附件下載-廣東省食品藥品監(jiān)督管理局

1、<p><b>　　附件1</b></p><p><b>　　本次檢驗項目</b></p><p><b>　　一、抽檢依據(jù)</b></p><p>　　抽檢依據(jù)《食品安全國家標準 保健食品》（GB 16740—2014）及經(jīng)過有關(guān)部門備案的食品安全企業(yè)標準及國家食品藥

2、品監(jiān)督管理總局發(fā)布的補充檢驗方法等。</p><p><b>　　二、檢驗項目</b></p><p>　　抽檢項目包括鉛、總砷、總汞、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、膠囊殼中的鉻（硬膠囊）。減肥類產(chǎn)品涉及的非法添加檢驗項目包括西布曲明、N-單去甲基西布曲明、N，N-雙去甲基西布曲明、芬氟拉明、麻黃堿、酚酞、呋塞米；輔助降血糖類產(chǎn)品涉及的非法

3、添加檢驗項目包括甲苯磺丁脲、格列本脲、格列齊特、格列吡嗪、格列喹酮、格列美脲、馬來酸羅格列酮、瑞格列奈、鹽酸吡格列酮、鹽酸二甲雙胍、鹽酸苯乙雙胍、鹽酸丁二胍、格列波脲；改善睡眠類產(chǎn)品涉及的非法添加檢驗項目包括氯氮卓、馬來酸咪達唑侖、硝西泮、艾司唑侖、奧沙西泮、阿普唑侖、勞拉西泮、氯硝西泮、三唑侖、地西泮、巴比妥、苯巴比妥、司可巴比妥、異戊巴比妥、氯美扎酮、褪黑素、佐匹克隆、氯苯那敏、扎來普隆、文拉法辛、青藤堿、羅通定；緩解體力疲勞類/提

4、高免疫力類產(chǎn)品涉及的非法添加檢驗項目包括那紅地那非、紅地那非、伐地那非、羥基豪莫西地那非、西地那非、豪莫西地那非、氨基他達拉非、他達拉非、硫代艾地那非、偽伐地那非、那莫西地那非；輔助降血壓類涉及的非法添加檢驗項目包括阿替洛爾、鹽酸可樂定、氫氯噻嗪、卡托普利、哌唑嗪、利血平、硝苯地平、氨氯地平、尼群</p><p><b>　　附件2</b></p><p>　　保健食

5、品不合格產(chǎn)品信息</p><p>　　本期公布抽檢產(chǎn)品共137批次，合格125批次，不合格12批次。</p><p><b>　　附件3</b></p><p>　　保健食品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息</p><p>　　本期公布抽檢產(chǎn)品共137批次，合格125批次，不合格12批次。</p><p>&

6、lt;b>　　附件4</b></p><p>　　關(guān)于部分檢驗項目的說明</p><p><b>　　一、菌落總數(shù)</b></p><p>　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價保健食品清潔度，反映保健食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標說明企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，產(chǎn)品受

7、到了來自原料、包材、人員、設(shè)備等方面的污染；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當?shù)扔嘘P(guān)。</p><p>　　二、霉菌（霉菌與酵母）</p><p>　　霉菌和酵母是微生物污染檢測指標之一，由于霉菌和酵母在自然界普遍存在，所以霉菌和酵母超標主要原因可能是加工用原料受到污染，或者生產(chǎn)過程控制不當（如環(huán)境或操作人員污染），或流通環(huán)節(jié)樣品儲運條件未滿足要求所致。霉菌和酵母超標可使食品腐敗

8、變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，部分霉菌可產(chǎn)生霉菌毒素致病。</p><p><b>　　三、蛋白質(zhì)</b></p><p>　　蛋白質(zhì)是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質(zhì)的參與。蛋白質(zhì)過多本身也會產(chǎn)生有害的影響。正常情況下，人體不貯存蛋白質(zhì)，所以必須將過多的蛋白質(zhì)脫氨分解，氮則由尿液排出體外，這一過程需要大量的水分，從而加重了腎臟的負

9、荷，若腎功能本來不好，則危害更大。過多的動物蛋白質(zhì)攝入，也造成含硫氨基酸攝入過多，這樣會加速骨骼中鈣質(zhì)的流失，易產(chǎn)生骨質(zhì)疏松。</p><p><b>　　四、崩解時限</b></p><p>　　崩解時限是片劑、膠囊和滴丸制劑的重要控制指標。崩解時限是指固體制劑在規(guī)定的介質(zhì)中，以規(guī)定的方法進行檢查全部崩解溶散或成碎粒并通過篩網(wǎng)所需時間的限度。</p>

10、<p><b>　　五、水分</b></p><p>　　水分超標的主要原因可能是生產(chǎn)工藝控制不到位、包裝材料密封性差、儲運時的環(huán)境條件不符合要求等。水分超標可能引起保健食品霉變、功效成分或營養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)生變化等。 </p><p><b>　　六、可溶性固形物</b></p><p>　　保健食品行業(yè)一個

11、常用的技術(shù)參數(shù)， 可溶性固形物是指液體或流體保健食品中所有溶解于水的化合物的總稱。包括糖、酸、維生素、礦物質(zhì)等。</p><p>　　七、凈含量及凈含量負偏差</p><p>　　凈含量，指的是除去包裝容器和其他包裝材料后內(nèi)裝商品的量。不論商品的包裝材料，還是任何與該商品包裝在一起的其他材料，均不得記為凈含量。</p><p><b>　　八、鐵

12、</b></p><p>　　鐵元素是人體必需的微量元素，對提高免疫力和預(yù)防癌癥非常重要。鐵元素不合格原因可能是：保健食品原料本底含量不清；企業(yè)未按照標簽明示值或企業(yè)標準的要求進行添加。盲目補鐵是不可取的，人體長期處在高鐵狀態(tài)下容易鐵中毒。</p><p><b>　　九、鋅</b></p><p>　　鋅元素是人體必需的微量元素，

13、對提高免疫力和預(yù)防癌癥非常重要。鋅元素不合格原因可能是：保健食品原料本底含量不清；企業(yè)未按照標簽明示值或企業(yè)標準的要求進行添加。盲目補鋅是不可取的，人體長期處在高鋅狀態(tài)下表現(xiàn)為中毒、惡心、腹瀉等癥狀。</p><p><b>　　十、硒</b></p><p>　　硒元素是人體必需的微量元素，對提高免疫力和預(yù)防癌癥非常重要。硒元素不合格原因可能是：保健食品原料本底含量

14、不清；企業(yè)未按照標簽明示值或企業(yè)標準的要求進行添加。盲目補硒是不可取的，人體長期處在高硒狀態(tài)下表現(xiàn)為食欲不振、消化不良等癥狀。</p><p><b>　　十一、維生素C</b></p><p>　　維生素C是人體必需的維生素，對提高免疫力和預(yù)防敗血癥非常重要。維生素C不合格原因可能是：保健食品原料本底含量不清；企業(yè)未按照標簽明示值或企業(yè)標準的要求進行添加。盲目補維生

15、素C是不可取的，維生素C在體內(nèi)分解代謝最終的重要產(chǎn)物是草酸，長期服用可出現(xiàn)草酸尿以致形成泌尿道結(jié)石。</p><p><b>　　十二、砷</b></p><p>　　砷為有害金屬元素，主要通過環(huán)境污染帶入保健食品原料，某些原料對重金屬的富集能力較強。砷超標說明生產(chǎn)企業(yè)對原料質(zhì)量把關(guān)不嚴，或者使用了有害金屬含量超標的原料，也不排除從生產(chǎn)設(shè)備遷移入保健食品的可能。<