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1、發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)The Experimental Guide Fermentation Engineering,湖北理工學(xué)院 化學(xué)與化工學(xué)院http://cme.hbpu.edu.cn/,啤酒發(fā)酵實(shí)驗(yàn),Part 1 麥芽汁糖度的測定及滅菌分裝,糖度的測定,麥芽汁的稀釋,具體工作,Part 2 啤酒酵母的擴(kuò)大培養(yǎng)和主發(fā)酵,主發(fā)酵,Part 3
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