豬肉生產(chǎn)全過程

1、豬肉生產(chǎn)豬肉生產(chǎn)豬肉生產(chǎn)是美國農(nóng)業(yè)重要組成部分，也是美國飲食和生活中不可或缺的內(nèi)容。隨著美國玉米種植帶各州和北卡羅來納州生豬生產(chǎn)集中化發(fā)展，在2000年，美國生豬養(yǎng)殖場不到10萬個?，F(xiàn)代豬肉生產(chǎn)幾乎都是在封閉式建筑中完成的，以保護生豬不受天氣、捕食動物和疫病影響。雖然規(guī)模化養(yǎng)殖可以減少勞動力的使用，并且顯著地提高生產(chǎn)效率，但是會在較小區(qū)域中產(chǎn)生大量集中糞便，造成環(huán)境問題。本文將重點關(guān)注已在美國發(fā)展了超過300年的豬肉生產(chǎn)、豬肉經(jīng)濟價值對

2、美國和美國農(nóng)業(yè)影響、以及當今豬肉典型生產(chǎn)模式和糞便處理方法。美國豬肉生產(chǎn)背景美國豬肉生產(chǎn)背景來源：來源：美國農(nóng)業(yè)部美國農(nóng)業(yè)部衛(wèi)生與公眾服務(wù)部衛(wèi)生與公眾服務(wù)部人們普遍認為，現(xiàn)代家豬的祖先是公元前1500年在北歐馴養(yǎng)的野豬，同時在公元前3000年左右引入了在中國飼養(yǎng)的部分小型亞洲品種基因。無論是遠古時代還是羅馬帝國時期，豬肉消費都十分普遍。美洲本沒有豬，但從歐洲和東方引進。1493年，哥倫布在進行第二次航海之旅時，將豬帶到了美洲。甚至更早之

3、前，玻利尼西亞人可能就已經(jīng)從東方將豬帶到夏威夷群島。十九至二十世紀之間很多年，美國人都偏愛食用豬肉。評估生豬價值的指標不僅是豬肉，還有豬油。豬油用途很廣，可以用于烹飪、燈油、烘焙以及制作蠟燭和香皂。隨著美國人健康意識越發(fā)強烈，他們開始厭倦動物脂肪，青睞起健康的植物油。生豬生產(chǎn)開始關(guān)注如何有效地將飼料轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)，從而導(dǎo)致美國生產(chǎn)更瘦的生豬品種。食物金字塔食物金字塔日常食物選擇日常食物選擇動植物油和糖類動植物油和糖類分量較少分量較少牛奶、

4、酸乳、奶酪牛奶、酸乳、奶酪23分量分量蔬菜蔬菜35分量分量肉類、禽畜、魚、豆類、蛋、堅果肉類、禽畜、魚、豆類、蛋、堅果23分量分量水果水果24分量分量面包、谷物、米飯、面包、谷物、米飯、面食面食611分量分量來源：來源：美國農(nóng)業(yè)部美國農(nóng)業(yè)部國家農(nóng)業(yè)統(tǒng)計局國家農(nóng)業(yè)統(tǒng)計局來源：來源：美國農(nóng)業(yè)部美國農(nóng)業(yè)部國家農(nóng)業(yè)統(tǒng)計局國家農(nóng)業(yè)統(tǒng)計局1997年，美國動物銷售額總計超過750億美元。目前，美國多數(shù)生豬出產(chǎn)于北卡羅來納州、中西部以及平原地區(qū)，包括內(nèi)