例子ddt殺蟲(chóng)劑

1、化學(xué)農(nóng)藥,自從第二次世界大戰(zhàn)之後，人類(lèi)大量使用化學(xué)農(nóng)葯和肥料，同時(shí)亦進(jìn)行大規(guī)模的單一種植── 即在同一塊土地上，重覆種植同一種的作物。這個(gè)系統(tǒng)，雖然可以令產(chǎn)量驟增，但它卻同時(shí)引起許多環(huán)境、人體健康等問(wèn)題。 在本港，除了由有機(jī)農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的之外，幾乎百分百的農(nóng)作物都巳噴了化學(xué)農(nóng)葯，幾乎百分百的牲口，都巳作了防疫注射。據(jù)一位本地菜農(nóng)透露，他在夏天生產(chǎn)白菜仔時(shí)，一般會(huì)在約 20-30 天的種植期中，施用化學(xué)農(nóng)葯 4-5 次。若果在蟲(chóng)口暴發(fā)時(shí)，更

2、會(huì)每 3 天施用一次，直至收成。這個(gè)計(jì)算還未包括種子上的防菌劑與及下種前為除草而施的除草劑。其實(shí)，但這些農(nóng)葯對(duì)人體是否安全，對(duì)控制蟲(chóng)害又是否有效呢？,化學(xué)農(nóng)葯是否安全？ 根據(jù)世界衛(wèi)生組織的一份 2001 年的報(bào)告，在東南亞 7 個(gè)發(fā)展中國(guó)家中，從 1996 至 2000 年期間，按比例計(jì)算，每年約有 12 萬(wàn)人因?yàn)檗r(nóng)藥中毒而入院，其中約 5% 的死亡與農(nóng)藥中毒有關(guān)。自 1987-88 年左右開(kāi)始，香港時(shí)有 「毒菜事件」 發(fā)生。事件中，

3、有農(nóng)夫?yàn)E用或誤用化學(xué)農(nóng)葯，引致過(guò)量農(nóng)葯殘餘留在疏菜上，令吃了它的人中毒 。但即使農(nóng)夫依足安全標(biāo)準(zhǔn)，小心使用時(shí)，化學(xué)農(nóng)藥一樣可能會(huì)對(duì)環(huán)境、對(duì)人類(lèi)造成危險(xiǎn)。環(huán)境污染施用農(nóng)葯?沾在植物和昆蟲(chóng)表面?進(jìn)入河流或滲入土壤?污染地下水/河水?加劇水土流失，令泥土肥力持續(xù)下降,生物影響使用殺蟲(chóng)劑殺死其他生物，而這些生物可能對(duì)除去有害生物很有幫助。當(dāng)這些生物給殺絕後，農(nóng)民使用更多殺蟲(chóng)劑，導(dǎo)致過(guò)度使用。,,,例子：DDT殺蟲(chóng)劑為20世紀(jì)上

4、半葉防止農(nóng)業(yè)病蟲(chóng)害，減輕瘧疾傷寒等蚊蠅傳播的疾病危害起到了不小的作用。但在上個(gè)世紀(jì)60年代科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)滴滴涕在環(huán)境中非常難降解，並可在動(dòng)物脂肪內(nèi)蓄積，甚至在南極企鵝的血液中也檢測(cè)出滴滴涕，鳥(niǎo)類(lèi)體內(nèi)含滴滴涕會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)軟殼蛋而不能孵化，尤其是處?kù)妒澄镦滍敇O的食肉鳥(niǎo)如美國(guó)國(guó)鳥(niǎo)白頭海雕幾乎因此而滅絕。因此從70年代後滴滴涕逐漸被世界各國(guó)明令禁止生產(chǎn)和使用。 DDT ------------------〉河流或湖泊中-------------〉

5、水生植物　 藉淋溶被雨水 吸收初時(shí)濃度很低，約為0.02ppm。後來(lái)藉著主動(dòng)吸收，DDT逐漸濃縮在植物細(xì)胞內(nèi)。水生植物-------〉小魚(yú)-------〉大魚(yú) --------〉鳥(niǎo)　結(jié)果DDT在食物鏈中由低食性層次向高食性層次傳遞，產(chǎn)生濃度效應(yīng)，DDT的濃度倍增。當(dāng)傳至最頂級(jí)消費(fèi)者時(shí)，DDT濃度會(huì)因過(guò)高而把生物殺死。,進(jìn)食過(guò)量農(nóng)藥的後果引發(fā)急性食物中

6、毒，其病徵包括嘔吐、腹瀉、肚痛、暈昡和身體麻木等癥狀。嚴(yán)重者更會(huì)呼吸困難、視力模糊和抽筋等。長(zhǎng)期食用含過(guò)量農(nóng)藥蔬菜可能損害神經(jīng)系統(tǒng)或其他器官，例如肝和腎等。有些除害劑可能會(huì)經(jīng)胎盤(pán)或哺乳傳給胎兒，影響胎兒發(fā)育。其他引起的疾病:癌癥、不育、柏金遜癥及 多發(fā)性神經(jīng)疾病( polyneuropathies ） 等。進(jìn)食含超出「最高殘餘限量」除害劑的食物對(duì)健康的影響由於最高殘餘限量並不是人類(lèi)健康的直接安全參照標(biāo)準(zhǔn)，若食物中的殘餘除害劑含量

7、超過(guò)「最高殘餘限量」，並不表示一定會(huì)對(duì)健康構(gòu)成即時(shí)的危害。就是進(jìn)食含有最高殘餘限量的除害劑的食物，其整體攝入量亦往往遠(yuǎn)低於每日可攝入量。一般而言，消費(fèi)者需進(jìn)食超過(guò)最高殘餘限量很多倍的食物，攝入量才會(huì)接近每日可攝入量。,新聞 百佳惠康售農(nóng)藥毒菜 (2006-04-18 04:35:00)本港出現(xiàn)毒菜危機(jī)，綠色和平抽查發(fā)現(xiàn)百佳及惠康兩大連鎖超市出售的蔬菜樣本，75%含殘餘農(nóng)藥，當(dāng)中41.5%樣本更超標(biāo)，最高較歐盟標(biāo)準(zhǔn)超標(biāo)240倍，而兩超

8、巿的天水圍頌富分店更屬重災(zāi)區(qū)，有五個(gè)樣本更含非法農(nóng)藥。綠色和平警告進(jìn)食過(guò)量農(nóng)藥有即時(shí)中毒致死危機(jī)，慢性中毒亦可致癌，要求兩超市立即停售問(wèn)題蔬菜，而食物環(huán)境生署則表示會(huì)跟進(jìn)事件?！【G色和平去年11月至上月，分四次到天水圍、元朗及沙田的兩大超市，抽查13種葉菜、豆類(lèi)及瓜果類(lèi)共55個(gè)樣本，結(jié)果發(fā)現(xiàn)41個(gè)樣本共含20種殘餘農(nóng)藥，包括毒死蜱（Chlorpyrifos(-ethyl)）及氯氰菊酯（Cypermethrin），當(dāng)中17個(gè)樣本殘餘

9、農(nóng)藥超標(biāo)，其中於頌富惠康購(gòu)得的菜心，毒死蜱殘餘量較世及聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織聯(lián)合制訂的食品法典（Codex）標(biāo)準(zhǔn)高12倍，較歐盟標(biāo)準(zhǔn)更高出240倍。天水圍重災(zāi) 41%樣本超標(biāo)　另外，頌富百佳及惠康五個(gè)玉豆及番茄樣本，又驗(yàn)出含滴滴涕（DDT）、林丹（Lindane）、六六六（Delta-HCH）和甲胺磷（Methamidophos）四種非法農(nóng)藥，當(dāng)中百佳一個(gè)番茄樣本，驗(yàn)出懷疑可引起乳癌的林丹量更超標(biāo)44倍。,政府對(duì)蔬菜的抽查制度

10、食物安全中心透過(guò)恆常的食物監(jiān)察計(jì)劃，在進(jìn)口、批發(fā)及零售層面抽查蔬菜。在本港市面售賣(mài)的蔬菜大部分是由內(nèi)地進(jìn)口。食環(huán)署在文錦渡設(shè)立了食品管制中心，抽查內(nèi)地入口的蔬菜。按照現(xiàn)時(shí)的行政安排，所有內(nèi)地供港的蔬菜應(yīng)來(lái)自?xún)?nèi)地註冊(cè)供港菜場(chǎng)或收購(gòu)站，受內(nèi)地檢驗(yàn)檢疫部門(mén)監(jiān)管。蔬菜在運(yùn)抵文錦渡後，食物安全中心會(huì)檢查有關(guān)文件，包括除害劑使用報(bào)告單、監(jiān)管卡等，如有需要，亦會(huì)隨機(jī)抽取樣本及送往文錦渡食物化驗(yàn)所檢測(cè)殘餘除害劑。此外，食物安全中心亦會(huì)從批發(fā)及零售層面抽

11、取蔬菜樣本送往政府化驗(yàn)所作除害劑殘餘測(cè)試。除了檢測(cè)殘餘除害劑，食物安全中心亦會(huì)抽取蔬菜樣本作重金屬測(cè)試。 抽查制度三大漏洞 無(wú)法監(jiān)控超巿毒菜源頭 本地菜場(chǎng)毋須註冊(cè)，農(nóng)戶(hù)可不經(jīng)檢測(cè)程序自行出售菜蔬 只集中抽驗(yàn)葉菜，難確保瓜果安全 惠康：沒(méi)完善蔬菜來(lái)源監(jiān)控措施，只依賴(lài)供應(yīng)商檢測(cè)農(nóng)藥。百佳：雖有農(nóng)藥監(jiān)控及檢測(cè)措施，但只限中式葉菜，不包括瓜

12、 果豆類(lèi) 。,「好農(nóng)夫」計(jì)劃信 譽(yù) 農(nóng) 場(chǎng) 的 產(chǎn) 品 須 於 蔬 菜 統(tǒng) 營(yíng) 處 批 銷(xiāo) ， 並 以 印 有 特 別 標(biāo) 記 的 籮 咭 ( 沽 貨 單 ) 作 識(shí) 認(rèn) ， 因 此 ， 信 譽(yù) 蔬 菜 易 於 識(shí) 別 ， 信 譽(yù) 農(nóng) 場(chǎng) 可 享 有 運(yùn) 銷(xiāo) 便 利 及 促 銷(xiāo) 的 好 處 。 為 增 加 市 民 對(duì) 信 譽(yù) 蔬 菜 的 認(rèn) 識(shí) ， 蔬 菜 統(tǒng) 營(yíng) 處 於 一 九 九 八 年 以 可 愛(ài) 的 「

13、 好 農(nóng) 夫 」 形 象 宣 傳 信 譽(yù) 蔬 菜 ， 並 為 街 市 的 信 譽(yù) 菜 檔 設(shè) 計(jì) 裝 飾 ， 方 便 市 民 識(shí) 別 信 譽(yù) 零 銷(xiāo) 。,菜統(tǒng)處期望通過(guò)充滿(mǎn)活力的「好農(nóng)夫」，加強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)信譽(yù)蔬菜的認(rèn)識(shí)，以後市民只要認(rèn)著「好農(nóng)夫信譽(yù)蔬菜」的標(biāo)誌，便可購(gòu)買(mǎi)到優(yōu)質(zhì)安全的蔬菜。 ，「好農(nóng)夫」的形象會(huì)以宣傳海報(bào)形式廣見(jiàn)於各蔬菜零售點(diǎn)，並會(huì)在報(bào)章、地鐵站及電臺(tái)廣告上出現(xiàn)。 目前已有一百六十九個(gè)本地及內(nèi)地的菜場(chǎng)加入該計(jì)劃成為信