食品保質(zhì)期測試方法,保質(zhì)期測試步驟及保質(zhì)期測試設(shè)備

1、食品保質(zhì)期專用試驗箱食品保質(zhì)期專用試驗箱一.適用范圍及主要用途適用范圍及主要用途本試驗箱是通過模擬市場銷售環(huán)境和儲存環(huán)境等進(jìn)行加速試驗（也就是破壞性實驗），來檢測產(chǎn)品的保質(zhì)期，可用于食品，飲料，藥品，日用品的保質(zhì)期加速破壞性測試和產(chǎn)品穩(wěn)定性試驗，是各大專院校、科研、醫(yī)藥衛(wèi)生、食品等單位的理想之選。同時也廣泛應(yīng)用于水體分析的BOD測定、微生物、病毒、動植物、藻類細(xì)胞和組織的培養(yǎng)與保存，和其它恒溫試驗。二、試驗箱特點二、試驗箱特點??自主知

2、識產(chǎn)權(quán)的自主知識產(chǎn)權(quán)的智能環(huán)境模擬控制系統(tǒng)，大屏幕彩色顯示屏，同時顯示時鐘、溫度，濕度，動態(tài)圖標(biāo)直觀指示試驗箱運行狀況。具有加熱、制冷，恒濕，光照功能于一體的試驗設(shè)備，可根據(jù)要求選擇不同功能。飲料類在線式保質(zhì)期試驗箱可通過PH值直觀反應(yīng)產(chǎn)品變質(zhì)情況，配食品保質(zhì)期分析軟件，連接電腦可自動評估飲料保質(zhì)期周期。其它固態(tài)類餅干，糖果，包裝肉制品需通過ASLT食品存儲期加速測試方法來判斷保質(zhì)期周期。如已知Q10，只想測試某環(huán)境點中的保質(zhì)期，可選單

3、箱式系列。如未在Q10，新產(chǎn)品研發(fā)可選三箱，五箱多箱式系列，以便更快速，更精確的測試出存儲周期。三、保質(zhì)期測試系統(tǒng)組成三、保質(zhì)期測試系統(tǒng)組成1.保質(zhì)期測試系統(tǒng)保質(zhì)期測試系統(tǒng)=電腦控制系統(tǒng)電腦控制系統(tǒng)保質(zhì)期試驗箱保質(zhì)期試驗箱保質(zhì)期分析軟件保質(zhì)期分析軟件PHPH傳感傳感器理化分析儀器理化分析儀器保質(zhì)期產(chǎn)品對照箱，多用于液態(tài)類產(chǎn)品。保質(zhì)期產(chǎn)品對照箱，多用于液態(tài)類產(chǎn)品。其它固態(tài)類餅干糕點，糖果，包裝肉制品類用保質(zhì)期試驗箱通過感官來評保質(zhì)期試驗箱

4、通過感官來評定。定。四，四，保質(zhì)期測試指導(dǎo)原則方法：保質(zhì)期測試指導(dǎo)原則方法：ASLT食品存儲期加速測試方法試驗的目的是考察產(chǎn)品在溫度濕度光線微生物等的影響下隨時間變化的規(guī)律.為產(chǎn)品的生產(chǎn)包裝貯存運輸條件提供科學(xué)依據(jù)同時根據(jù)試驗結(jié)果建立產(chǎn)品的有效期.其基本標(biāo)準(zhǔn)要根據(jù)實際生產(chǎn)配方和生產(chǎn)工藝，制定可行的測試方案。五，試驗箱基本技術(shù)參數(shù)：五，試驗箱基本技術(shù)參數(shù)：BH288為二箱式，可設(shè)置兩個不同的模擬環(huán)境；BH388為三箱式可設(shè)置三個不同的模擬