產(chǎn)婦食譜

1、1產(chǎn)婦食譜產(chǎn)后的飲食注意事項(xiàng)產(chǎn)后的飲食注意事項(xiàng)陰道分娩后的產(chǎn)婦要多喝水，分娩當(dāng)日可進(jìn)食清淡、易消化的食物，第二日起，就可以吃普通的飲食了，食物應(yīng)富有營(yíng)養(yǎng)，保證足夠的熱量及水分。剖宮產(chǎn)的產(chǎn)婦，手術(shù)當(dāng)日不進(jìn)食，多用靜脈輸液以保證當(dāng)日的入量，次日，在腸道排氣之前，可進(jìn)食流質(zhì)或半流質(zhì)如：藕粉湯，稀粥，蘿卜湯，煮得較爛的面條等，不能吃甜食及牛奶等，以免引起腸漲氣。一般術(shù)后第三日多數(shù)產(chǎn)婦已腸道排氣，并已開始下地活動(dòng)，此時(shí)，可進(jìn)食普通飲食，但要清淡，

2、易消化，富有有營(yíng)養(yǎng)。個(gè)別地區(qū)，既往坐月子只吃小米湯，結(jié)果產(chǎn)婦嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良。缺鈣，發(fā)生骨質(zhì)軟化癥，造成嚴(yán)重的骨骼變形。有的產(chǎn)婦知道產(chǎn)后營(yíng)養(yǎng)的重要，但進(jìn)食過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，引起產(chǎn)后體重過(guò)度增加，肥胖等情況發(fā)生。產(chǎn)后既要注意營(yíng)養(yǎng)，飲食多樣化，保證各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)及熱量的供給，又要防止?fàn)I養(yǎng)過(guò)度的情況發(fā)生。產(chǎn)褥期最好吃些清淡而易消化的飲食，以后再逐漸增加含有豐富蛋白質(zhì)、碳水化合物及適量脂肪的食物，如奶、蛋、雞、魚、瘦肉、肉湯、排骨場(chǎng)及豆

3、制品等；此外還要注意補(bǔ)充維生素及礦物質(zhì)，可多吃些新鮮水果和蔬菜等；為了防止便秘也要吃些粗糧。產(chǎn)褥期的每天需要的熱量約為3000千卡，其中應(yīng)包括蛋白質(zhì)100～200克，相當(dāng)于每公斤體重2克；鈣質(zhì)2克，鐵15毫克。如果孕婦每日能吃主食50O克，肉類或魚類150～200克，雞蛋3～6個(gè)，豆制品100克，豆?jié){或牛奶250～500克，新鮮蔬菜500克，每頓飯后吃水果1個(gè)(蘋果、橘子、香蕉都可以)，基本上就可滿足哺乳期的營(yíng)養(yǎng)需要。產(chǎn)婦宜用的滋補(bǔ)品產(chǎn)

4、婦宜用的滋補(bǔ)品紅糖營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：含鐵量高，給產(chǎn)婦補(bǔ)血。營(yíng)養(yǎng)作用：含多種微量元素和礦物質(zhì)，能夠利尿、防治產(chǎn)后尿失禁，促進(jìn)惡露排出。專家提醒：一般飲用不能超過(guò)10天，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)增加血性惡露，并且在夏天會(huì)使產(chǎn)婦出汗更多而體內(nèi)少鹽。雞蛋營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：含蛋白質(zhì)豐富而且利用率高，還含有卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質(zhì)，其中含有的脂肪易被吸收。營(yíng)養(yǎng)作用：有助于產(chǎn)婦恢復(fù)體力。維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的健康。提醒：每天吃4－6個(gè)已足夠，過(guò)多會(huì)使蛋白質(zhì)過(guò)剩而誘發(fā)其他營(yíng)養(yǎng)病小米

5、營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：含較多的VB1和VB2，纖維素含量也很高。營(yíng)養(yǎng)作用：幫助產(chǎn)婦恢復(fù)體力，刺激腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。專家提醒：小米粥不宜太稀薄，而且在產(chǎn)后也不能完全以小米為主食，以免缺乏其他營(yíng)養(yǎng)。芝麻營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、VE營(yíng)養(yǎng)作用：可提高和改善膳食營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量。專家提醒：如果選用黑芝麻要比白芝麻更好。雞湯、魚湯、肉湯營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：含有易于人體吸收的蛋白質(zhì)、V素、礦物質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)作用：味道鮮美可刺激胃液分泌，提高食欲，并還可促進(jìn)泌乳。專家提醒：因

6、產(chǎn)婦易出汗和分泌乳汁，需水量要高于一般人，因此大量喝湯十分有益。當(dāng)歸煮豬肝當(dāng)歸煮豬肝3特點(diǎn)：飯軟，甜香。蜜餞蘿卜蜜餞蘿卜此菜含葡萄糖、蔗糖、果糖、多種氨基酸、鈣、磷、鐵、維生素C等營(yíng)養(yǎng)素。白蘿卜有抗菌作用，其汁能防膽結(jié)石形成。產(chǎn)婦常食，對(duì)飲食不消、腹脹、反胃等癥狀有輔助療效，有利產(chǎn)后身體康復(fù)。原料：鮮白蘿卜500克，蜂蜜150克。制作：1、白蘿卜洗凈，削去頭、尾、切丁，放入沸水鍋內(nèi)煮沸即撈出，瀝干水分，晾曬半日。2、將白蘿卜丁放入鋁鍋內(nèi)

7、，加入蜂蜜，用小火煮沸、調(diào)勻后離火，晾涼裝瓶。隨意服食，飯后食用效果更好。特點(diǎn)：香甜可口。鯉魚煮棗湯鯉魚煮棗湯此湯含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸，具有養(yǎng)血催乳、補(bǔ)益五臟，健脾行水、和胃調(diào)中、開胃增食之功效，非常適合婦女產(chǎn)后食用。同時(shí)還可以預(yù)防和治療產(chǎn)后水腫，實(shí)具補(bǔ)益治病雙重功效。原料：鯉魚1條（約500克），大棗30克，料酒、豬油、鹽各適量。制作：1、將大棗去核，清水沖洗干凈，待用。2、

8、把鯉魚去鱗、鰓，清水洗凈，放入鍋中，加入清水1600克，大棗、鹽、料酒后，置于火上，煮至魚肉熟爛，即可食魚喝湯。特點(diǎn)：鯉魚肉嫩，湯味鮮，略有甜味。花生米燉豬蹄花生米燉豬蹄花生米含較高的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、卵磷脂和多種維生素，具有補(bǔ)血健脾、潤(rùn)肺化痰、止血增乳、潤(rùn)腸通便的功效，配以補(bǔ)血通乳的豬蹄常用于婦女產(chǎn)后少乳，或體虛、貧血。原料：花生米150克，豬蹄250克，胡椒粉2克，料酒10克，鹽3克，姜片10克，蔥段10克，肉湯適量。制作：一、