棗樹(shù)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

1、<p>　　棗樹(shù)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)</p><p>　　摘要：棗果營(yíng)養(yǎng)豐富、用途廣泛。素有“木本糧食”之稱．是深受消費(fèi)者喜愛(ài)的滋補(bǔ)果品。本文根據(jù)寧夏地區(qū)的環(huán)境及氣候，對(duì)寧夏棗樹(shù)的豐產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了相關(guān)研究及介紹。 </p><p>　　關(guān)鍵字：棗樹(shù)；豐產(chǎn)；栽培技術(shù) </p><p>　　中圖分類(lèi)號(hào)：S688 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)： </p>

2、;<p><b>　　一、引言 </b></p><p>　　棗樹(shù)作為我國(guó)特有的經(jīng)濟(jì)林種，在我國(guó)的培育史已經(jīng)超過(guò)4000年，其品種也有數(shù)百種之多。棗果因其極高的營(yíng)養(yǎng)的價(jià)值和藥用價(jià)值，深受?chē)?guó)內(nèi)外市場(chǎng)的歡迎。其中，寧夏大紅棗由于其玲瓏剔透，紅艷欲滴，干果紅潤(rùn)，且味美甘甜，成為了讓人一品難忘的天然果品，同時(shí)也是是家庭休閑 、饋贈(zèng)親友之佳品。目前。寧夏優(yōu)良鄉(xiāng)土棗樹(shù)品種主要有靈武長(zhǎng)棗、中

3、寧圓棗、同心圓棗。下面就寧夏棗樹(shù)優(yōu)良品種及豐產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下： </p><p>　　二、品種介紹1、靈武長(zhǎng)棗 </p><p>　　又名寧夏長(zhǎng)棗．樹(shù)體強(qiáng)健、樹(shù)姿直立。發(fā)枝力強(qiáng)．易萌發(fā)棗頭。幼樹(shù)新梢生 </p><p>　　長(zhǎng)旺盛。年生長(zhǎng)量有50～100厘米?？砂l(fā)二次枝1∞18個(gè)．二次枝平均節(jié)數(shù)6曲個(gè)。結(jié)果母枝短圓錐形，生長(zhǎng)十分緩慢。成年大樹(shù)棗股長(zhǎng)度只有1．2厘米

4、兩側(cè)有針刺．結(jié)果母枝的結(jié)果年齡可達(dá)8年以上，每個(gè)結(jié)果母枝能發(fā)結(jié)果枝1．5個(gè)．結(jié) </p><p>　　棗果14個(gè)。棗頭紫褐色。葉片長(zhǎng)卵圓形，花淺黃色，花徑7毫米。萼片綠色白 </p><p>　　晝裂蕾開(kāi)花。4月下旬萌芽．5月底至6月上旬初花，花期可延續(xù)到7月下旬。9 </p><p>　　月上旬棗果開(kāi)始著色．9月下旬至10月初成熟。lO月中旬落葉。果實(shí)生育期90

5、</p><p>　　天左右。果實(shí)長(zhǎng)柱形．平均單果重15克左右。大小較整齊．果色紫紅色。果肉白 </p><p>　　綠色，質(zhì)地細(xì)脆，汁液較多，味甜微酸。品質(zhì)上等。含可溶性固形物31％．水分66．25％。含糖25．63％，酸O．25％。維生素C含量3899毫克，千克可食率94．6％。 </p><p>　　該品種是寧夏引黃灌區(qū)重點(diǎn)推廣品種。 </p>

6、<p><b>　　2、中寧圓棗 </b></p><p>　　又名中寧大紅棗。樹(shù)勢(shì)中庸，樹(shù)冠自然圓頭形．樹(shù)姿較開(kāi)張，發(fā)枝力強(qiáng)，易 </p><p>　　萌發(fā)棗頭，枝條均勻。果實(shí)中大，圓筒形，表面光滑。平均單果重lO克，果實(shí) </p><p>　　大小均勻。皮薄、深紅色，果點(diǎn)小。密而明顯。果肉綠白色，質(zhì)地松脆。汁液多， </p&

7、gt;<p>　　甜中帶酸，品質(zhì)上等。核中大，圓錐形。鮮棗含糖量35％，可食率96％。制干率 </p><p>　　43％。抗旱抗寒。耐水濕耐鹽堿、適應(yīng)性強(qiáng)、結(jié)果早、穩(wěn)產(chǎn)。是生食優(yōu)良品種．適宜在寧夏大面積推廣栽培。 </p><p><b>　　3、同心圓棗 </b></p><p>　　極耐干旱。在降雨量不足100毫米于能夠正常

8、生長(zhǎng)。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，樹(shù)冠圓頭形。 </p><p>　　樹(shù)姿開(kāi)張，干形強(qiáng)。果實(shí)中大，圓筒形，平均單果重22．8克。果實(shí)大小均勻．果 </p><p>　　面光滑．果點(diǎn)大不太明顯。皮較厚，深紅色．梗長(zhǎng)O．4厘米。肉厚、綠白色，質(zhì)地酥脆。汁液較多，味甜，品質(zhì)上等。核中大，紡錘形。鮮棗含糖量35％。可食率95．5％．制干率34．8％。極抗干旱．耐寒，耐瘠薄土壤。結(jié)果早．豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。是生食制干兩用優(yōu)良品

9、種。適應(yīng)范圍廣，可以在新灌區(qū)及山區(qū)大面積推廣．是中部干旱帶棗瓜間作的首選品種。 </p><p>　　三、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù) </p><p><b>　　1.建園 </b></p><p>　　(1)對(duì)環(huán)境條件要求 </p><p>　　根據(jù)棗對(duì)氣候、土壤適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)，鹽、堿、澇、洼旱地均可栽培，但應(yīng)對(duì)栽植帶進(jìn)行深翻改

10、土，以提高產(chǎn)量。棗樹(shù)喜光性較強(qiáng)，建園應(yīng)在陽(yáng)坡上和有光照的地方，棗樹(shù)對(duì)旱風(fēng)的抵抗力弱，選擇園地應(yīng)在背風(fēng)處或營(yíng)造防護(hù)林。 </p><p><b>　　(2)栽植 </b></p><p>　　棗樹(shù)栽植以萌芽后成活率最高，但以現(xiàn)起苗現(xiàn)栽為好。萌芽前栽易推遲萌芽期或次年萌芽，栽植時(shí)要挖大穴，施基肥，澆足水。在挖穴時(shí)，要求穴深60cm，直徑100cm，表土和底土分開(kāi)堆放。栽植

11、時(shí)，先將表土混入土雜肥回填穴中，回填致適當(dāng)深度時(shí)植入苗木，用表土填入根際；提苗后踏實(shí)，澆足底水，下滲后用底土將植樹(shù)穴填平、踏實(shí)，修整樹(shù)盤(pán)后覆膜，密度大棗型7～8m×5～6m，小型4～6m×3～4m，棗糧間作3m×15～20m。 </p><p><b>　　2.土肥水管理 </b></p><p><b>　　(1)土壤管理 &

12、lt;/b></p><p>　　棗園深耕改土、中耕除草可使土壤的物理性狀得到明顯改善，土壤空隙增大，增強(qiáng)土壤的透氣、蓄肥保墑能力。鏟除浮根，促進(jìn)根系下扎，提高棗樹(shù)植株抗旱、抗寒力，積累土壤有機(jī)質(zhì)，消滅越冬害蟲(chóng)，有利于根系擴(kuò)展，增大根系吸收范圍和根系的健壯生長(zhǎng)，棗園行間覆蓋不僅可以保墑，還能提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，使樹(shù)體生長(zhǎng)健壯，達(dá)到豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的，對(duì)鹽、堿地棗園尤為重要。 </p><p&

13、gt;<b>　　(2)施肥 </b></p><p>　　基肥應(yīng)以秋施為好，時(shí)期以采果后落葉前為宜，以廄肥堆肥為主，配合適量N肥，株產(chǎn)15～50kg鮮棗，可施入有機(jī)肥50～75kg。追肥應(yīng)以N肥為主，適當(dāng)配施P、K肥，增產(chǎn)效果明顯。施追肥應(yīng)掌握4個(gè)關(guān)鍵時(shí)期：即萌芽前、開(kāi)甲后、幼果期和果實(shí)增重期。前2次主要是促進(jìn)新梢、幼果的迅速生長(zhǎng)，提高坐果率，故應(yīng)多施一些N肥；后2次追肥主要是促進(jìn)果實(shí)的迅

14、速膨大和重量的增加，提高品質(zhì)和含糖量，應(yīng)著重多施一些P、K肥。 </p><p><b>　　(3) 灌水 </b></p><p>　　棗樹(shù)在生長(zhǎng)前期需要充足的水分，尤其在開(kāi)花期和果實(shí)迅速膨大期不能缺水；第1次在春季發(fā)芽前，結(jié)合施肥可提早發(fā)芽，增加花蕾；第2次在開(kāi)花前，保證順利開(kāi)花，促進(jìn)根系和新梢的生長(zhǎng)；第3次在花期有利于授粉，提高坐果率，促進(jìn)幼果生長(zhǎng)發(fā)育。 <

15、;/p><p><b>　　3.整形修剪 </b></p><p>　　當(dāng)主干枝生長(zhǎng)過(guò)旺，并有多頭直立生長(zhǎng)的情況下，只留1個(gè)中庸枝。其余枝從基部疏掉。過(guò)旺側(cè)枝延伸到樹(shù)冠外的短截、縮剪，不能增加其他刺激，保持中庸生長(zhǎng)，促使結(jié)果。當(dāng)主枝先端開(kāi)始下垂、中間呈弓形，可利用徒長(zhǎng)枝代替原來(lái)主 </p><p>　　枝，回縮到弓形處。結(jié)果枝組不能過(guò)長(zhǎng)過(guò)大。結(jié)果枝

16、組先端從二次枝萌發(fā)出來(lái)的棗頭是徒長(zhǎng)枝，及時(shí)從根疏掉。對(duì)衰老的枝組和衰老的棗股，回縮到中、下部，并從基部疏除剪口下的第1個(gè)二次枝，促使生出新的結(jié)果枝組。要及時(shí)疏除一部分郁蔽遮光枝，疏掉樹(shù)冠內(nèi)部的果實(shí)很少的寄生枝。 </p><p><b>　　4.保花保果管理 </b></p><p>　　棗樹(shù)落花落果嚴(yán)重(坐果率一般在1%以下)，產(chǎn)量較低，為了提高產(chǎn)量，除加強(qiáng)土、肥、

17、水和防治好病蟲(chóng)害外，還應(yīng)抓好以下幾項(xiàng)措施： </p><p><b>　　(1)摘心 </b></p><p>　　可控制棗頭旺長(zhǎng)，減少幼嫩枝葉生長(zhǎng)對(duì)樹(shù)體養(yǎng)分的消耗，提高坐果率。方法是在盛花期，根據(jù)枝條所在空間大小，留4～7個(gè)二次枝摘心，積累養(yǎng)分。 </p><p><b>　　(2)抹芽 </b></p>

18、<p>　　5月上旬待棗芽萌發(fā)時(shí)，對(duì)過(guò)密的棗頭從基部疏除，節(jié)省養(yǎng)分，提高坐果率。抹芽宜早不宜遲，否則會(huì)消耗大量的養(yǎng)分。 </p><p><b>　　(3)開(kāi)甲 </b></p><p>　　開(kāi)甲是通過(guò)切斷韌皮部、阻止樹(shù)體上部養(yǎng)分下運(yùn)，相對(duì)積累營(yíng)養(yǎng)，滿足開(kāi)花坐果需要。方法是在盛花期，距地面20cm處的主干上，先用鐮刀刮除老皮，然后在韌皮部上環(huán)割兩周，深達(dá)木質(zhì)

19、部，兩周間距1/2cm，割除中間的韌皮部。注意事項(xiàng)：(1)甲口要平滑，寬窄一致，不留殘絲。上刀口直切，下刀口斜切，以防積水影響甲口愈合。(2)開(kāi)甲5～7d后，用40%久效磷1000倍液和藥泥涂抹甲口，防止害蟲(chóng)啃食，影響愈合。(3)要掌握“三不剝”原則，即小樹(shù)不剝(15年生以下)，弱樹(shù)不剝，不到環(huán)剝時(shí)期不剝。 </p><p><b>　　(4)環(huán)割 </b></p><p

20、>　　適用于幼樹(shù)主干或主枝。方法是在盛花期，距地面20cm處的主干上，用鐮刀環(huán)割兩周，將韌皮部組織切斷，兩周間隔3～5cm，注意保護(hù)好切口，防止蟲(chóng)害，如切口愈合后沒(méi)有坐果，可繼續(xù)向上環(huán)割。 </p><p>　　(5) 花期噴水與灌水 </p><p>　　花期噴水，增加空氣濕度，延長(zhǎng)了授粉受精時(shí)間，從而能極大提高坐果率。在花期進(jìn)行地面灌水，也可以起到噴水的效果，噴水時(shí)，應(yīng)加1%的糖

21、水和0.3%的硼砂，也可加0.3%～0.5%尿素或磷酸二氫鉀，能及時(shí)補(bǔ)充花期營(yíng)養(yǎng)，減少落花落果。6月上旬噴2,4-D(0.0005%)或萘乙酸鈉(0.01%)或赤霉素(0.002%)能顯著提高坐果率，提高產(chǎn)量。7月上旬幼果期噴2,4-D(0.003%)或萘乙酸鈉(0.004%～0.006%)連續(xù)噴2次(間隔3～5d)，可提高產(chǎn)量20%～30%。 </p><p><b>　　5.病蟲(chóng)害防治 </b

22、></p><p>　　棗樹(shù)的病害主要有輪紋病、炭疽病、棗銹病等。主要蟲(chóng)害有綠盲蝽象、紅蜘蛛、棗癭蚊、棗粘蟲(chóng)等?？蛇x用1％的阿維菌素4 000倍液+48％樂(lè)斯本l 500倍液?；?0％蛾螨靈2 000倍液，或5％卡死克乳油l 500倍液，或5％抑太保乳油1500倍液等，每隔10 d噴1次?；蛟诨ㄇ捌诨虺趸ㄆ趪?0％滅掃利3 000倍液+1．8％阿維菌素4 000倍液防治。 </p><p

23、><b>　　四、結(jié)語(yǔ) </b></p><p>　　棗樹(shù)的種植及栽培還是具有一定的技術(shù)性的，要想能夠豐產(chǎn)需要注意栽培時(shí)期的各個(gè)方面，只有這樣才能獲得棗果的大豐收。 </p><p><b>　　參考文獻(xiàn) </b></p><p>　　[1]邢景光，謝成文，李鐵兵等．棗樹(shù)引種試驗(yàn)及豐產(chǎn)栽培技術(shù)開(kāi)發(fā)研究[J]．中國(guó)林業(yè)