2014 張浩玉 張柯 指導論文 畢業(yè)設計(論文)任務書

1、洛陽理工學院洛陽理工學院畢業(yè)設計（論文）任務書畢業(yè)設計（論文）任務書填表時間：2014年1月12日（指導教師填表）學生姓名姜灑專業(yè)班級應用化學B100707指導教師張浩玉課題類型論文題目電子舌在食品檢測中的應用研究主要研究目標(或研究內(nèi)容)1.電子舌的概述2.電子舌的分類及原理3.電子舌技術在識別味道酒類、飲料、茶、微生物的檢測識別中的應用4.電子舌應用中存在問題5.前景和展望6.結論課題要求、主要任務及數(shù)量（指圖紙規(guī)格、張數(shù)，說明書頁

2、數(shù)、論文字數(shù)等）通過本次畢業(yè)論文，要求學生了解電子舌技術及在食品檢測中的應用等，在此基礎上根據(jù)自己所學知識，查閱國內(nèi)外相關文獻，對電子舌的發(fā)展前景及存在問題進行探討。要求論文主題突出，內(nèi)容充實，結論正確，論據(jù)充分，論證有力，數(shù)據(jù)可靠，結構緊湊，層次分明，圖表清晰，格式規(guī)范，文字流暢；字數(shù)不少于1.5萬字。查閱到20篇以上與題目相關的文獻。進度計劃第12周布置任務，熟悉課題，查閱相關資料及文獻；第34周編寫論文大綱，修改論文大綱；第58周

3、撰寫論文初稿；第910周撰寫論文，翻譯英文文獻或資料；第11周修改完善論文，制作ppt，準備答辯；第12周畢業(yè)論文答辯。主要參考文獻[1]楊小蘭楊俊鋒張美霞.電子舌在食品加工在線檢測中的應用研究[J].飲料工業(yè).2007(09)[2]黃星奕張浩玉趙杰文.電子舌技術在食品領域應用研究進展[J].食品科技.2007(07)[3]雷勇杰章橋新張覃軼.電子舌常用傳感器研究進展[J].傳感器與微系統(tǒng).2007(02)[4]程秀娟朱虹鄭麗敏賈宗艷.

4、電子舌技術在飲料識別中的應用[J].食品科技.2006(08)指導教師簽字：教研室主任簽字：年月日洛陽理工學院洛陽理工學院畢業(yè)設計（論文）任務書畢業(yè)設計（論文）任務書填表時間：2014年1月12日（指導教師填表）學生姓名李江紅專業(yè)班級應用化學B100708指導教師張浩玉課題類型論文題目果酒中乙醇含量的測定方法研究主要研究目標(或研究內(nèi)容)1.果酒的介紹2.乙醇檢測的意義3.介紹幾種乙醇檢測的方法4.實驗情況和數(shù)據(jù)分析5.結論課題要求、主

5、要任務及數(shù)量（指圖紙規(guī)格、張數(shù)，說明書頁數(shù)、論文字數(shù)等）通過本次畢業(yè)論文，要求學生了解果酒中乙醇檢測的方法和意義，在此基礎上根據(jù)自己所學知識，查閱國內(nèi)外相關文獻，利用幾種方法檢測幾種果酒中的乙醇含量，并進行數(shù)據(jù)分析。要求論文主題突出，實驗數(shù)據(jù)可靠，內(nèi)容充實，結論正確，論據(jù)充分，論證有力，結構緊湊，層次分明，圖表清晰，格式規(guī)范，文字流暢；字數(shù)不少于1.5萬字。查閱到20篇以上與題目相關的文獻。進度計劃第1周布置任務，熟悉課題，查閱相關資料

6、及文獻；第23周制訂實驗方案，初步列出論文提綱；第47周實驗室進行實驗及檢測；第810周整理實驗數(shù)據(jù)，撰寫論文初稿；第1112周論文修改；準備答辯提綱，參加論文答辯。主要參考文獻[1]林仁權胡文蘭陳國亮.重鉻酸鉀氧化分光光度法測定酒中乙醇含量[J].浙江預防醫(yī)學.2006(03)[2]牟建樓王頡張偉陳志周.乙醇的測定方法綜述[J].釀酒.2006(02)[3]趙崢謝延英.指示劑法測定酒中乙醇含量[J].微量元素與健康研究.2007(01