領(lǐng)先，1980年捕撈蝦產(chǎn)量為162.58萬噸，是總產(chǎn)量的95.76%，占絕對(duì)主導(dǎo)地位，但在2003年的突增之后，04年起開始逐年下降。而隨著蝦產(chǎn)品養(yǎng)殖技術(shù)的進(jìn)步和養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，養(yǎng)殖蝦的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)迅猛，從1980年到200

36、8年，養(yǎng)殖量增長(zhǎng)了332.72萬噸，年均增長(zhǎng)率高達(dá)16.53%。2002年后，進(jìn)入了一個(gè)高速增長(zhǎng)的時(shí)期，至2007年，其產(chǎn)量已超過了捕撈蝦的產(chǎn)量，并且這個(gè)差距正在拉大。</p><p>　　3.1.2.我國(guó)蝦產(chǎn)品生產(chǎn)概況</p><p>　　我國(guó)海岸線綿長(zhǎng)，氣候適宜，十分適合蝦的生長(zhǎng)和繁殖。中國(guó)是世界第一大蝦產(chǎn)品生產(chǎn)國(guó)，蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。從圖二看，我國(guó)蝦產(chǎn)量連年增長(zhǎng)，在經(jīng)過1999年到200

37、2年的一段停滯期后，2003年出現(xiàn)了一個(gè)突增，之后一直處于較快增長(zhǎng)狀態(tài)，而到2008年，產(chǎn)量有所下降，但2008年總產(chǎn)量依然達(dá)238.52萬噸，超過世界總產(chǎn)量的1/3。</p><p>　　多年的高強(qiáng)度捕撈使得蝦資源日益衰竭，蝦資源的可持續(xù)發(fā)展日益被重視，近年來，捕撈蝦的產(chǎn)量基本趨于穩(wěn)定，并且稍有下降。隨著蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)的發(fā)展，優(yōu)質(zhì)蝦苗的培育，養(yǎng)殖蝦發(fā)展迅速。在經(jīng)驗(yàn)的不斷積累和養(yǎng)殖技術(shù)的不斷改進(jìn)中，各地紛紛形成了多種

38、穩(wěn)定高效的養(yǎng)殖模式。1980年，我國(guó)養(yǎng)殖蝦產(chǎn)量?jī)H9.76萬噸，占總產(chǎn)量的5.3%，而到2008年，產(chǎn)量已達(dá)126.81萬噸，占總產(chǎn)量的53.16%，取代了捕撈方式在蝦產(chǎn)品生產(chǎn)中的主導(dǎo)地位。從圖二看，養(yǎng)殖蝦的發(fā)展大致可分為三個(gè)階段：1980年到1993年的平穩(wěn)發(fā)展階段，1994年到2002年的低谷徘徊階段以及2003年至今的迅速發(fā)展階段。</p><p>　　資料來源:聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織漁業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)(FAO，2010

39、)，經(jīng)作者整理得。</p><p>　　世界蝦大致可分為對(duì)蝦、真蝦、猥蝦三派。其中具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的大多屬于對(duì)蝦派，真蝦派多為不具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的小蝦，猥蝦派中僅毛蝦（俗稱蝦皮）具有一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。</p><p>　　從我國(guó)各類蝦的發(fā)展來看，日本毛蝦產(chǎn)量一直處于較高水平，從1980年的13.32萬噸到2008年的54.32萬噸，同比增長(zhǎng)4倍多，實(shí)現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)；而中國(guó)對(duì)蝦從1985年起高速發(fā)展，該

40、年產(chǎn)量?jī)H3.48萬噸，到1991年，已增長(zhǎng)到25.55萬噸，此前已多年超越日本毛蝦產(chǎn)量，躍居第一，但由于養(yǎng)殖不合理，防病治病能力弱，1993年，對(duì)蝦爆發(fā)了病毒性疾病，對(duì)蝦產(chǎn)量急劇下滑，該年產(chǎn)量?jī)H10.44萬噸，比上年減少14.03萬噸，直至2000年才恢復(fù)1991年水平，而隨著南美對(duì)蝦的成功引進(jìn)，2003年中國(guó)對(duì)蝦產(chǎn)量又一次劇降，至今一直維持在13萬噸~14萬噸的年產(chǎn)量；鷹爪蝦產(chǎn)量在經(jīng)歷了1998年~2004年的兩升兩降后，近年來產(chǎn)量基

41、本穩(wěn)定，微有下降；新世紀(jì)以來，我國(guó)先后引進(jìn)了斑節(jié)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦、南美白對(duì)蝦等新品種，其中南美白對(duì)蝦發(fā)展態(tài)勢(shì)迅猛，從2001年的8.78萬噸到2008年的106.28萬噸，增長(zhǎng)了12.1倍。</p><p>　　從目前我國(guó)各類蝦生產(chǎn)的比例來看，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較低的日本毛蝦占了將近四分之一；中國(guó)對(duì)蝦產(chǎn)量比例近年來有所下降，2008年占總產(chǎn)量的5.54%；發(fā)展迅速的南美白對(duì)蝦產(chǎn)量占據(jù)了總產(chǎn)量的半壁江山，2008年占44.56

42、%；而市場(chǎng)需求旺盛的斑節(jié)對(duì)蝦只占了2.55%。</p><p>　　資料來源:聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織漁業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)(FAO，2010)，經(jīng)作者整理得。</p><p>　　3.2.蝦產(chǎn)品貿(mào)易概況</p><p>　　3.2.1.世界蝦產(chǎn)品貿(mào)易概況</p><p>　　世界蝦產(chǎn)品出口量大體呈上升趨勢(shì)，在2006年達(dá)到最高出口量后，開始小幅回落。2008

43、年總出口量為232.82萬噸，比07年減少了14.90萬噸。主要出口國(guó)跟主要生產(chǎn)國(guó)一致，前五名為泰國(guó)、中國(guó)、越南、印尼和印度，其出口量所占世界蝦產(chǎn)品出口量接近50%。 </p><p>　　世界蝦產(chǎn)品進(jìn)口量基本與出口量成同向變化，07年達(dá)到最高峰后08年開始回落。歐盟、美國(guó)和日本為蝦產(chǎn)品的主要進(jìn)口國(guó)，2006年三國(guó)共進(jìn)口蝦產(chǎn)品177.17萬噸，占世界總進(jìn)口量的77.81%，而07年起，這個(gè)比例有所下降。</

44、p><p>　　蝦產(chǎn)品總貿(mào)易額連年上升，2008年突破300大關(guān)，達(dá)到300.96億美元。雖然08年蝦產(chǎn)品貿(mào)易額占水產(chǎn)品總貿(mào)易的14.24%，比2004年降低了2.33個(gè)百分點(diǎn)，但蝦產(chǎn)品貿(mào)易依然是水產(chǎn)品貿(mào)易的重要組成部分。</p><p>　　表二、世界蝦產(chǎn)品總進(jìn)出口量（萬噸） </p><p>　　資料來源:聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織漁業(yè)統(tǒng)計(jì)

45、數(shù)據(jù)庫(kù)(FAO，2010)，經(jīng)作者整理得。</p><p>　　從主要進(jìn)出口國(guó)可以看出，蝦產(chǎn)品的貿(mào)易格局為由發(fā)展中國(guó)家輸出，發(fā)達(dá)國(guó)家輸入。表二顯示，世界蝦產(chǎn)品貿(mào)易長(zhǎng)年處于出口過剩狀態(tài)，且過剩量在增多，過剩規(guī)模在不斷擴(kuò)大。</p><p>　　3.2.2.我國(guó)蝦產(chǎn)品出口特點(diǎn)</p><p>　　第一，出口發(fā)展迅速但出現(xiàn)下降</p><p>　　

46、20世紀(jì)80年代中期，我國(guó)蝦產(chǎn)品貿(mào)易開始起步，20多年的時(shí)間里，蝦產(chǎn)品出口量有了長(zhǎng)足的發(fā)展。我國(guó)是蝦產(chǎn)品主要出口國(guó)之一，年出口量?jī)H次于泰國(guó)，排名世界第二。2008年出口量為24.09萬噸，為我國(guó)創(chuàng)造13.81億美元的匯收。近年來，發(fā)達(dá)國(guó)家紛紛設(shè)置貿(mào)易壁壘提起反侵銷控訴，我國(guó)蝦產(chǎn)品出口受到嚴(yán)重阻礙，2007年起，出口量出現(xiàn)下降。</p><p><b>　　第二，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手強(qiáng)勁</b></

47、p><p>　　泰國(guó)、越南、印尼和印度等國(guó)是我國(guó)蝦產(chǎn)品貿(mào)易中的主要競(jìng)爭(zhēng)者，泰國(guó)和越南兩國(guó)出口量連年增加；印尼和印度雖今年也有下降趨勢(shì)，但總體依然維持在較高水平。</p><p>　　2008年我國(guó)蝦產(chǎn)品生產(chǎn)量達(dá)238.52萬噸，與此相比，我國(guó)用于出口的蝦產(chǎn)品僅占10.1%，比例較低；而泰國(guó)、越南、印尼和印度大部分用于出口，出口比例高。</p><p>　　表三、中國(guó)及主

48、要國(guó)家蝦產(chǎn)品出口量（萬噸）</p><p>　　資料來源:聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織漁業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)(FAO，2010)，經(jīng)作者整理得。</p><p>　　第三，出口市場(chǎng)高度集中，新市場(chǎng)正在開發(fā)</p><p>　　美國(guó)、日本、歐盟、韓國(guó)是我國(guó)蝦產(chǎn)品傳統(tǒng)市場(chǎng)，2002年此四大市場(chǎng)從我國(guó)進(jìn)口的蝦產(chǎn)品總額占了我國(guó)蝦產(chǎn)品出口額的87.68%。近年來，傳統(tǒng)市場(chǎng)的各種貿(mào)易壁壘給我國(guó)蝦產(chǎn)品

49、的進(jìn)入設(shè)置了很高的門檻，我國(guó)蝦產(chǎn)品出口企業(yè)正在開發(fā)新的出口市場(chǎng)，馬來西亞、俄羅斯、加拿大、澳大利亞、墨西哥等新市場(chǎng)的出口比例正在上升，市場(chǎng)集中度有所減弱。</p><p>　　第四，出口省份集中，蝦產(chǎn)品新出口大省出現(xiàn)</p><p>　　從圖三看，我國(guó)蝦產(chǎn)品出口源比較集中，浙江、廣東、山東、福建、遼寧是蝦產(chǎn)品出口大省，浙江是我國(guó)蝦產(chǎn)品最大的出口省份，占全國(guó)總出口量的30%以上，2008年更

50、是達(dá)到53.71%，占據(jù)了我國(guó)蝦產(chǎn)品出口量的半壁江山；廣東省在2008年遭遇出口小年后，2009年迅速恢復(fù)，出口量達(dá)44.89萬噸；山東省08年后出口減少，09年出口量只有07年的36.71%；福建在08年出口銳減后，09年出口量突破歷史新高，達(dá)19.79萬噸。五大蝦產(chǎn)品出口省份占全國(guó)蝦產(chǎn)品出口量的89%左右，近年來，由于海南、上海等省蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，該比例有所下降，但依然占總出口的85%左右。</p><p>　

51、　資料來源:中國(guó)商務(wù)部對(duì)外貿(mào)易司的中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口月度統(tǒng)計(jì)報(bào)告(2004~2009)，經(jīng)作者整理得。</p><p>　　第五，三類蝦產(chǎn)品出口比例發(fā)生巨大變化</p><p>　　04年以前，蝦產(chǎn)品的出口以冷凍蝦及蝦仁為主，1992年，冷凍蝦及蝦仁占所有蝦產(chǎn)品出口量的87.13%，而當(dāng)時(shí)制作或保藏蝦只有0.76%，接近于0。此后10多年里，冷凍蝦和未冷凍蝦比例逐漸下降，制作蝦迅速發(fā)展，200

52、4年，制作蝦占出口蝦的比例首次超過冷凍蝦，且在之后的幾年里，差距逐漸拉大，到2008年，制作蝦比例已高達(dá)75.92%，為我國(guó)帶來11.34億美元的外匯收入，占蝦產(chǎn)品外匯收入的82.12%。</p><p>　　表四、三類蝦產(chǎn)品出口比例（%）</p><p>　　資料來源:聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織漁業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)(FAO，2010)，經(jīng)作者整理得。</p><p>　　3.3.我

53、國(guó)蝦產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力</p><p>　　3.3.1.國(guó)際市場(chǎng)占有率（MOR）</p><p>　　泰國(guó)進(jìn)入21世紀(jì)后，由于其他國(guó)家蝦產(chǎn)品出口急劇增加，其國(guó)際市場(chǎng)占有率大幅下降，后又穩(wěn)步回升，目前依然在國(guó)際蝦產(chǎn)品市場(chǎng)上擁有最大市場(chǎng)占有率，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力很強(qiáng)；越南目前上升勢(shì)頭強(qiáng)勁，2008年國(guó)際市場(chǎng)占有率達(dá)10.51%，居世界第二，與1995年相比，上升了7.7%；中國(guó)近10多年來，國(guó)際市場(chǎng)占有率

54、顯著提高，經(jīng)過05年的小幅下降后，06年上升了1.05個(gè)百分點(diǎn)，但隨后07、08兩年國(guó)際市場(chǎng)占有率都較06年小幅下降；印尼和印度素來都是蝦產(chǎn)品出口大國(guó)，國(guó)際市場(chǎng)占有率相對(duì)比較穩(wěn)定，雖然近幾年有緩慢下降趨勢(shì)，國(guó)際市場(chǎng)占有率也略低于中國(guó)，但其國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力依然很強(qiáng)。</p><p>　　表五、世界蝦產(chǎn)品主要出口國(guó)國(guó)際市場(chǎng)占有率（%）</p><p>　　資料來源:聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織漁業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)(FA

55、O，2010)，經(jīng)作者整理得。</p><p>　　3.3.2.顯性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)(RCA)</p><p>　　從表六看，我國(guó)RCA值在1~1.5之間，且指數(shù)越來越趨近于1，表示我國(guó)蝦產(chǎn)品出口具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，但競(jìng)爭(zhēng)力并不強(qiáng)，且呈下降趨勢(shì)。2004年到2007年短短三年里，指數(shù)下降了34個(gè)點(diǎn)，表明我國(guó)蝦產(chǎn)品占我國(guó)出口總值的比重與世界蝦產(chǎn)品占世界出口總值的比重二者之間的比率在迅速下降。<

56、/p><p>　　表六、2004~2008中國(guó)蝦產(chǎn)品顯性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)</p><p>　　資料來源:聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織漁業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)(FAO，2010)、《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒》（2006~2009），經(jīng)作者整理得。</p><p>　　3.3.3.貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)（TC）</p><p>　　由表七可知，我國(guó)蝦產(chǎn)品貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)基本在0.7~0.8之間，接近

57、1，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力很強(qiáng)，但是相較于其他對(duì)手國(guó)，如印尼、印度、泰國(guó)和越南，指數(shù)較低。泰國(guó)和越南近年來該指數(shù)在0.9~0.95之間，比我國(guó)高出10多個(gè)點(diǎn)，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力相當(dāng)強(qiáng)；而印尼和印度，該指數(shù)已連續(xù)多年趨向于1，競(jìng)爭(zhēng)力極強(qiáng)，幾乎為凈出口國(guó)。從時(shí)間上來看，我國(guó)的貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)穩(wěn)中有升，從2005年的0.74到2008年的0.83，上升了9個(gè)點(diǎn)，表明我國(guó)蝦產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力正在提升。</p><p>　　表七、2004~200

58、8蝦產(chǎn)品主要出口國(guó)貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)</p><p>　　資料來源:聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織漁業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)(FAO，2010)，經(jīng)作者整理得。</p><p>　　3.3.4.初步結(jié)論</p><p>　　通過以上三個(gè)指標(biāo)可以看出我國(guó)蝦產(chǎn)品具有較強(qiáng)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，然而其他主要出口國(guó)的實(shí)力也不容小視，泰國(guó)和越南的市場(chǎng)占有率均在中國(guó)之上，四國(guó)的國(guó)際貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)也都遠(yuǎn)大于中國(guó)。我國(guó)國(guó)際

59、市場(chǎng)占有率和顯性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)兩個(gè)指標(biāo)有所降，顯示我國(guó)蝦產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力有減弱趨勢(shì)。找出影響我國(guó)蝦產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的因素并提出應(yīng)對(duì)之策，對(duì)我國(guó)蝦產(chǎn)品出口十分必要。</p><p>　　4影響我國(guó)蝦產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的主要因素分析及存在的問題</p><p>　　本章將基于波特的鉆石模型，從生產(chǎn)要素、需求條件、相關(guān)與支持性產(chǎn)業(yè)、企業(yè)戰(zhàn)略及其結(jié)構(gòu)以及同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)四個(gè)因素和政府這一變數(shù)來分析影響我國(guó)蝦產(chǎn)品國(guó)際

60、競(jìng)爭(zhēng)力的主要問題。</p><p><b>　　4.1.生產(chǎn)要素</b></p><p>　　4.1.1.優(yōu)勢(shì)要素</p><p>　　蝦產(chǎn)品是資源密集型產(chǎn)品，隨著養(yǎng)殖蝦的發(fā)展、制作蝦比例的上升，蝦產(chǎn)業(yè)逐漸轉(zhuǎn)為資源-勞動(dòng)密集型。我國(guó)由于人口眾多，勞動(dòng)力資源豐富，勞動(dòng)力成本相對(duì)較低。我國(guó)海岸線綿長(zhǎng)，海域廣闊，氣候宜人，天然蝦資源豐富，為蝦產(chǎn)品的出

61、口提供了原料；遼闊的國(guó)土面積為大規(guī)模養(yǎng)殖蝦提供了可能。</p><p><b>　　4.1.2不足要素</b></p><p>　　由于2010年下半年我國(guó)發(fā)生通貨膨脹以及人民幣匯率不斷提升，我國(guó)蝦農(nóng)的工資水平上漲，蝦苗、飼料、工具機(jī)器等價(jià)格上揚(yáng)，增加了我國(guó)蝦產(chǎn)品的生產(chǎn)成本，減弱了我國(guó)蝦產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。2008年，我國(guó)蝦產(chǎn)品平均出口價(jià)格為5732.67美元/噸，比2

62、004年增長(zhǎng)了21.77%。</p><p>　　我國(guó)對(duì)生產(chǎn)要素的投資長(zhǎng)期不足，導(dǎo)致企業(yè)規(guī)模無法擴(kuò)大，優(yōu)秀人才嚴(yán)重缺乏，信息傳遞不及時(shí)。人才是生產(chǎn)的巨大動(dòng)力，高學(xué)歷、高技術(shù)的相關(guān)人才的培養(yǎng)需要依靠政府的力量。人才的缺乏阻礙了我國(guó)蝦產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖和加工的進(jìn)步。我國(guó)蝦業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)尚未建立，生產(chǎn)環(huán)節(jié)的信息無法良好的接收，銷售環(huán)節(jié)的信息無法良好的發(fā)放，嚴(yán)重影響蝦業(yè)的科技更新率和產(chǎn)銷循環(huán)效率。</p><p&g

63、t;　　我國(guó)出口的蝦產(chǎn)品結(jié)構(gòu)較為單一，差異化較小，科技含量不高。雖然2008年我國(guó)出口的蝦產(chǎn)品75.92%都是蝦制品，但多為初級(jí)加工品，深加工比例低。單一的商品會(huì)使出口風(fēng)險(xiǎn)增加。</p><p><b>　　4.2.需求條件</b></p><p><b>　　4.2.1.內(nèi)需</b></p><p>　　我國(guó)蝦產(chǎn)品89.

64、35%用于內(nèi)銷。蝦產(chǎn)品以其肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，深受國(guó)人喜愛，國(guó)內(nèi)需求旺盛。旺盛的國(guó)內(nèi)需求可為蝦產(chǎn)品的出口提供堅(jiān)實(shí)的保障，當(dāng)出口受到阻礙時(shí)，國(guó)內(nèi)需求會(huì)吸收掉出口的部分，從而使蝦產(chǎn)品生產(chǎn)商免受或少受損失。但由于蝦產(chǎn)品相對(duì)于一般水產(chǎn)品而言，價(jià)格偏高，消費(fèi)依然有限。</p><p><b>　　4.2.2.外需</b></p><p>　　由表二的數(shù)據(jù)可知，國(guó)際貿(mào)易中，蝦產(chǎn)品

65、的供給處于過剩狀態(tài)，過剩量在增多，過剩規(guī)模在不斷擴(kuò)大，2008年，世界蝦產(chǎn)品進(jìn)口量出現(xiàn)下滑。隨著美國(guó)、日本、歐盟、韓國(guó)等我國(guó)蝦產(chǎn)品出口主要目的國(guó)貿(mào)易壁壘的增多，這些市場(chǎng)越來越難進(jìn)入。雖然我國(guó)蝦產(chǎn)品在馬來西亞、俄羅斯、加拿大、澳大利亞、墨西哥等新市場(chǎng)的出口比例正在上升，但該比例依舊很小。從出口產(chǎn)品種類上來看，我國(guó)近年來以制作蝦為主，2008年，制作蝦占我國(guó)蝦產(chǎn)品出口量的75.92%，而國(guó)際消費(fèi)市場(chǎng)70%以上的需求都是冷凍蝦。</p&

66、gt;<p>　　4.3.相關(guān)產(chǎn)業(yè)和支持產(chǎn)業(yè)的表現(xiàn)</p><p>　　高度發(fā)達(dá)的現(xiàn)代運(yùn)輸業(yè)為我國(guó)蝦產(chǎn)品出口架起了橋梁。近年來，由于國(guó)際原油市場(chǎng)和原材料批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格的上漲，我國(guó)油價(jià)和飼料價(jià)格大幅度增長(zhǎng)，大大增加了遠(yuǎn)洋捕撈和蝦的養(yǎng)殖成本。</p><p>　　質(zhì)量安全問題一直是困擾我國(guó)蝦產(chǎn)品出口的主要困境之一，美國(guó)、日本、歐盟等國(guó)出臺(tái)的許多嚴(yán)苛的條款，都是關(guān)于質(zhì)量安全問題的。中

67、國(guó)蝦產(chǎn)品出口過程中，由于這個(gè)因素吃了不少虧。2001年，歐盟先后在我國(guó)出口的對(duì)蝦中檢驗(yàn)出歐盟禁止在食物中使用的氯霉素。2002年1月31日，歐盟決議禁止從中國(guó)進(jìn)口供人類消費(fèi)或作動(dòng)物飼料的動(dòng)物源性產(chǎn)品。該禁令一出，美國(guó)、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家紛紛效仿，要求加強(qiáng)對(duì)我國(guó)出口的水產(chǎn)品的檢測(cè)力度并提高藥物殘留的標(biāo)準(zhǔn)。時(shí)隔2年半，歐盟解除了對(duì)我國(guó)對(duì)蝦的進(jìn)口禁令，但高門檻的準(zhǔn)入機(jī)制嚴(yán)重阻礙了我國(guó)蝦產(chǎn)品的出口，我國(guó)蝦業(yè)損失嚴(yán)重。2007年6月28日，美國(guó)FDA

68、以“中國(guó)輸美水產(chǎn)品多次被檢出含潛在性危險(xiǎn)物質(zhì)”為由，宣布了對(duì)我國(guó)養(yǎng)殖的鯰魚、巴沙魚、蝦、鯪魚、鰻魚5中水產(chǎn)品進(jìn)行自動(dòng)查驗(yàn)措施，直至被檢測(cè)證明不含美國(guó)養(yǎng)殖水生動(dòng)物禁用的藥物殘留，方可放行。這一措施使我國(guó)蝦產(chǎn)品出口企業(yè)收到了巨大的沖擊。血淋淋的例子向我們昭示了注重食品質(zhì)量安全的重要性。目前我國(guó)質(zhì)量安全檢測(cè)體系落后，難以適應(yīng)國(guó)際貿(mào)易的需要，建立與國(guó)際接軌的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)迫在眉睫。</p><p>　　4.4.企業(yè)的戰(zhàn)略和結(jié)構(gòu)

69、以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的表現(xiàn) </p><p>　　4.4.1.蝦產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀</p><p>　　目前我國(guó)蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展總體處于粗放型模式，生態(tài)不友好型發(fā)展，只重?cái)?shù)量，不重質(zhì)量。</p><p>　　隨著科技的發(fā)展，機(jī)械化捕撈的普及，蝦的捕撈能力大大提高。在國(guó)內(nèi)外需求的拉動(dòng)下，在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使下，蝦民盲目地增加漁船、漁網(wǎng)，增加蝦的捕撈量。長(zhǎng)時(shí)期高強(qiáng)度的掠奪式生產(chǎn)，必然導(dǎo)致蝦

70、業(yè)資源的衰竭，生態(tài)環(huán)境遭到嚴(yán)重破壞。</p><p>　　近幾年，蝦養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展，產(chǎn)量迅速提高，飛速發(fā)展的養(yǎng)殖業(yè)給生態(tài)環(huán)境帶來了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。我國(guó)蝦養(yǎng)殖地比較集中，主要分布在浙江、廣東、山東、福建等省，蝦養(yǎng)殖場(chǎng)的過度密集，已超出環(huán)境的承受能力，蝦養(yǎng)殖過程中投入的藥品、飼料等，嚴(yán)重污染水質(zhì)資源，而由于市場(chǎng)的驅(qū)動(dòng)下，企業(yè)的目標(biāo)是追求利益最大化，單靠個(gè)別企業(yè)并不能解決環(huán)境的破壞問題，需要政府和行業(yè)來進(jìn)行規(guī)范。我國(guó)蝦養(yǎng)殖

71、過程不規(guī)范，企業(yè)為求效益，往往違規(guī)使用一些禁用藥品，給蝦產(chǎn)品的衛(wèi)生安全埋下隱患，影響蝦產(chǎn)品的出口。</p><p>　　我國(guó)蝦產(chǎn)品加工企業(yè)普遍存在規(guī)模不大、機(jī)械化水平低、科技含量低、衛(wèi)生設(shè)備差、食品安全觀念薄弱等現(xiàn)象。蝦產(chǎn)品行業(yè)大部分都是家庭式小作坊生產(chǎn)，2008年，我國(guó)蝦產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)中，54%為私營(yíng)企業(yè)。手工方式在蝦產(chǎn)品加工中占有很大比例，腌、干、熏、槽等傳統(tǒng)初級(jí)加工方式依然是我國(guó)蝦的主要加工手法。加工企業(yè)冷凍

72、設(shè)備不足，在加工環(huán)節(jié)中添加違禁藥品等，蝦產(chǎn)品質(zhì)量安全堪憂。由于蝦制品多為初級(jí)制品，產(chǎn)品差異化不高，我國(guó)蝦產(chǎn)品出口僅占總產(chǎn)量比例10.1%（2008），出口省份集中，容易造成出口企業(yè)的惡性競(jìng)爭(zhēng)，不利于蝦業(yè)的良好發(fā)展。</p><p>　　4.4.2.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的表現(xiàn)</p><p>　　泰國(guó)、越南、印尼和印度等亞洲國(guó)家是我國(guó)蝦產(chǎn)品出口市場(chǎng)上的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，與中國(guó)90%的蝦產(chǎn)品用于滿足本國(guó)消費(fèi)者

73、的情況不同，上訴四國(guó)蝦產(chǎn)品大部分用于出口。</p><p>　　泰國(guó)是蝦產(chǎn)品最大出口國(guó)，是中國(guó)的最大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。蝦養(yǎng)殖業(yè)和蝦產(chǎn)品加工業(yè)是泰國(guó)的兩大主要經(jīng)濟(jì)部門，為泰國(guó)貢獻(xiàn)100多萬個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)和占食品類總出口額1/4的外匯收入。泰國(guó)自然環(huán)境優(yōu)越，政府扶持優(yōu)惠力度強(qiáng)，使得加工業(yè)發(fā)展迅速，生產(chǎn)力不斷提高，產(chǎn)品愈見多樣化，為泰國(guó)蝦產(chǎn)品出口奠定了基礎(chǔ)。</p><p>　　越南目前上升勢(shì)頭強(qiáng)勁，200

74、8年國(guó)際市場(chǎng)占有率達(dá)10.51%，居世界第二。越南海岸線達(dá)3260公里，為蝦養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提供了優(yōu)越的自然條件，低廉的勞動(dòng)力成本增加了其蝦產(chǎn)品出口優(yōu)勢(shì)。越南采用的是自然養(yǎng)殖法，蝦產(chǎn)品十分優(yōu)質(zhì)，受到消費(fèi)國(guó)的青睞，出口量逐年提高。</p><p>　　印尼是蝦產(chǎn)品第二大生產(chǎn)國(guó)，也是第四大出口國(guó)，隨著養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展，印尼養(yǎng)殖蝦比例上升迅速，從2004年的49.24%到2008年的60.19%，短短五年時(shí)間上升了10.95

75、%。該國(guó)捕撈品種以經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的斑節(jié)對(duì)蝦和墨吉對(duì)蝦為主，養(yǎng)殖品種為斑節(jié)對(duì)蝦和南美白對(duì)蝦。由于印尼產(chǎn)的斑節(jié)對(duì)蝦規(guī)格大、質(zhì)量好，深受美國(guó)、日本等主要進(jìn)口國(guó)的喜愛。同時(shí)由于印尼不在美國(guó)宣布實(shí)施反侵銷政策的國(guó)家中，近年來對(duì)美貿(mào)易蓬勃發(fā)展，美國(guó)市場(chǎng)占有率進(jìn)一步提升。</p><p>　　印度是世界第五大蝦產(chǎn)品出口國(guó)，近年來，印度蝦在生產(chǎn)和出口上都稍有下降。由于國(guó)內(nèi)環(huán)保主義者出于對(duì)生態(tài)保護(hù)的訴求，印度蝦養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展受到阻礙，2

76、008年，養(yǎng)殖蝦產(chǎn)品僅8.66萬噸。印度政府出臺(tái)了多項(xiàng)蝦產(chǎn)業(yè)扶持政策，使蝦產(chǎn)品生產(chǎn)出口企業(yè)的積極性再次調(diào)動(dòng)，印度蝦在國(guó)際上的地位依然不可小覷。</p><p>　　此外，丹麥、厄爾多瓜、馬來西亞、加拿大、荷蘭等出口大國(guó)實(shí)力也十分強(qiáng)勁。</p><p>　　4.5.政府政策的現(xiàn)狀</p><p>　　4.5.1.主要進(jìn)口國(guó)家的貿(mào)易壁壘嚴(yán)重</p><

77、;p>　　歐盟：歐盟是我國(guó)最大的蝦產(chǎn)品出口市場(chǎng)，其對(duì)食品安全相當(dāng)重視，制定了一系列食品安全法規(guī)。2005年1月1日，歐盟標(biāo)簽法生效，規(guī)定凡在歐盟市場(chǎng)銷售的蝦產(chǎn)品必須貼有可追溯標(biāo)簽，否則拒絕進(jìn)入。標(biāo)簽需對(duì)蝦產(chǎn)品的原料生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)上的管理過程進(jìn)行標(biāo)識(shí),利用條碼和人工可讀方式使其相互關(guān)聯(lián),這樣一旦蝦產(chǎn)品出現(xiàn)衛(wèi)生安全問題,就可以立即通過這些標(biāo)識(shí)追溯到蝦產(chǎn)品的源頭。2005年1月11日,歐盟發(fā)布了2005/34/EC決議

78、,規(guī)定對(duì)歐盟有輸入要求的進(jìn)口企業(yè)必須獲得歐盟注冊(cè)。該決議對(duì)動(dòng)物源性產(chǎn)品中藥物殘留作了新規(guī)定,添加了一些要求極高的檢測(cè)指標(biāo),如氯霉素含量小于0.3μg/kg,硝基呋喃代謝產(chǎn)物小于1μg/kg,形成了苛刻的技術(shù)性壁壘，使我國(guó)小龍蝦出口受阻。2006年1月1日實(shí)施的《歐盟食品及飼料安全管理法規(guī)》中特別加入了“善待動(dòng)物”福利條款。我國(guó)曾發(fā)生過捕撈蝦過程中誤傷海龜?shù)氖录?因此該條款對(duì)我國(guó)蝦捕撈業(yè)提出了更高的要求。[7]</p>&l

79、t;p>　　美國(guó)：1997年12月，美國(guó)在食品加工中引入HACCP管理體系，要求所有對(duì)美出口的水產(chǎn)品、肉類企業(yè)必須獲得HACCP資格認(rèn)證。2004年，美國(guó)宣布對(duì)中國(guó)、泰國(guó)、越南等六國(guó)的冷凍對(duì)蝦產(chǎn)品征收反侵銷稅。美國(guó)對(duì)進(jìn)口蝦產(chǎn)品實(shí)施嚴(yán)格的抽樣檢測(cè)制度，2002年5月,美國(guó)路易斯安那州農(nóng)林部通過緊急法案,對(duì)從中國(guó)進(jìn)口的所有小龍蝦和蝦類產(chǎn)品進(jìn)行氯霉素檢測(cè)。佛羅里達(dá)州檢出中國(guó)蝦類產(chǎn)品含氯霉素。2003年10月以后美國(guó)采用了新的方法檢測(cè)進(jìn)口

80、的小龍蝦、蝦等水產(chǎn)品,新增加了對(duì)硝基呋喃代謝產(chǎn)物殘留的檢測(cè),而且氯霉素的檢測(cè)限量由1μg/L改為0.3μg/L。2007年6月28日晚FDA發(fā)布預(yù)警,在美全國(guó)范圍內(nèi)對(duì)中國(guó)的蝦產(chǎn)品實(shí)施自動(dòng)扣留并禁止入境,除非進(jìn)口商通過獨(dú)立的檢測(cè)來證明這些產(chǎn)品不含未經(jīng)批準(zhǔn)的殘留物質(zhì)。殘留物質(zhì)包括抗菌劑硝基呋喃、孔雀石綠、結(jié)晶紫、喹諾酮類。[7]</p><p>　　日本：日本新鮮對(duì)蝦的進(jìn)口關(guān)稅為1.8%，烹制蝦為4.8%，冷凍和灌裝

81、蝦為6%，要求所有進(jìn)口到日本的蝦必須標(biāo)示產(chǎn)地。2006年5月29日起，日本開始實(shí)施“肯定列表制度”，要求除豁免物質(zhì)外,蝦產(chǎn)品中化學(xué)殘留限量必須符合日本“肯定列表制度”規(guī)定的要求,否則不準(zhǔn)許進(jìn)入日本市場(chǎng)。該制度的食品安全風(fēng)險(xiǎn)保護(hù)水平明顯過高,并且對(duì)蝦產(chǎn)品制定的限量標(biāo)準(zhǔn)超過100項(xiàng),最大限用量都在0.1 mg/kg以下，我國(guó)大多數(shù)檢疫部門所用儀器無法達(dá)到該檢驗(yàn)水平；品目繁多的檢驗(yàn)項(xiàng)目，使得通關(guān)速度變慢，風(fēng)險(xiǎn)大幅增加，出口成本提高，大大阻礙了

82、我國(guó)蝦產(chǎn)品企業(yè)對(duì)日本的出口。</p><p>　　韓國(guó)：韓國(guó)對(duì)入境蝦產(chǎn)品實(shí)行原產(chǎn)地標(biāo)識(shí),通過隱性的貿(mào)易壁壘起到抑制韓國(guó)人消費(fèi)進(jìn)口產(chǎn)品的作用。對(duì)于從中國(guó)進(jìn)口的蝦產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬及其他有害物質(zhì)等含量標(biāo)準(zhǔn),韓國(guó)衛(wèi)生部門制定了嚴(yán)格甚至苛刻的明顯高于國(guó)際通用規(guī)則的規(guī)定。根據(jù)“中韓水產(chǎn)品衛(wèi)生條件”規(guī)定,韓方要對(duì)從中國(guó)進(jìn)口的蝦產(chǎn)品在通關(guān)時(shí)進(jìn)行金屬探測(cè)檢查,一旦檢出金屬異物,將對(duì)全部貨物予以返運(yùn)或銷毀。</

83、p><p>　　我國(guó)主要出口目標(biāo)市場(chǎng)所設(shè)置的重重壁壘，是近幾年我國(guó)蝦產(chǎn)品出口下降的主要原因，對(duì)我國(guó)蝦產(chǎn)業(yè)提出了更高的要求。</p><p>　　4.5.2.我國(guó)政府政策</p><p>　　目前我國(guó)政府對(duì)未冷凍蝦和蝦仁以及冷凍蝦和蝦仁予以5%的出口退稅，對(duì)制作或保藏的蝦予以13%的出口退稅，力度較高。</p><p>　　但我國(guó)蝦行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)

84、尚不健全，監(jiān)督監(jiān)管機(jī)制尚未完全建立，使得蝦行業(yè)呈現(xiàn)各自為陣、雜亂無章的局面。政府信息服務(wù)不足，國(guó)際最新養(yǎng)殖技術(shù)無法得到良好的普及，供給情況得不到及時(shí)的反映，導(dǎo)致蝦農(nóng)盲目生產(chǎn)，最終蝦賤傷。</p><p>　　4.6.我國(guó)蝦產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易存在的問題</p><p>　　通過對(duì)以上各因素的分析，可以發(fā)現(xiàn)影響我國(guó)蝦產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的問題主要存在于一下幾個(gè)方面：</p><p>

85、;　　第一，濫捕濫撈現(xiàn)象嚴(yán)重，養(yǎng)殖不科學(xué)；</p><p>　　第二，品質(zhì)意識(shí)薄弱，產(chǎn)品質(zhì)量安全問題層出不窮，缺乏與國(guó)際接軌的質(zhì)量安全檢測(cè)體系；</p><p>　　第三，蝦產(chǎn)品生產(chǎn)、加工企業(yè)規(guī)模不大，機(jī)械化水平低，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)較為單一，差異化較小，科技含量不高；</p><p>　　第四，相關(guān)人才嚴(yán)重缺乏，優(yōu)秀人才的培養(yǎng)機(jī)制不健全；</p><p&

86、gt;　　第五，出口市場(chǎng)過于集中，主要出口國(guó)貿(mào)易壁壘嚴(yán)重，準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)苛，嚴(yán)重影響蝦產(chǎn)品的出口；</p><p>　　第六，相關(guān)法律法規(guī)尚不健全，監(jiān)督監(jiān)管機(jī)制尚未完全建立。</p><p>　　5.提高我國(guó)蝦產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的對(duì)策</p><p>　　5.1.蝦產(chǎn)業(yè)可持續(xù)化發(fā)展</p><p>　　長(zhǎng)久以來，濫捕濫撈導(dǎo)致了我國(guó)蝦資源的衰竭，長(zhǎng)此下

87、去，將再無可捕之蝦。為蝦產(chǎn)業(yè)的永久發(fā)展，必須控制漁船的增加，實(shí)行配額捕撈制度，加強(qiáng)對(duì)漁船注冊(cè)、運(yùn)營(yíng)的管理，減少捕撈量。蝦民需配合國(guó)家的休漁制度，給予蝦成長(zhǎng)和繁殖的空間，做到合理捕撈。</p><p>　　在蝦的養(yǎng)殖中，不可以污染環(huán)境為代價(jià)，可實(shí)行生態(tài)養(yǎng)殖。可利用對(duì)蝦養(yǎng)殖中較好的管理實(shí)踐（BMPs），它從蝦池建設(shè)選址、蝦池的設(shè)計(jì)和建造、利用換水技術(shù)減少對(duì)水資源的影響、蝦苗和親蝦的有效利用、喂養(yǎng)方法和喂養(yǎng)管理、有效利

88、用餌料資源、廢水排放控制、減少疾病感染、產(chǎn)品質(zhì)量和安全、社會(huì)的利益和農(nóng)村地區(qū)發(fā)展等方面對(duì)對(duì)蝦養(yǎng)殖提出了要求。這種養(yǎng)殖方式改善了蝦產(chǎn)業(yè)與環(huán)境的消極關(guān)系，可達(dá)到防治病害、減少藥物的使用和化學(xué)品的殘留、可持續(xù)養(yǎng)殖的目的。</p><p>　　蝦業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，雖然短期內(nèi)對(duì)蝦生產(chǎn)加工企業(yè)提出了更高的要求，但是對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展、國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的持續(xù)提升有著重要影響。蝦產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展是我國(guó)蝦產(chǎn)品長(zhǎng)期擁有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的保障，合理

89、的捕撈業(yè)、生態(tài)的養(yǎng)殖業(yè)、先進(jìn)的加工業(yè)和活躍的流通業(yè)構(gòu)成我國(guó)蝦業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展藍(lán)圖。</p><p>　　5.2加強(qiáng)質(zhì)量安全管理</p><p>　　在蝦產(chǎn)品的出口上，質(zhì)量安全問題是所有問題的重中之重，是主要出口市場(chǎng)設(shè)置壁壘焦點(diǎn)之所在。解決這一問題，將很大程度上促進(jìn)我國(guó)蝦產(chǎn)品出口的發(fā)展。</p><p>　　首先，要建立和健全蝦產(chǎn)品質(zhì)量安全體系。目前我國(guó)實(shí)行的蝦產(chǎn)品

90、標(biāo)準(zhǔn)，大多都低于國(guó)際水平，無法滿足主要出口市場(chǎng)的要求。建立與國(guó)際接軌的蝦產(chǎn)品質(zhì)量安全體系并嚴(yán)格執(zhí)行，對(duì)蝦產(chǎn)品的出口極為重要，一個(gè)指標(biāo)的不達(dá)標(biāo)，就意味著一整批蝦產(chǎn)品的不合格，可能給一個(gè)企業(yè)，甚至一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈帶來巨大的沖擊。蝦產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)時(shí)刻把關(guān)各環(huán)節(jié)的藥物殘留量，控制生產(chǎn)質(zhì)量和藥物的使用，把風(fēng)險(xiǎn)扼殺在源頭。</p><p>　　其次，企業(yè)要積極參加相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證，政府和相關(guān)機(jī)構(gòu)要配合做好認(rèn)證工作，確保在養(yǎng)殖、加工、

91、運(yùn)輸過程中，都滿足國(guó)際進(jìn)口市場(chǎng)對(duì)蝦產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求，以應(yīng)對(duì)技術(shù)性貿(mào)易壁壘、綠色貿(mào)易壁壘等對(duì)我國(guó)蝦產(chǎn)品出口的影響。</p><p>　　最后，蝦產(chǎn)品的質(zhì)量安全需要依靠企業(yè)自律、行業(yè)監(jiān)督、市場(chǎng)約束和政府的監(jiān)管。粗放型低水平的生產(chǎn)雖然會(huì)給企業(yè)帶來一時(shí)之利，但長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，不嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)的企業(yè)終究會(huì)被市場(chǎng)所淘汰，蝦產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)必須把產(chǎn)品質(zhì)量放在第一位。在許多發(fā)達(dá)國(guó)家，行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)展已相當(dāng)成熟，在維護(hù)企業(yè)整體利益、規(guī)范企業(yè)進(jìn)出口

92、行為、防止惡性競(jìng)爭(zhēng)、減少貿(mào)易摩擦等方面起到了中重要作用。而我國(guó)行業(yè)協(xié)會(huì)起步較晚，其功能遠(yuǎn)遠(yuǎn)未能全部發(fā)揮，政府需加緊扶持行業(yè)協(xié)會(huì)，使其發(fā)揮真正的功效，規(guī)范蝦產(chǎn)品的安全標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督蝦產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的進(jìn)出口行為。市場(chǎng)應(yīng)發(fā)揮其優(yōu)勝劣汰的競(jìng)爭(zhēng)性，提高市場(chǎng)準(zhǔn)入門檻，將有質(zhì)量問題的不符合標(biāo)準(zhǔn)的蝦產(chǎn)品拒之門外，使企業(yè)不得不嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。政府需對(duì)生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管，對(duì)于不規(guī)范生產(chǎn)的企業(yè)嚴(yán)格勒令停業(yè)，對(duì)于進(jìn)入市場(chǎng)的蝦產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，有質(zhì)量問題的，追究企業(yè)的責(zé)任。<

93、/p><p>　　5.3.調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)</p><p>　　第一、增強(qiáng)品牌意識(shí)，培植蝦產(chǎn)品龍頭企業(yè)</p><p>　　我國(guó)蝦產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)品牌意識(shí)薄弱，國(guó)際上只知蝦來自中國(guó)，卻不知是什么品牌的蝦。創(chuàng)建高品質(zhì)的品牌，有利于中國(guó)蝦在國(guó)際市場(chǎng)的良好形象的樹立，可增強(qiáng)我國(guó)蝦產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。</p><p>　　努力培植蝦產(chǎn)品生產(chǎn)龍頭企業(yè)，建立蝦產(chǎn)品養(yǎng)殖

94、加工基地，依靠龍頭企業(yè)將小型養(yǎng)殖戶納入基地管理，從種苗到出口整個(gè)生產(chǎn)鏈進(jìn)行規(guī)范監(jiān)督，使技術(shù)和設(shè)備在基地范圍內(nèi)得到共享，深化了組織結(jié)構(gòu)，形成集團(tuán)力量，使企業(yè)在國(guó)際貿(mào)易中地位上升，更有利于蝦產(chǎn)品的出口。</p><p>　　第二、減少對(duì)傳統(tǒng)市場(chǎng)的依賴，積極開發(fā)新市場(chǎng)</p><p>　　美國(guó)、日本、歐盟和韓國(guó)是我國(guó)蝦產(chǎn)品出口的傳統(tǒng)市場(chǎng)，但近年來貿(mào)易保護(hù)現(xiàn)象嚴(yán)重，出臺(tái)了一系列不利于我國(guó)蝦產(chǎn)品出口

95、的標(biāo)準(zhǔn)。由于我國(guó)蝦產(chǎn)品出口市場(chǎng)集中度高，蝦產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)遭受了巨大損失，應(yīng)積極開拓新的市場(chǎng)，減少貿(mào)易風(fēng)險(xiǎn)。</p><p>　　第三、擴(kuò)大產(chǎn)品差異化，創(chuàng)造新需求</p><p>　　我國(guó)應(yīng)爭(zhēng)對(duì)不同市場(chǎng)對(duì)蝦產(chǎn)品的不同偏好，有意識(shí)的改變養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)。我國(guó)蝦產(chǎn)品企業(yè)應(yīng)加大蝦產(chǎn)品深加工比例，積極研發(fā)新的加工方式，使出口產(chǎn)品多樣化，滿足市場(chǎng)不斷求新的需求。</p><p>　　第四

96、、用高科技武裝產(chǎn)業(yè)</p><p>　　我國(guó)蝦的養(yǎng)殖基本靠人工，蝦養(yǎng)殖企業(yè)可借鑒國(guó)外經(jīng)驗(yàn)，引入并改良適合我國(guó)的電腦化科學(xué)養(yǎng)殖模式。引入和培養(yǎng)高科技設(shè)備和人才，增加蝦的深加工比例，提高蝦的利用率，減少浪費(fèi)。</p><p>　　5.4.增加政府扶持力度</p><p>　　5.4.1.增加政府投入</p><p>　　目前我國(guó)蝦產(chǎn)品生產(chǎn)隊(duì)伍龐大

97、，但無爭(zhēng)對(duì)蝦產(chǎn)品企業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。政府需加大對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)的投入，建立病蟲害和自然災(zāi)害預(yù)警系統(tǒng)，完善對(duì)天災(zāi)的預(yù)防和治理；加強(qiáng)科研力度，培養(yǎng)蝦產(chǎn)業(yè)相關(guān)人才，為蝦產(chǎn)品的養(yǎng)殖、管理、加工、營(yíng)銷服務(wù)；引進(jìn)先進(jìn)質(zhì)量安全檢測(cè)儀器，以適應(yīng)國(guó)際食品衛(wèi)生要求；對(duì)國(guó)際貿(mào)易形勢(shì)作出及時(shí)的分析，讓蝦農(nóng)對(duì)蝦產(chǎn)品的生產(chǎn)有一個(gè)量的把握。</p><p>　　5.4.2.建立健全相關(guān)法律和監(jiān)管體系</p><p>　　我國(guó)目前正

98、對(duì)蝦產(chǎn)品的法律法規(guī)尚不完備，對(duì)蝦產(chǎn)品的監(jiān)管力度也不夠，建立健全的法律對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展至關(guān)重要，可使蝦的生產(chǎn)和加工變得有法可依；在監(jiān)管上，除了國(guó)家監(jiān)管外，要充分發(fā)揮行業(yè)的力量，我國(guó)的行業(yè)協(xié)會(huì)為行業(yè)自發(fā)性組織，多無實(shí)權(quán)，無法發(fā)揮其本身應(yīng)有的職能，政府可賦予行業(yè)協(xié)會(huì)一定實(shí)權(quán)，使政府監(jiān)管和行業(yè)監(jiān)督雙管齊下。</p><p>　　5.4.3.提供信貸支持</p><p>　　我國(guó)蝦產(chǎn)品出口企業(yè)大多

99、規(guī)模不大，資金實(shí)力有限，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模和購(gòu)買先進(jìn)設(shè)備能力不足，為這些企業(yè)提供低利息率的貸款，可使其資金不足的困境，將有助于企業(yè)更好的發(fā)展，從而有助于蝦產(chǎn)業(yè)的升級(jí)，提高我國(guó)蝦產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。</p><p><b>　　6.結(jié)論</b></p><p>　　我國(guó)是世界蝦產(chǎn)品最大生產(chǎn)國(guó)，也是第二大蝦產(chǎn)品出口國(guó)，蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速?？傮w來看，我國(guó)蝦產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)，但也面臨了

100、許多問題。主要出口國(guó)設(shè)置重重壁壘，國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手林立，以及我國(guó)蝦產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)、加工、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和政府政策等方面的自身問題，都迫切要求我們找出突破之路，提升我國(guó)蝦產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。</p><p>　　本文雖力圖分析我國(guó)蝦產(chǎn)品出口存在的問題，探尋提升其國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的對(duì)策，但在分析論證上還有許多的不足，將在今后的研究中做進(jìn)一步的改進(jìn)。</p><p><b>　　參考文獻(xiàn)：</b&g

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