休閑農(nóng)業(yè)-魚池咖啡為例

1、,,,,,,休閒農(nóng)業(yè)-魚池咖啡為例,,,,,,,,,,目錄,一、,前言,二、,文獻探討,三、,預期貢獻,,,四、,參考文獻,,,,,,前言,咖啡,在臺灣的發(fā)展與近況,,,,,,文獻探討,一、,休閒農(nóng)業(yè),,,,,,文獻探討,二、,產(chǎn)業(yè)現(xiàn)況,,,,,,文獻探討,三、,產(chǎn)業(yè)文化化,,,,,,預期貢獻,一、,對於新品牌之推廣,,,,,,預期貢獻,二、,特色咖啡館銷售,,,,,,預期貢獻,三、,在地農(nóng)特產(chǎn)之結合,,,,參考文獻,黃錦煌(Chin-

2、Huang Huang)；蕭柏勳(James Hsiao)；葉純菊(Joyce Yeh) (2006)臺灣咖啡節(jié)遊憩效益評估之研究，戶外遊憩研究19卷3期。 林楓(Marc L. Moskowitz)(2010)臺灣的咖啡及其文化含，意中國飲食文化，6卷1期。 李孟訓(Meng-Shiunn Lee)；林俞君(Yu-June Lin) (2009) 古坑地區(qū)咖啡休閒產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢關鍵成功因素與發(fā)展策略之研究，農(nóng)

3、業(yè)經(jīng)營管理年刊15期(2009/12/01)。 Bennett Alan Weinberg and Bonnie K. Bealer, The World of Caffeine: The Science and Culture of the World’s Most Popular Drug (New York: Routledge, 2002), 3. 以下為東亞以外地區(qū)咖啡館建立的時間，以供參考：麥加西

4、元1500 年之前，開羅1500年， 君士坦丁堡1555 年，牛津1650 年，倫敦1652 年，劍橋十七世紀六○年代早期，海牙1664 年，阿姆斯特丹十七世紀六○年代中期，馬賽1671 年，漢堡1679 年，維也納1683 年，巴黎1689 年，波士頓1689 年，萊比錫1694 年，紐約1696 年，費城1700 年，柏林1721 年。Ibid., 18.,,,,參考文獻,Bennett Alan Weinberg and Bonn

5、ie K. Bealer. The World of Caffeine: The Science and Culture of the World’s Most Popular Drug (New York: Basic Books, 1999), 143. Ibid., 143-144. 更多相關資料，請查閱范婷的〈從「波麗路」到「星巴克」──臺灣咖啡文化的歷史分析〉，《傳播文化》8(2000)：41-77

6、；范婷，〈臺灣咖啡消費文化的歷史分析〉，私立輔仁大學大眾傳播學研究所碩士論文，頁6。 范婷，〈從「波麗路」到「星巴克」──臺灣咖啡文化的歷史分析〉，《傳播文化》8(2000)。 沈孟穎，《咖啡時代──臺灣咖啡館百年風騷》。 范婷，〈臺灣咖啡消費文化的歷史分析〉。更多關於「自我」概念轉變的資料，請參閱Marc L. Moskowitz, “Message in a Bottle:Lyrical

7、 Laments and Emotional Expression in Mandopop,” The China Quarterly194(2008): 365-397; Marc L. Moskowitz, Cries of Joy, Songs of Sorrow: Chinese Pop Music and its Cultural Connotations (Honolulu: The University of Hawai’

8、i Press,2010).,,,,參考文獻,我在其他地方已經(jīng)指出，個人主義對臺灣來說並非新觀念，更重要的是個人主義的認知和其表達方式的轉變。更多這方面的資料，請查閱Marc L. Moskowitz, “Magic Tricks,Midnight Grave Outings, and Transforming Trees: Performance and Agency in Taiwanese Religion,” Special I

9、ssue of the Journal of Ritual Studies: Asian Ritual Systems:Syncretisms and Ruptures, edited by Andrew Strathern and Pamela J. Stewart. 19.1(2005):19-30; Marc L. Moskowitz, “Failed Families and Quiet Individualism: Women

10、’s Strategies of Resistance in Urban Taiwan,” Journal of Archaeology and Anthropology 67(2007):157-184. 李榮宗，(1999)蓮花話蓮，白河鎮(zhèn)蓮鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)文化風貌營造計畫，(pp.120)臺南：白河鎮(zhèn)公所。 楊敏芝，(2002)地方文化產(chǎn)業(yè)與地域活化互動模式研究─以埔里酒文化產(chǎn)業(yè)為例，博士論文，國立臺北大學都市計

11、畫研究所，臺北。 蕭崑杉，(1998)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)文化發(fā)展理念，八十八年度發(fā)展農(nóng)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)文化計畫(pp.1-9)，臺北：行政院農(nóng)業(yè)委員會。,,,,參考文獻,遠見雜誌2005.36/第255期「古坑咖啡　魔豆傳奇」行政院農(nóng)業(yè)委員會，1989。發(fā)展休閒農(nóng)業(yè)研討會，臺北：臺北大學農(nóng)業(yè)推廣學系。 行政院農(nóng)業(yè)委員會，2000。休閒農(nóng)業(yè)輔導辦法，國立中興大學農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學系。 邱湧忠，2000，休閒同業(yè)經(jīng)營學，