果蔬購(gòu)銷、地理區(qū)位與農(nóng)戶種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整研究——環(huán)北京地區(qū)的實(shí)證分析.pdf

1、果蔬購(gòu)銷、地理區(qū)位與農(nóng)戶種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整研究——環(huán)北京地區(qū)的實(shí)證分析摘要20世紀(jì)90年代零售業(yè)的全球化給發(fā)展中國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系帶來(lái)了深刻變化中國(guó)自20世紀(jì)80年代以來(lái)農(nóng)產(chǎn)品零售市場(chǎng)也發(fā)生了明顯變化，尤其是20世紀(jì)90年代中期以來(lái)，超市開(kāi)始經(jīng)營(yíng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品使中國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域發(fā)生了巨大的變化然而，隨著超市生鮮經(jīng)營(yíng)的逐漸繁榮，社會(huì)各界對(duì)這種新農(nóng)產(chǎn)品零售方式對(duì)發(fā)展中國(guó)家農(nóng)戶影響的爭(zhēng)論也日趨激烈一些人認(rèn)為超市這一新型零售業(yè)態(tài)的興起給農(nóng)戶生產(chǎn)帶

2、來(lái)了機(jī)遇，超市現(xiàn)代—匕的采購(gòu)體系可以快速、準(zhǔn)確地反映消費(fèi)需求的變化，有效避免農(nóng)戶生產(chǎn)的盲目性，增加農(nóng)民收入；一些不同意見(jiàn)則擔(dān)心超市生鮮經(jīng)營(yíng)發(fā)展給小規(guī)模的農(nóng)戶帶來(lái)更多的是挑戰(zhàn)，超市大規(guī)模采購(gòu)與農(nóng)戶小規(guī)模生產(chǎn)的矛盾在發(fā)展中國(guó)家日顯突出，離城市相對(duì)較偏遠(yuǎn)的、貧困的小農(nóng)很有可能被排除在市場(chǎng)之外，導(dǎo)致這些農(nóng)戶的收入減少顯然，在此問(wèn)題的研究上國(guó)內(nèi)外并沒(méi)有迭成較為一致的意見(jiàn)那么，農(nóng)產(chǎn)品零售市場(chǎng)的變化究竟有沒(méi)有對(duì)發(fā)展中國(guó)家的小規(guī)模農(nóng)戶產(chǎn)生影響是不是導(dǎo)致

3、離城市較遠(yuǎn)的，貧困地區(qū)的農(nóng)戶被排除在市場(chǎng)之外這些變化對(duì)農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和農(nóng)民收入又有怎樣的影響本論文的總目標(biāo)是以環(huán)北京地區(qū)為例在實(shí)證分析農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈下游變化及其與農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中上游關(guān)系的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步追蹤這一變化對(duì)周邊地區(qū)農(nóng)戶種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的影響，探悉現(xiàn)階段影響農(nóng)戶種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的決定性因素，并驗(yàn)證種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整對(duì)農(nóng)民家庭收入的影響情況，使所有農(nóng)民尤其是貧困農(nóng)民在整個(gè)市場(chǎng)需求變化過(guò)程中。能夠適時(shí)調(diào)整他們的種植結(jié)構(gòu)，同時(shí)為政府種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整提

4、供實(shí)證依據(jù)和決策參考為達(dá)到上述研究目標(biāo)，我們?cè)?005年和2006年對(duì)北京市的3家批發(fā)市場(chǎng)和環(huán)北京地區(qū)140公里范圍以內(nèi)的35個(gè)區(qū)縣(北京市的10個(gè)區(qū)縣和河北省的25個(gè)縣)進(jìn)行了調(diào)查，共隨機(jī)收集90個(gè)果蔬批發(fā)商樣本，201個(gè)村樣本和490位農(nóng)戶樣本為實(shí)現(xiàn)論文研究目標(biāo)，作者運(yùn)用大量統(tǒng)計(jì)分析和計(jì)量分析研究方法探討農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈下游的變化及其對(duì)傳統(tǒng)果蔬批發(fā)商和周邊地區(qū)農(nóng)戶果蔬銷售渠道產(chǎn)生的沖擊時(shí)主要采用的是統(tǒng)計(jì)分析方法；分析農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上游(如

5、城市周邊地區(qū)農(nóng)戶生產(chǎn))的種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的空間演變和決定因素選擇了Probit模型和Tobit模型，最后驗(yàn)證種植業(yè)摘要HorticulturalProcurementandMarketing，GeographicalPositioningandFarmHouseholdCroppingStructureAdjustmentanEmpiricalStudyofGreaterBeijingAreaAbstractTheincreaseofgl

6、obalizationofmodernretailingsectorin1990shavesignificantlychangedthea鰣foodmarketingsystemindevelopingcountriesMoreandmorefreshproduce(horticulturalproducts)aresoldnowadaysfluoughmodemretailingoutletsiesupermarketsThisphe

7、nomenonhasraisedconcernamongscholarsthatsupermarketsdevelopmentmightcauseimpactonthea妒一foodprocurementintheruralareathusimpactonfarmersindevelopingcountriesSomeresearchersbelievethatsupermarketsasmodernretailingoutletsha

8、screatedopportunitiesforfarmersFarmerswhoareintegratedintosupermarketsprocurementwillhavemoreaccuratemarketinformationontrendsofdemandintimeThiswillreducethecostsofadjustingproductionblindlyandincreasefarmer’SincomeHowev

9、erthereareotheropinionsthatthedevelopmentofsupermarketsisathreattosmallscaledproducerscannotdealwithbigscaleprocurementofthesaperrr血rketPoorerfarmersfromremoteareacouldalsobepossiblyexcluded療o(wú)mthismodernsupplychain，Asare

10、sult，smallscaleproducerandpoorerfarmerswillbeworseoffSof缸therehasnotbeenaconclusiononwhatimpactofsupermarkethasonsmallsealedfarmersindevelopingcountriesIthasnotbeenshownwhetherornotpoorerfalTflersinremoteareasareexcluded

11、fromthemarketandwhetherornottheirincomeisaffectedbysuchnewmarketdevelopmentThegoalofthispaperistoprovideempiricalevidenceonsupplychaindevelopmentands【udytheimpactofsupplychaindevelopmentonthecroppingstructureoffarmersins

12、urroundingareasWewouldliketofindoutthedeterminantsoffarmerscroppingpatternandtheincomeeffect，sothatfarmersespeciallythepoorerfarmerscanbenefitfromchangesinsupplychainWealsoprovidepolicyreferencesforthegovernmentbasedonou