畜牧局考試資料分享 (3)

1、46高職畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)課程與教學(xué)內(nèi)容體系原則的研究與實(shí)踐——湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)職業(yè)技術(shù)教育學(xué)院子課題組結(jié)題報(bào)告凌云李尚群何德肆王浪等第一部分概況一、專(zhuān)業(yè)概況畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)是培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)建設(shè)需要，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，掌握大學(xué)專(zhuān)科層次的文化基礎(chǔ)知識(shí)和本專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)與技能，直接從事畜禽養(yǎng)殖、疾病防治、飼料生產(chǎn)、畜禽產(chǎn)品加工與衛(wèi)生檢驗(yàn)、畜牧業(yè)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與營(yíng)銷(xiāo)的高級(jí)應(yīng)用性職業(yè)技術(shù)人才。畢業(yè)生具有良好的職業(yè)道德和強(qiáng)烈的創(chuàng)業(yè)精神、創(chuàng)新意識(shí)，熱愛(ài)專(zhuān)

2、業(yè)，法制觀念強(qiáng)。掌握畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)必備的文化知識(shí)和專(zhuān)業(yè)理論，完成高職畢業(yè)生的基本業(yè)務(wù)和技能訓(xùn)練，具有較強(qiáng)的畜牧獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室操作能力、動(dòng)物選種與繁育應(yīng)用能力、養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理能力、動(dòng)物疫病檢驗(yàn)與防治能力、飼料產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與營(yíng)銷(xiāo)能力、計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力及較快適應(yīng)實(shí)際崗位工作的能力。有一定的體育衛(wèi)生知識(shí)和運(yùn)動(dòng)技能，自覺(jué)堅(jiān)持體育鍛煉，身體健康，達(dá)到國(guó)家體育鍛煉標(biāo)準(zhǔn)，具有健康的心理。畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)是一個(gè)傳統(tǒng)的專(zhuān)業(yè)，具有悠久的歷史，是目前一個(gè)比較熱門(mén)的專(zhuān)業(yè)。中

3、央及各級(jí)地方政府多次在農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議上要求，繼續(xù)把加強(qiáng)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作放在經(jīng)濟(jì)工作的首位，積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加投入，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效的農(nóng)業(yè)。而農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的核心問(wèn)題是發(fā)展畜牧業(yè)，提高它的產(chǎn)值在農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值中的比例。而畜牧獸醫(yī)方面，我國(guó)省、地、縣、鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)機(jī)構(gòu)有6萬(wàn)多個(gè)，從業(yè)人員40多萬(wàn)人，技術(shù)人員只有7萬(wàn)多人。盡管我國(guó)已初步形成了農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣系統(tǒng)，但技術(shù)隊(duì)伍的建設(shè)與畜牧業(yè)現(xiàn)代化的要求相比還相差甚遠(yuǎn)。突出的問(wèn)題一

4、是畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員數(shù)量不足，且分布不合理；二是素質(zhì)低，在技術(shù)人員中，大專(zhuān)以上學(xué)歷的人員僅占17.8%，大部分職工基本上未受過(guò)專(zhuān)業(yè)技術(shù)訓(xùn)練；三是隊(duì)伍不穩(wěn)，許多地區(qū)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)隊(duì)伍存在著網(wǎng)破人散的現(xiàn)象，嚴(yán)重影響了農(nóng)業(yè)科技新成果的轉(zhuǎn)化。由此看出，發(fā)展高層次畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)教育，是推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展、推行高技術(shù)農(nóng)業(yè)的目標(biāo)之一，發(fā)展畜牧業(yè)，必須有大量具有較高文化、科技、思想素質(zhì)的畜牧獸醫(yī)技術(shù)人才?，F(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展，對(duì)畜牧獸醫(yī)人才素質(zhì)的要求越來(lái)越高，這就要

5、求作為高等職業(yè)技術(shù)教育的畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)方案必須改革，以滿足畜牧業(yè)發(fā)展和高技術(shù)應(yīng)用對(duì)人才素質(zhì)的需求。畜牧業(yè)發(fā)展的態(tài)勢(shì)良好，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整也有利于畜牧業(yè)發(fā)展，故畜牧獸醫(yī)人才需求量大。改革畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)方案，培養(yǎng)更多更好的畜牧獸醫(yī)人才是該課題的最終選擇。48MES（ModulsofBmployableSkill）課程開(kāi)發(fā)模式立足于系統(tǒng)論、信息論、控制論理論基礎(chǔ)，將職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)視為一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的系統(tǒng)。MES課程模式強(qiáng)調(diào)自定步調(diào)和路徑的個(gè)別

6、化學(xué)習(xí)方式，它在職業(yè)培訓(xùn)系統(tǒng)觀的基礎(chǔ)上，創(chuàng)造性地運(yùn)用“模塊組合”的設(shè)計(jì)思想，這些模塊可在國(guó)與國(guó)之間，不同經(jīng)濟(jì)背景的職業(yè)領(lǐng)域之間轉(zhuǎn)移，解決了典型職業(yè)技能培訓(xùn)課程模式培訓(xùn)資料轉(zhuǎn)移困難的問(wèn)題，達(dá)到人類(lèi)培訓(xùn)資料共享境地，該模式在世界各國(guó)職業(yè)技能培訓(xùn)中成效顯著?！半p元制”是德國(guó)職業(yè)教育課程開(kāi)發(fā)的主要形式，最顯著的特點(diǎn)是理論課程與實(shí)踐課程既明確分工又緊密聯(lián)系。它融合了職業(yè)性方案的規(guī)范性與模塊式課程靈活性的特點(diǎn)。所有課程分基礎(chǔ)培訓(xùn)、專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)。一方面用

7、理論來(lái)指導(dǎo)實(shí)踐，同時(shí)又強(qiáng)調(diào)理論必須在實(shí)踐中得到驗(yàn)證，并通過(guò)實(shí)踐加深對(duì)理論的理解。另一方面，無(wú)論何種課程都突出學(xué)以致用的實(shí)用性。雙元制模式以學(xué)生的專(zhuān)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)為課程開(kāi)發(fā)的中心，將專(zhuān)業(yè)課與實(shí)踐課相互匹配、協(xié)調(diào)，學(xué)生在實(shí)踐活動(dòng)中獲得感性認(rèn)識(shí)，然后隨著知識(shí)的積累螺旋上升到理性認(rèn)識(shí)的高度，從而能更好地指導(dǎo)實(shí)踐工作。該模式為培養(yǎng)一專(zhuān)多能、全面發(fā)展的技術(shù)工人提供了一條有效途徑。二、國(guó)內(nèi)高職高專(zhuān)課程設(shè)置情況由于我國(guó)高等職業(yè)教育發(fā)展不平衡，高職教育的發(fā)展

8、仍處在探索前進(jìn)階段。主要采用的是DACUM課程開(kāi)發(fā)模式，因DACUM方法本身不足，加上我國(guó)多方面的原因，高職高專(zhuān)教育課程設(shè)置與教學(xué)內(nèi)容體系有待進(jìn)一步發(fā)展。目前我國(guó)高職教學(xué)內(nèi)容穩(wěn)定有余，變化不夠，畜牧獸醫(yī)作為傳統(tǒng)專(zhuān)業(yè)，尤為突出。（一）課程設(shè)置課程設(shè)置的原則沒(méi)有充分按人才定位的目標(biāo)、職業(yè)崗位群所需能力及專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)來(lái)確定課程設(shè)置，公共課程的設(shè)置對(duì)“必需、夠用”有度把握不夠，普遍來(lái)講公共理論課比重太大，與普通高等教育課程設(shè)置區(qū)別不大。實(shí)踐性教學(xué)比

9、重不足。（二）實(shí)踐性教學(xué)重視傳統(tǒng)的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)。在設(shè)計(jì)訓(xùn)練項(xiàng)目上條件不足。單一性的基本操作加工訓(xùn)練經(jīng)驗(yàn)豐富，設(shè)備較充足，但緊跟現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展前沿的綜合性強(qiáng)的生產(chǎn)訓(xùn)練項(xiàng)目明顯不足，技術(shù)含量和密集程度不高。從培養(yǎng)目標(biāo)看，實(shí)踐教學(xué)的缺失存在于兩方面，一是先進(jìn)技術(shù)項(xiàng)目訓(xùn)練不夠，不能與企業(yè)技術(shù)應(yīng)用保持相對(duì)的一致性。二是訓(xùn)練量不夠，不能滿足教學(xué)目標(biāo)的要求。（三）教學(xué)體系與模式我國(guó)高職高專(zhuān)教育一部分來(lái)自升格的中等職業(yè)教育，一部分由普通高等教育的專(zhuān)科學(xué)校來(lái)