食品保質(zhì)期測試方法,保質(zhì)期測試步驟及保質(zhì)期測試設(shè)備

1、食品保質(zhì)期專用試驗(yàn)箱食品保質(zhì)期專用試驗(yàn)箱一.適用范圍及主要用途適用范圍及主要用途本試驗(yàn)箱是通過模擬市場銷售環(huán)境和儲(chǔ)存環(huán)境等進(jìn)行加速試驗(yàn)（也就是破壞性實(shí)驗(yàn)），來檢測產(chǎn)品的保質(zhì)期，可用于食品，飲料，藥品，日用品的保質(zhì)期加速破壞性測試和產(chǎn)品穩(wěn)定性試驗(yàn)，是各大專院校、科研、醫(yī)藥衛(wèi)生、食品等單位的理想之選。同時(shí)也廣泛應(yīng)用于水體分析的BOD測定、微生物、病毒、動(dòng)植物、藻類細(xì)胞和組織的培養(yǎng)與保存，和其它恒溫試驗(yàn)。二、試驗(yàn)箱特點(diǎn)二、試驗(yàn)箱特點(diǎn)??自主知

2、識(shí)產(chǎn)權(quán)的自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的智能環(huán)境模擬控制系統(tǒng)，大屏幕彩色顯示屏，同時(shí)顯示時(shí)鐘、溫度，濕度，動(dòng)態(tài)圖標(biāo)直觀指示試驗(yàn)箱運(yùn)行狀況。具有加熱、制冷，恒濕，光照功能于一體的試驗(yàn)設(shè)備，可根據(jù)要求選擇不同功能。飲料類在線式保質(zhì)期試驗(yàn)箱可通過PH值直觀反應(yīng)產(chǎn)品變質(zhì)情況，配食品保質(zhì)期分析軟件，連接電腦可自動(dòng)評估飲料保質(zhì)期周期。其它固態(tài)類餅干，糖果，包裝肉制品需通過ASLT食品存儲(chǔ)期加速測試方法來判斷保質(zhì)期周期。如已知Q10，只想測試某環(huán)境點(diǎn)中的保質(zhì)期，可選單

3、箱式系列。如未在Q10，新產(chǎn)品研發(fā)可選三箱，五箱多箱式系列，以便更快速，更精確的測試出存儲(chǔ)周期。三、保質(zhì)期測試系統(tǒng)組成三、保質(zhì)期測試系統(tǒng)組成1.保質(zhì)期測試系統(tǒng)保質(zhì)期測試系統(tǒng)=電腦控制系統(tǒng)電腦控制系統(tǒng)保質(zhì)期試驗(yàn)箱保質(zhì)期試驗(yàn)箱保質(zhì)期分析軟件保質(zhì)期分析軟件PHPH傳感傳感器理化分析儀器理化分析儀器保質(zhì)期產(chǎn)品對照箱，多用于液態(tài)類產(chǎn)品。保質(zhì)期產(chǎn)品對照箱，多用于液態(tài)類產(chǎn)品。其它固態(tài)類餅干糕點(diǎn)，糖果，包裝肉制品類用保質(zhì)期試驗(yàn)箱通過感官來評保質(zhì)期試驗(yàn)箱

4、通過感官來評定。定。四，四，保質(zhì)期測試指導(dǎo)原則方法：保質(zhì)期測試指導(dǎo)原則方法：ASLT食品存儲(chǔ)期加速測試方法試驗(yàn)的目的是考察產(chǎn)品在溫度濕度光線微生物等的影響下隨時(shí)間變化的規(guī)律.為產(chǎn)品的生產(chǎn)包裝貯存運(yùn)輸條件提供科學(xué)依據(jù)同時(shí)根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果建立產(chǎn)品的有效期.其基本標(biāo)準(zhǔn)要根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)配方和生產(chǎn)工藝，制定可行的測試方案。五，試驗(yàn)箱基本技術(shù)參數(shù)：五，試驗(yàn)箱基本技術(shù)參數(shù)：BH288為二箱式，可設(shè)置兩個(gè)不同的模擬環(huán)境；BH388為三箱式可設(shè)置三個(gè)不同的模擬