有一首民謠這樣寫道

1、有一首民謠這樣寫道：有一首民謠這樣寫道：“八百里秦川東風(fēng)浩蕩，三千萬兒女齊唱秦腔。吃一碗羊肉八百里秦川東風(fēng)浩蕩，三千萬兒女齊唱秦腔。吃一碗羊肉泡喜氣洋洋，沒油潑辣子嘟嘟囔囔。泡喜氣洋洋，沒油潑辣子嘟嘟囔囔?！鄙鷦佣蜗蟮胤从吵隽岁兾魅藢苯返溺姁邸Ｉ鷦佣蜗蟮胤从吵隽岁兾魅藢苯返溺姁?。陜西是中華文明的重要發(fā)祥地，農(nóng)耕歷史悠久，種植技術(shù)先進(jìn)。盛產(chǎn)于關(guān)中地區(qū)的陜西是中華文明的重要發(fā)祥地，農(nóng)耕歷史悠久，種植技術(shù)先進(jìn)。盛產(chǎn)于關(guān)中地區(qū)的辣椒（秦

2、椒），得天時地利之便，靠科學(xué)培植之功，以質(zhì)量之優(yōu)、辣味之純，贏得辣椒（秦椒），得天時地利之便，靠科學(xué)培植之功，以質(zhì)量之優(yōu)、辣味之純，贏得“椒王”的美譽。每到秋天，正是八百里秦川收獲辣椒的季節(jié)，只見家家戶戶的房前屋后都的美譽。每到秋天，正是八百里秦川收獲辣椒的季節(jié)，只見家家戶戶的房前屋后都掛著辣椒，那紅艷艷的辣椒被穿成串、辮成辮，成為了一道亮麗的風(fēng)景線。僅西府寶雞、掛著辣椒，那紅艷艷的辣椒被穿成串、辮成辮，成為了一道亮麗的風(fēng)景線。僅西府寶

3、雞、鳳翔、岐山、隴縣、扶風(fēng)一帶，每年種植面積就達(dá)鳳翔、岐山、隴縣、扶風(fēng)一帶，每年種植面積就達(dá)3030萬畝，產(chǎn)鮮椒萬畝，產(chǎn)鮮椒3030多萬噸。陜西的多萬噸。陜西的辣椒肉厚、色艷、型長、油大，用手一摸又綿又韌又光滑。辣椒肉厚、色艷、型長、油大，用手一摸又綿又韌又光滑。將曬干的紅辣椒碾成辣面兒，用煎油一潑，將曬干的紅辣椒碾成辣面兒，用煎油一潑，“吱吱吱吱”發(fā)響，香味撲鼻的油潑辣子呈發(fā)響，香味撲鼻的油潑辣子呈現(xiàn)眼前。油津津、紅艷艷，讓人垂涎欲滴

4、，而且是愈吃愈饞。如今，油潑辣子已成為陜現(xiàn)眼前。油津津、紅艷艷，讓人垂涎欲滴，而且是愈吃愈饞。如今，油潑辣子已成為陜西的一大名產(chǎn)，被稱為西的一大名產(chǎn)，被稱為“中國一絕中國一絕”。上世紀(jì)八十年代，一位日本友人來西安觀光，很。上世紀(jì)八十年代，一位日本友人來西安觀光，很想買一些陜西的油潑辣椒帶回去，可跑遍了大半個西安城，沒一家賣油潑辣椒的，只好想買一些陜西的油潑辣椒帶回去，可跑遍了大半個西安城，沒一家賣油潑辣椒的，只好抱憾而歸。直到上世紀(jì)九十

5、年代初，陜西三原有位叫姚正運的人，經(jīng)過深思熟慮，多次抱憾而歸。直到上世紀(jì)九十年代初，陜西三原有位叫姚正運的人，經(jīng)過深思熟慮，多次試驗，創(chuàng)建了秦椒加工廠。他加工辣椒用的是石碾，這樣緩慢研磨屬于物理變化，不會試驗，創(chuàng)建了秦椒加工廠。他加工辣椒用的是石碾，這樣緩慢研磨屬于物理變化，不會改變辣椒的本性。從此，祖祖輩輩都喜愛吃的油潑辣椒，一下子從農(nóng)家的鍋臺邊，進(jìn)入改變辣椒的本性。從此，祖祖輩輩都喜愛吃的油潑辣椒，一下子從農(nóng)家的鍋臺邊，進(jìn)入到琳瑯滿

6、目的商品大世界。如今，油潑辣椒不僅走出了陜西，而且沖出了國門，走向了到琳瑯滿目的商品大世界。如今，油潑辣椒不僅走出了陜西，而且沖出了國門，走向了世界。外地以及外國朋友到陜西來，油潑辣椒幾乎成了他們必選的禮品，瓶裝的、袋裝世界。外地以及外國朋友到陜西來，油潑辣椒幾乎成了他們必選的禮品，瓶裝的、袋裝的，秦味、川味、生姜味、蒜蓉味、芝麻味，五光十色，應(yīng)有盡有。的，秦味、川味、生姜味、蒜蓉味、芝麻味，五光十色，應(yīng)有盡有。有句俗語說：有句俗語說：

7、“湖南人吃辣椒多革命，四川人吃辣椒出英雄，陜西人吃辣椒也拼命。湖南人吃辣椒多革命，四川人吃辣椒出英雄，陜西人吃辣椒也拼命?！钡拇_如此，陜西人吃起辣椒來，那愣勁、狠勁，讓外地人都感到害怕。粗瓷大碗里，的確如此，陜西人吃起辣椒來，那愣勁、狠勁，讓外地人都感到害怕。粗瓷大碗里，辣椒幾乎就放了一大半。直吃得人滿臉通紅、大汗淋漓，才覺得痛快過癮！就連小孩、辣椒幾乎就放了一大半。直吃得人滿臉通紅、大汗淋漓，才覺得痛快過癮！就連小孩、婦女吃起辣椒也不

8、遜色。你看那涼皮攤上，婦女和孩子占了大多數(shù)。店家抓起一把皮子婦女吃起辣椒也不遜色。你看那涼皮攤上，婦女和孩子占了大多數(shù)。店家抓起一把皮子辣椒滋育著陜西人的體魄，也培養(yǎng)了陜西人愛憎分明、潑辣果敢的性格。老陜說話辣椒滋育著陜西人的體魄，也培養(yǎng)了陜西人愛憎分明、潑辣果敢的性格。老陜說話辦事，總是高喉嚨、大嗓門，性格耿直且風(fēng)風(fēng)火火，從不拐彎抹角；就連唱起秦腔來，辦事，總是高喉嚨、大嗓門，性格耿直且風(fēng)風(fēng)火火，從不拐彎抹角；就連唱起秦腔來，也是也是