生物科學畢業(yè)論文重金屬cu和zn對高粱種子萌發(fā)及幼苗生長的影響

1、<p><b>　　本科畢業(yè)論文</b></p><p><b>　?。?0 屆）</b></p><p>　　重金屬Cu和Zn對高粱種子萌發(fā)及幼苗生長的影響</p><p>　　所在學院 </p><p>　　專業(yè)班級

2、 生物科學 </p><p>　　學生姓名 學號 </p><p>　　指導教師 職稱 </p><p>　　完成日期 年 月 </p><p><b>　　. 目

3、錄 </b></p><p>　　目錄…………………………………………………………………………………….1</p><p>　　摘要…………………………………………………………………………………….2</p><p>　　關鍵詞…………………………………………………………………………………..2</p><p>　　Abstrac

4、t………………………………………………………………………………….3</p><p>　　Key words……………………………………………………………………………….3</p><p>　　1 前言…………………………………………………………………………………..4</p><p>　　1.1 高粱的開發(fā)利用現(xiàn)狀………………………………………………………………4

5、</p><p>　　1.2研究的方法、目的和意義………………………………………………………….4</p><p>　　2 研究對材料與方法……………………………………………………………………4</p><p>　　2.1 材料……………………………………………………………………………….....4</p><p>　　2.2 實驗方法………

6、…………………………………………………………………….4</p><p>　　2.3測定方法……………………………………………………………………………..5</p><p>　　2.31高粱種子萌發(fā)生理指標的測定方法……………………………………………….5</p><p>　　2.4 數(shù)據(jù)分析…………………………………………………………………………….5</p

7、><p>　　3 結(jié)果與分析……………………………………………………………………………5</p><p>　　3.1不同濃度硫酸銅處理對發(fā)芽勢和發(fā)芽率的影響……………………………………5</p><p>　　3.2不同濃度硫酸鋅處理對發(fā)芽勢和發(fā)芽率的影響……………………………………6</p><p>　　3.3不同濃度的銅對高粱幼苗生理及生物量的

8、影響分析………………………………6</p><p>　　3.4不同濃度的鋅對高粱幼苗生理和生物量的影響分析……………………………….7</p><p>　　4 討論………………………………………………………………………………………8</p><p>　　參考文獻…………………………………………………………………………………….9</p><p&g

9、t;　　致謝…………………………………………………………………………………………11</p><p>　　重金屬Cu和Zn對高粱種子萌發(fā)及幼苗生長的影響</p><p>　　摘 要：本實驗以高粱種子為研究對象，用清水作為對照組，研究用5、10、25、50、125、250、500mg/L的 7濃度梯度的銅和鋅分別處理高粱種子后，研究對高粱種子萌發(fā)和生長過程中的苗鮮重，莖鮮重及干重，根鮮重及

10、干重，莖長，根長，葉綠素，種子發(fā)芽勢及發(fā)芽率的影響。研究結(jié)果表明，銅對高粱種子的萌發(fā)及生長過程中的各個指標都表現(xiàn)為抑制作用，并且濃度越高，抑制作用越強。鋅處理后的研究結(jié)果表明，低濃度時發(fā)芽勢和發(fā)芽率抑制作用強于高濃度的發(fā)芽勢和發(fā)芽率，高濃度有利于發(fā)芽。其他的幾個指標表現(xiàn)為低濃度為促進作用，高濃度為抑制作用。</p><p>　　關鍵詞：銅；鋅；高粱種子；萌發(fā)</p><p>　　Heavy

11、 metal Cu and zinc on the sorghum seeds germination and seedling growth impact</p><p>　　Abstract: the experiments to sorghum seeds as the research object, with water as control group, the five, ten, 25, fift

12、y, 125, 250, 500 mg/L and concentration gradient of copper and zinc were processing sorghum seeds, study on sorghum seeds germination and growth in the process of MiaoXian heavy, stem fresh weight and dry weight, root fr

13、esh weight and dry weight, stem length, root length, chlorophyll, seed germination potential and the influence of the germination rate. The results show that the</p><p>　　Keywords: copper; Zinc; Sorghum seed

14、s; germination</p><p><b>　　1 前言</b></p><p>　　1.1 高粱的開發(fā)利用現(xiàn)狀</p><p>　　高粱又被稱為烏禾，是很重要的耐干旱的作物，它具有高產(chǎn)量，抗干旱，抗鹽堿，抗洪澇等許多特性[1]。它作為糧食作物之一，它不僅可供人們食用，而且制造淀粉，釀酒等工業(yè)的原材料[2]其營養(yǎng)價值比較高，高粱籽粒其

15、中的蛋白質(zhì)的含量可達10.2%，在谷類作物中僅比小麥低了0.8%,脂肪的含量是3.0%，比谷子高1.3%，是很好的食用食物[3]。隨著人口的不斷增多和可利用的淡水資源的逐漸減少，高粱因為自身比較強的耐旱性，抗鹽堿性，所具有的營養(yǎng)價值，在未來會成為很重要的農(nóng)作物[4]?，F(xiàn)今人民的生活水平逐漸的在改善，食用色素的得要求也一天比一天高，天然色素很受人們的喜愛，高粱的外殼可以作為色素提供的原料，經(jīng)過了很多年的研究后，通過工業(yè)技術生產(chǎn)出來的色素產(chǎn)

16、品被應用于食品業(yè)，醫(yī)學等很多的領域[5]。近幾十年來對高粱的研究有鹽脅迫對高粱種子的影響[6-9]水脅迫對高粱種子的研究[10,11] 高粱種子純度鑒定技術研究[12]，中國傳統(tǒng)的高粱食品[13]， 我國爆粒高粱資源的發(fā)現(xiàn)與初步鑒定[14], 高粱絲黑穗病菌營養(yǎng)成分分析及評價[15]等，可見高粱的研究廣泛，有很好的應用前景。</p><p>　　1.2研究的方法、目的和意義</p><p>

17、;　　有關高粱的研究很廣泛，但是在重金屬對高粱種子萌發(fā)和生長方面的研究比較少，所以本實驗通過不同濃度都鋅和銅處理高粱種子后，理化分析的方法對高粱的苗鮮重，莖鮮重及干重，根鮮重及干重，莖長，根長，葉綠素，種子發(fā)芽勢及發(fā)芽率進行研究。以為了以后選取適宜栽種環(huán)境提供理論依據(jù)，對生產(chǎn)有很重要的意義。</p><p><b>　　2 材料與方法</b></p><p><

18、b>　　2.1 材料</b></p><p>　　本實驗采用的是產(chǎn)于貴州省畢節(jié)赫章縣的高粱。</p><p><b>　　2.2 實驗方法</b></p><p>　　選則籽粒飽滿，大小均勻的高粱種子，在75%的酒精中消毒30s，用蒸餾水沖洗3次，放置42oC的電熱恒溫水浴鍋泡30min，每5分鐘攪拌1次，攪拌好后，把種子置于

19、鋪好的紙上備用。用zn(SO4).7H20,CuSO4分別配制成 5、10、25、50、125、250、500mg/L的 7濃度梯度，并將泡過的種子放入配置好的相應溶液中，以蒸餾水作為對照，置于常溫下泡12小時，取出后用鑷子將種子整齊地排列在鋪有3層紙的培養(yǎng)皿中，每培養(yǎng)皿50粒置于常溫下培養(yǎng)，每日用相應的濃度zn(SO4).7H20和CuSO4溶液將種子和紙打濕，保持發(fā)芽環(huán)境濕潤，每個處理3個重復，發(fā)芽期間每隔24h記錄1次種子萌發(fā)數(shù)。

20、</p><p><b>　　2.3測定方法</b></p><p>　　2.3.1高粱種子萌發(fā)生理指標的測定方法</p><p>　　胚根長度達到種子1/2即認為發(fā)芽，培養(yǎng)3天測發(fā)芽勢，7d 測定發(fā)芽率，7d后全部取出測定芽長，根長。</p><p>　　發(fā)芽勢（%）=3d時的正常發(fā)芽的種子數(shù)/供試種子總數(shù)×

21、100%</p><p>　　發(fā)芽率（%）=7d時的正常發(fā)芽的種子數(shù)/供試種子總數(shù)×100%</p><p>　　根長：根與芽節(jié)點處到最長根尖長度。</p><p>　　芽長：從根基端到芽尖長度。</p><p>　　2.3.２葉綠素含量的測定方法</p><p>　　稱取新鮮葉片0.5g放入研缽中，加純丙酮

22、5ml，少許碳酸鈣和石英砂，磨成勻漿，將勻漿轉(zhuǎn)入量筒中，并用適量80%丙酮洗研缽，用80%丙酮定溶至10ml，取溶液2.5ml加入盛有10mL80%丙酮的量筒中，混勻，過濾，得色素提取液，取4mL提取液轉(zhuǎn)入比色杯中，以80%丙酮為對照，分別測定其在663，645nm處的光密度值。按公式CT=Ca+Cb=8.02×OD（663）+20.21×OD（645）計算色素提取液中葉綠素a+b的濃度。再根據(jù)稀釋倍數(shù)分別計算新鮮葉

23、片中葉綠素的含量。</p><p>　　葉綠素含量（mg/g）=(葉綠素濃度×提取液體積×稀釋倍數(shù))/樣品鮮重。</p><p><b>　　2.4 數(shù)據(jù)分析</b></p><p>　　數(shù)據(jù)分析采用了Excel軟件對數(shù)據(jù)進行輸入和計算分析。</p><p><b>　　3 結(jié)果與分析<

24、;/b></p><p>　　3.1不同濃度硫酸銅處理對發(fā)芽勢和發(fā)芽率的影響</p><p>　　由圖1不同濃度硫酸銅處理對高粱種子萌發(fā)的影響表明，不同濃度的硫酸銅處理高粱種子后，種子的發(fā)芽率和發(fā)芽勢都呈現(xiàn)下降趨勢，隨著濃度都增加，發(fā)芽率和發(fā)芽勢都有一定的波動，但是硫酸銅對它們都是抑制作用。發(fā)芽率在5mg/L和10mg/L時和對照組相比明顯下降， 在25mg/L時的發(fā)芽率與5mg/L

25、和10mg/L時的發(fā)芽率有所提高，但與對照組相比也是下降的，50mg/L ，125mg/L，250mg/L，500 mg/L時的發(fā)芽率都相對,25mg/L呈現(xiàn)下降趨勢，這表明隨著濃度都增加，抑制作用也是逐漸增加的。發(fā)芽勢在5mg/L和10mg/L時相對對照組明顯的下降，在25mg/L時的發(fā)芽勢有所上升，但是相對對照組也是下降的，在50mg/L ，125mg/L，250mg/L，500 mg/L 之間的差異較小，但是都比對照組小，并且呈現(xiàn)

26、下降趨勢，這表明隨著濃度的增加，發(fā)芽勢雖然用不同程度的波動，但都是抑制的。 </p><p>　　3.2不同濃度硫酸鋅處理對發(fā)芽勢和發(fā)芽率的影響</p><p>　　由圖1 不同濃度硫酸鋅對高粱種子發(fā)芽率和發(fā)芽勢的影響表明，不同濃度的硫酸鋅處理后，高粱種子的發(fā)芽勢和發(fā)芽率和對照組都受到抑制，但是在硫酸鋅500mg/L時，發(fā)芽勢和發(fā)芽率都和對照組差異不大，并且隨著濃度都

27、增加，抑制作用逐漸減小。其中發(fā)芽勢在5mg/L和10mg/L時明顯下降，說明低濃度硫酸鋅對高粱種子的發(fā)芽勢明顯的抑制作用，在25mg/L，50mg/L ，125mg/L，250mg/L，500 mg/L時抑制有所降低，并且抑制作用越來越低，說明隨著濃度都增加抑制作用減小，并且接近對照組。發(fā)芽率在5mg/L，10mg/L 25mg/L，50mg/L ，125mg/L時與對照組相比都明顯下降，并且它們之間的差異不大，在250mg/L，500

28、 mg/L發(fā)芽率相比其他組明顯增高，并且更加的接近對照組，這表明隨著硫酸鋅濃度的增加，發(fā)芽率是逐漸的接近對照組。</p><p>　　3.3不同濃度的銅對高粱幼苗生理及生物量的影響分析</p><p>　　表1銅對高粱苗鮮重的影響表明對照組與實驗組之間有明顯的差異，隨著硫酸銅濃度的升高，抑制作用也增強。濃度在5mg/L，10mg/L抑制作用明顯升高，但在25mg/L，50mg/L時抑制作用

29、降低，并且在50mg/L時抑制作用最小，隨著濃度都增加，抑制作用越來越強。表1對莖鮮重的影響表明不同濃度的硫酸銅對莖鮮重都是抑制作用，濃度在5mg/L～50mg/L時，抑制作用逐漸減小，在50mg/L時達到最小，125mg/L～500mg/L時抑制作用逐漸升高。表1銅對根鮮重的影響表明濃度在5mg/L，10mg/L時是抑制作用，且抑制作用減小，濃度為25mg/L時，是促進作用，隨著濃度的增高，抑制作用明顯增高，這說明濃度在25mg/L時

30、有利于根的生長，低于25mg/L或者高于25mg/L都對根的生長起到抑制的作用。</p><p>　　表1 中，銅對根干重的影響表明濃度在5mg/L～50mg/L與對照組相比，都是促進作用，且在25mg/L時促進最明顯，濃度在125mg/L～500mg/L時是抑制作用，且濃度在500mg/L時抑制最明顯。銅對莖干重的影響表明幾種濃度都對其起到抑制作用，且?guī)追N濃度之間的差異不是很大，在50mg/L時抑制作用最小。&

31、lt;/p><p>　　銅對葉綠素含量的影響表明幾種濃度對幼苗的生物量都是抑制作用，這說明硫酸銅都不利于高粱幼苗葉綠素的合成。且濃度在500mg/L時抑制最明顯。</p><p>　　表1 銅對高粱幼苗生理及生物量的影響結(jié)果</p><p>　　3.4不同濃度的鋅對高粱幼苗生理和生物量的影響分析</p><p>　　由表2 鋅對苗鮮重的影響表明濃

32、度在5mg/L～125mg/L時是促進作用，且與對照組之間的差異較為明顯，濃度在250mg/L～500mg/L時是抑制作用。這說明高濃度的硫酸鋅不利于高粱幼苗的生長。鋅對莖鮮重的影響表明濃度小于500mg/L時，表現(xiàn)為抑制作用，當濃度大于500mg/L時，表現(xiàn)為抑制作用，這說明高濃度抑制莖的生長。鋅對根鮮重的影響表明濃度在5mg/L和25mg/L時起著抑制作用，且在25mg/L時抑制作用最強，之后的幾種濃度都起著促進作用，并且隨著濃度都

33、增加，促進作用逐漸減小。鋅對根干重的影響表明，幾種濃度與對照組相比都相對較低，且500mg/LZnSO4.7H2O時差距最小。鋅對莖干重的影響表明實驗組與對照組相比差異不是很大，濃度在5mg/LZnSO4.7H2O和500mg/LZnSO4.7H2O表現(xiàn)為抑制作用。鋅對葉綠素的影響表明濃度小于250mg/L時表現(xiàn)為促進作用，大于250mg/L時為抑制作用，并且隨著濃度都增加，抑制作用逐漸增加。</p><p>　

34、　表2鋅對高粱幼苗葉綠素含量和生物量的影響結(jié)果</p><p><b>　　4 討論</b></p><p>　　種子的萌發(fā)過程是一非常復雜的過程，它既要消耗大量的物質(zhì)，又需要很多的能量。這些物質(zhì)和能量都是種子中的各種各樣的酶參與其中[16]。酶這種高效的催化物質(zhì)，因其與植物中的光和作用，呼吸作用等生命活動都有關系，所以它的作用不可忽視[17]。而Zn是很多種酶的組成

35、部分之一，它參與多種酶的活動，因此對幼苗的生長有很大的影響[18—19]重金屬Cu和Zn在不同濃度下對植物的萌發(fā)作用是不同的，很多的研究顯示[20—23]，銅和鋅在較低的濃度都時候，對種子的萌發(fā)活動和幼苗的生長發(fā)育有一定的促進功能，但是在高濃度都情況下，它會對種子萌發(fā)的過程中，對胚，芽等有不良的毒害功能，它們主要是影響酶的活性，和呼吸作用等強弱，從而降低了種子中儲存物質(zhì)的被酶分解的速度，這樣就使得萌發(fā)過程中所需的物質(zhì)和能量的來源受阻，最

36、后影響了種子的萌發(fā)和生產(chǎn)發(fā)育。本實驗的研究表明硫酸銅處理對高粱種子的影響表現(xiàn)為，幾種濃度普遍呈抑制作用，只是在高濃度下抑制作用最為強。硫酸鋅處理高粱種子的影響表現(xiàn)為，高濃度表現(xiàn)為抑制作用，低濃度為促進作用。</p><p><b>　　參考文獻</b></p><p>　　[1]王紅有，李穎．高粱營養(yǎng)價值及資源的開發(fā)利用[J]．食品研究與開發(fā)，2006，27(2)：9

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