休閑農(nóng)業(yè)-魚池咖啡為例

1、,,,,,,休閒農(nóng)業(yè)-魚池咖啡為例,,,,,,,,,,目錄,一、,前言,二、,文獻(xiàn)探討,三、,預(yù)期貢獻(xiàn),,,四、,參考文獻(xiàn),,,,,,前言,咖啡,在臺(tái)灣的發(fā)展與近況,,,,,,文獻(xiàn)探討,一、,休閒農(nóng)業(yè),,,,,,文獻(xiàn)探討,二、,產(chǎn)業(yè)現(xiàn)況,,,,,,文獻(xiàn)探討,三、,產(chǎn)業(yè)文化化,,,,,,預(yù)期貢獻(xiàn),一、,對(duì)於新品牌之推廣,,,,,,預(yù)期貢獻(xiàn),二、,特色咖啡館銷售,,,,,,預(yù)期貢獻(xiàn),三、,在地農(nóng)特產(chǎn)之結(jié)合,,,,參考文獻(xiàn),黃錦煌(Chin-

2、Huang Huang)；蕭柏勳(James Hsiao)；葉純菊(Joyce Yeh) (2006)臺(tái)灣咖啡節(jié)遊憩效益評(píng)估之研究，戶外遊憩研究19卷3期。 林楓(Marc L. Moskowitz)(2010)臺(tái)灣的咖啡及其文化含，意中國(guó)飲食文化，6卷1期。 李孟訓(xùn)(Meng-Shiunn Lee)；林俞君(Yu-June Lin) (2009) 古坑地區(qū)咖啡休閒產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)關(guān)鍵成功因素與發(fā)展策略之研究，農(nóng)

3、業(yè)經(jīng)營(yíng)管理年刊15期(2009/12/01)。 Bennett Alan Weinberg and Bonnie K. Bealer, The World of Caffeine: The Science and Culture of the World’s Most Popular Drug (New York: Routledge, 2002), 3. 以下為東亞以外地區(qū)咖啡館建立的時(shí)間，以供參考：麥加西

4、元1500 年之前，開羅1500年， 君士坦丁堡1555 年，牛津1650 年，倫敦1652 年，劍橋十七世紀(jì)六○年代早期，海牙1664 年，阿姆斯特丹十七世紀(jì)六○年代中期，馬賽1671 年，漢堡1679 年，維也納1683 年，巴黎1689 年，波士頓1689 年，萊比錫1694 年，紐約1696 年，費(fèi)城1700 年，柏林1721 年。Ibid., 18.,,,,參考文獻(xiàn),Bennett Alan Weinberg and Bonn

5、ie K. Bealer. The World of Caffeine: The Science and Culture of the World’s Most Popular Drug (New York: Basic Books, 1999), 143. Ibid., 143-144. 更多相關(guān)資料，請(qǐng)查閱范婷的〈從「波麗路」到「星巴克」──臺(tái)灣咖啡文化的歷史分析〉，《傳播文化》8(2000)：41-77

6、；范婷，〈臺(tái)灣咖啡消費(fèi)文化的歷史分析〉，私立輔仁大學(xué)大眾傳播學(xué)研究所碩士論文，頁(yè)6。 范婷，〈從「波麗路」到「星巴克」──臺(tái)灣咖啡文化的歷史分析〉，《傳播文化》8(2000)。 沈孟穎，《咖啡時(shí)代──臺(tái)灣咖啡館百年風(fēng)騷》。 范婷，〈臺(tái)灣咖啡消費(fèi)文化的歷史分析〉。更多關(guān)於「自我」概念轉(zhuǎn)變的資料，請(qǐng)參閱Marc L. Moskowitz, “Message in a Bottle:Lyrical

7、 Laments and Emotional Expression in Mandopop,” The China Quarterly194(2008): 365-397; Marc L. Moskowitz, Cries of Joy, Songs of Sorrow: Chinese Pop Music and its Cultural Connotations (Honolulu: The University of Hawai’

8、i Press,2010).,,,,參考文獻(xiàn),我在其他地方已經(jīng)指出，個(gè)人主義對(duì)臺(tái)灣來(lái)說(shuō)並非新觀念，更重要的是個(gè)人主義的認(rèn)知和其表達(dá)方式的轉(zhuǎn)變。更多這方面的資料，請(qǐng)查閱Marc L. Moskowitz, “Magic Tricks,Midnight Grave Outings, and Transforming Trees: Performance and Agency in Taiwanese Religion,” Special I

9、ssue of the Journal of Ritual Studies: Asian Ritual Systems:Syncretisms and Ruptures, edited by Andrew Strathern and Pamela J. Stewart. 19.1(2005):19-30; Marc L. Moskowitz, “Failed Families and Quiet Individualism: Women

10、’s Strategies of Resistance in Urban Taiwan,” Journal of Archaeology and Anthropology 67(2007):157-184. 李榮宗，(1999)蓮花話蓮，白河鎮(zhèn)蓮鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)文化風(fēng)貌營(yíng)造計(jì)畫，(pp.120)臺(tái)南：白河鎮(zhèn)公所。 楊敏芝，(2002)地方文化產(chǎn)業(yè)與地域活化互動(dòng)模式研究─以埔里酒文化產(chǎn)業(yè)為例，博士論文，國(guó)立臺(tái)北大學(xué)都市計(jì)

11、畫研究所，臺(tái)北。 蕭崑杉，(1998)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)文化發(fā)展理念，八十八年度發(fā)展農(nóng)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)文化計(jì)畫(pp.1-9)，臺(tái)北：行政院農(nóng)業(yè)委員會(huì)。,,,,參考文獻(xiàn),遠(yuǎn)見雜誌2005.36/第255期「古坑咖啡　魔豆傳奇」行政院農(nóng)業(yè)委員會(huì)，1989。發(fā)展休閒農(nóng)業(yè)研討會(huì)，臺(tái)北：臺(tái)北大學(xué)農(nóng)業(yè)推廣學(xué)系。 行政院農(nóng)業(yè)委員會(huì)，2000。休閒農(nóng)業(yè)輔導(dǎo)辦法，國(guó)立中興大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)系。 邱湧忠，2000，休閒同業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)，