水禽(鴨、鵝)養(yǎng)殖技術(shù)及疫病防治

1、水禽（水禽（鴨、鵝）養(yǎng)殖技）養(yǎng)殖技術(shù)及疫病防治及疫病防治肉用仔肉用仔鵝的生的生產(chǎn)一、肉用仔鵝的生產(chǎn)(一)肉用仔鵝生產(chǎn)的特點(diǎn)1鵝是肉用家禽養(yǎng)鵝業(yè)的主要產(chǎn)品是肉用仔鵝及其加工產(chǎn)品。2肉用仔鵝生產(chǎn)具有明顯的季節(jié)性這是由于鵝的繁殖季節(jié)性所造成的。雖然采用光照控制可以使鵝的全年產(chǎn)蛋有兩個周期，但主要繁殖季節(jié)仍為冬春季節(jié)。光照控制必需在密閉種鵝舍中進(jìn)行，廣泛采用尚有一定困難。因此，肉用仔鵝的生產(chǎn)多集中在每年的上半年。3放牧飼養(yǎng)當(dāng)前或在相當(dāng)長一段時間

2、內(nèi)，我國南方生產(chǎn)肉用仔鵝仍占有很大比重，其上市旺期在每年5月份才開始。因此，每年上半年正是肉用仔鴨上市的淡季，也是肉用仔鵝產(chǎn)銷的旺季，這就為肉用仔鵝生產(chǎn)及加工產(chǎn)品提供了極為有利的銷售條件。4鵝是最能利用青綠飼料的肉用家禽無論以舍飼、圈養(yǎng)或放牧方式飼養(yǎng)，其生產(chǎn)成本費(fèi)用較低。特別是我國南方地區(qū)氣候溫和，雨量充足，青綠飼料可全年供應(yīng)，為放牧養(yǎng)鵝提供了良好條件。近幾年來，一些地區(qū)發(fā)展種植優(yōu)良牧草養(yǎng)鵝，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益，使我國養(yǎng)鵝業(yè)得到迅速發(fā)

3、展。5鵝的早期生長迅速快一般肉用仔鵝9～10周齡體重可達(dá)3千克以上，即可上市出售。因此，肉用仔鵝生產(chǎn)具有投資少、收益快、獲利多的優(yōu)點(diǎn)。(二)肉用仔鵝的飼養(yǎng)管理方式肉用仔鵝可采用舍飼、圈養(yǎng)或放牧方式飼養(yǎng)。舍飼多為地面平養(yǎng)或網(wǎng)上平養(yǎng)。舍飼和放牧兩種管理方式各有優(yōu)點(diǎn)；舍飼適合于規(guī)模批量生產(chǎn)，但設(shè)備、飼料、人工等費(fèi)用相對增高。放牧方式則可靈活經(jīng)營，并充分利用天然牧地以節(jié)省成本，但飼養(yǎng)規(guī)模受到限制。舍飼仔鵝如飼養(yǎng)管理水平達(dá)不到要求，往往不及放牧仔

4、鵝增重效果好。一般放牧仔鵝9周齡體重可達(dá)到3千克以上。同時，放牧鵝的胸腿肉率高于舍飼鵝，而皮脂率則相反。從我國當(dāng)前養(yǎng)鵝業(yè)的社會經(jīng)濟(jì)條件和技術(shù)水平來看，采用放牧補(bǔ)飼方式，小群多批次生產(chǎn)肉用仔鵝更為可行。顆粒料飼喂肉用仔鵝能取得良好效果，在日糧營養(yǎng)水平相同的條件下，采用顆粒料的增重效果明顯優(yōu)于粉料，值得推廣。單一的谷物類飼料增重較差。(三)肉用仔鵝飼養(yǎng)季節(jié)的選擇由于我國目前肉用仔鵝的飼養(yǎng)方式以放牧或放牧與舍飼相結(jié)合為主，同一室出入處應(yīng)設(shè)有消

5、毒池，進(jìn)入育雛舍人員必須進(jìn)行消毒，嚴(yán)防病毒進(jìn)入，使雛鵝遭受病害侵襲。3飼料、藥品等進(jìn)雛前應(yīng)準(zhǔn)備好開食飼料或補(bǔ)飼飼料及相關(guān)藥品。4記錄表格大、中型養(yǎng)鵝場，必須準(zhǔn)備好記錄表格，用于記錄生產(chǎn)情況和管理工作情況，以便分析、總結(jié)。(六)0～21日齡肉用仔鵝的飼養(yǎng)管理1雛鵝的生理特點(diǎn)(1)初生雛鵝個體小，絨毛稀少，體溫調(diào)節(jié)機(jī)能尚未完全建立，對外界溫度的變化等不良環(huán)境的適應(yīng)能力較差，特別是怕冷、怕熱、怕潮濕、怕外界環(huán)境突然變化。(2)雛鵝的消化系統(tǒng)非

6、常嬌嫩，體積較小，機(jī)能較弱，對飼料的消化、吸收能力差。(3)雛鵝的新陳代謝非常旺盛，生長速度很快，到21日齡時的體重可達(dá)初生體重的10倍。飼養(yǎng)雛鵝應(yīng)根據(jù)其生理特點(diǎn)，供給營養(yǎng)豐富的優(yōu)質(zhì)飼料，做到少吃多餐，抓好日常飼養(yǎng)管理工作。20～21日齡雛鵝的飼養(yǎng)(1)雛鵝的潮口與開食雛鵝出殼后的第一次飲水俗稱潮口，第一次吃料俗稱開食。開食時間是否適宜，直接關(guān)系到雛鵝的生長發(fā)育和成活率。雛鵝出殼24小時左右，當(dāng)大多數(shù)雛鵝站立走動、伸頸張嘴、有啄食欲望時

7、，就可進(jìn)行潮口。將雛鵝放人籃中，將鵝籃浸入清潔的淺水中(以不淹到雛鵝的脛部為合適)，讓雛鵝自由活動和飲水3～5分鐘，然后，將鵝籃提出水面放到溫暖的地方，讓鵝理干絨毛。也可在室內(nèi)用小盆盛水潮口。經(jīng)幾次調(diào)教，便可以自由飲水。天氣炎熱、雛鵝數(shù)量多時，可人工噴水于雛鵝身上，讓其互相吮吸絨毛上的水珠?；蛴蔑嬎髦苯咏o雛鵝初飲；初次飲水可以刺激雛鵝的食欲，促使胎糞排出。潮口后即可開食。開食的精料多為淘洗干凈、并用清水浸泡約2小時的碎米。喂前將水瀝干

8、，或是煮得半生半熟，經(jīng)水淘過不粘不爛的碎米、小米飯。青飼料要求新鮮，幼嫩多汁，以萵苣葉、苦荬菜為最佳。青料也應(yīng)清洗干凈后瀝干，再切成細(xì)絲。開食時可先把碎米撒在草席或塑料布上，任雛鵝啄食，然后再喂青料。這樣可保證雛鵝食入的精飼料量，防止因吃食青料過量，精料不足而引起拉稀糞。開食的時間一般分6～8次飼喂(夜間喂2～3次)。(2)雛鵝的日糧配制與飼喂雛鵝日糧的配制可隨著日齡的增長及當(dāng)?shù)氐娘暳蟻碓?，配合成營養(yǎng)水平較合理的配合飼料，與青綠飼料拌喂