平菇病蟲(chóng)害防治

1、平菇病蟲(chóng)害防治在平菇栽培中；病蟲(chóng)害是攔路虎。認(rèn)識(shí)和及時(shí)防治，對(duì)正常生產(chǎn)具有重要意義。發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)害；如不及時(shí)采取措施，會(huì)嚴(yán)重影響平菇產(chǎn)量，有時(shí)造成絕收。所以應(yīng)選擇優(yōu)良和高抗性菌種，加強(qiáng)科學(xué)管理，創(chuàng)造有利于菇菌生長(zhǎng)而不利于病蟲(chóng)害繁殖的環(huán)境條件，防患于未然。現(xiàn)就常見(jiàn)一些病蟲(chóng)害防治方法介紹于下：病害病害常見(jiàn)以下兩類(lèi)：在栽培過(guò)程中，環(huán)境條件及管理方法不妥；造成反常的生理活動(dòng)的現(xiàn)象。我們稱(chēng)為生理性病害。菌絲風(fēng)長(zhǎng)：菌絲表層氣生菌絲濃密，影響出菇。形成菌

2、絲風(fēng)長(zhǎng)的原因主要是空氣濕度大，通風(fēng)不良所致。防止辦法，加強(qiáng)通風(fēng)，降低濕度即可。平菇的大腳菇：子實(shí)體菌蓋極小，菌柄粗長(zhǎng)。這主要是缺氧、通風(fēng)不良造成的。只要加強(qiáng)通風(fēng)，注意光線(xiàn)即可防止。平菇枯萎：菇蕾或子實(shí)體生長(zhǎng)停滯，逐步萎縮、變干枯死、腐爛。發(fā)生的原因主要是水分不足，通風(fēng)過(guò)大。防止辦法，增加空氣相對(duì)濕度，不使料面干燥，通風(fēng)時(shí)切勿讓風(fēng)直吹菇蕾或子實(shí)體。平菇藥害：子實(shí)體噴藥后（敵敵畏），菌蓋停止生長(zhǎng)，邊緣形成一條黑邊、翻卷。要禁止使用一些有害的

3、農(nóng)藥。銹斑：平菇菌蓋、菌柄上產(chǎn)生銹褐色斑點(diǎn)。發(fā)生的原因，主要是通風(fēng)不良、濕度過(guò)大形成的。防止辦法，加強(qiáng)通風(fēng)，降低濕度。子實(shí)體被其他雜菌污染致使發(fā)病或死亡。我們稱(chēng)為浸染質(zhì)病害。平菇常見(jiàn)的病是干泡病（褐斑?。?，主要危害其正常生長(zhǎng)。其癥狀為子實(shí)體表面產(chǎn)生白色絨毛狀菌絲，出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)，菌蓋萎縮、干裂。防治法：降低溫度，加強(qiáng)通風(fēng)。病區(qū)噴2％甲醛液或1：500倍多菌靈。雜菌危害干菇的雜菌很多，主要有以下幾種：青霉和木霉：青霉初期為白色，以后變成淺綠

4、色。木霉一開(kāi)始即為綠色，以后綠色逐漸加深。濕度高，通風(fēng)不良，酸性環(huán)境易發(fā)生。平菇成熟后要及時(shí)采收，當(dāng)孢子散發(fā)后再采收，一則影響下一茬菇的形成；另外對(duì)工作人員身體健康有嚴(yán)重危害。平菇孢子對(duì)大多數(shù)人能產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，使人發(fā)生咳嗽、粘痰、氣悶、低燒等癥狀。防止辦法：及時(shí)采收，成熟后，在孢子未放以前，及時(shí)采收；工作人員進(jìn)入菇房前，先噴霧化水，使孢子隨水珠沉落于地面，減少空氣中孢子含量。另外有關(guān)資料介紹，菌蓋在2～3厘米時(shí)，噴灑谷氨酸鈉營(yíng)養(yǎng)液追肥。