畜禽產(chǎn)品包裝與標(biāo)識(shí)

1、SB中華人民共和國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)SBT—畜禽產(chǎn)品包裝與標(biāo)識(shí)Packaginglabelingflivestockpoultryproduct編制說(shuō)明編制說(shuō)明標(biāo)準(zhǔn)起草小組2010年11月15日SBT—3求和規(guī)定。本次商務(wù)部組織起草制定國(guó)內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《畜禽產(chǎn)品包裝與標(biāo)識(shí)》，可以在很大程度上規(guī)范了肉品行業(yè)的發(fā)展，加強(qiáng)畜禽產(chǎn)品包裝和標(biāo)識(shí)管理，促進(jìn)實(shí)現(xiàn)畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯，也在一定程度上協(xié)助政府在畜禽市場(chǎng)運(yùn)行中的作用，利于在市場(chǎng)運(yùn)行出現(xiàn)異常

2、波動(dòng)時(shí)的調(diào)控措施，既有利于生豬產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，也有利于保障居民的長(zhǎng)期肉類消費(fèi)安全。三、編制依據(jù)三、編制依據(jù)依據(jù)了《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》及相關(guān)法規(guī)、GBT1.1《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則》、GBT1.2《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第2部分標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)范性技術(shù)要素內(nèi)容的確定方法》、國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第102號(hào)《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》、GB7718《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、GB9959.1《鮮、凍片豬肉

3、》、GB9959.2《分割鮮、凍豬瘦肉》、GBT17238《鮮、凍分割牛肉》、GB16869《鮮、凍禽產(chǎn)品》、GBT9961《鮮、凍胴體羊肉》等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容的基礎(chǔ)上，結(jié)合我國(guó)國(guó)情以及實(shí)際情況，經(jīng)過多方調(diào)查和查找相關(guān)資料，結(jié)合國(guó)內(nèi)實(shí)際生產(chǎn)的條件及需求，制定此標(biāo)準(zhǔn)。四、目的和意義四、目的和意義畜禽屠宰及肉類加工行業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，也是肉制品的主要提供渠道。畜禽屠宰及肉類加工行業(yè)的發(fā)展是否良性、可持續(xù)，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)是否規(guī)范，不僅會(huì)影響

4、到國(guó)民經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展，也關(guān)乎民生福祉。為了加強(qiáng)畜禽產(chǎn)品的生產(chǎn)、流通中畜禽產(chǎn)品的安全，特制定本標(biāo)準(zhǔn)，以規(guī)范畜禽屠宰企業(yè)和肉類加工業(yè)的行為，這對(duì)于促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，保障公眾肉類食品安全，提高人民的生活水平，具有積極的意義。本標(biāo)準(zhǔn)中提及畜禽產(chǎn)品的可追溯標(biāo)識(shí)，并鼓勵(lì)其發(fā)展。目前，全球許多國(guó)家，尤其是歐盟成員及部分發(fā)展中國(guó)家，從政府機(jī)構(gòu)到消費(fèi)者群體，都致力于在食品生產(chǎn)和食品供應(yīng)鏈中應(yīng)用可追溯方式。造成食品不安全的直接原因，是因?yàn)槭称窂纳a(chǎn)到餐桌的