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1、長(zhǎng)沙商沙商貿(mào)旅游旅游職業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)院署假學(xué)生社會(huì)實(shí)踐調(diào)查報(bào)告題目長(zhǎng)沙延年世紀(jì)酒店食如意餐廳長(zhǎng)沙延年世紀(jì)酒店食如意餐廳社會(huì)實(shí)踐調(diào)查報(bào)告社會(huì)實(shí)踐調(diào)查報(bào)告學(xué)生姓名XXX學(xué)號(hào)XXXXXXXXX系部XXXXXXX系專業(yè)烹飪XXXXX班級(jí)XXXXX導(dǎo)師姓名XXXXX職稱XXXXX強(qiáng)深入力度。自然這個(gè)暑假便又是一次進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐的絕好時(shí)機(jī),可以在自己學(xué)到更多的專業(yè)知識(shí)之外,還可以在烈日當(dāng)頭的炎炎夏季里鍛煉自己的毅志,加強(qiáng)自己的專業(yè)技術(shù)技能。習(xí)的專業(yè)
2、和自身能力等情況的約束,就已感到有很大的學(xué)習(xí)壓力和畢業(yè)后的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)壓力,特別是中國(guó)烹飪的博大精深,以及社會(huì)的不斷變遷與無(wú)窮的物業(yè)要求的加強(qiáng),更是進(jìn)一步加重了我們自身的精神壓力……于是,對(duì)于我們來(lái)講,在校學(xué)習(xí)的同時(shí),社會(huì)實(shí)踐的豐富經(jīng)驗(yàn)更值得我們重視和加強(qiáng)深入力度。自然這個(gè)暑假便又是一次進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐的絕好時(shí)機(jī),可以在自己學(xué)到更多的專業(yè)知識(shí)之外,還可以在烈日當(dāng)頭的炎炎夏季里鍛煉自己的毅志,加強(qiáng)自己的專業(yè)技術(shù)技能。二.實(shí)踐目的:實(shí)踐目的:1.1
3、.在學(xué)校學(xué)習(xí)了解的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步認(rèn)識(shí)飲食業(yè)的發(fā)展與基本情況;在學(xué)校學(xué)習(xí)了解的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步認(rèn)識(shí)飲食業(yè)的發(fā)展與基本情況;2.2.認(rèn)識(shí)更多本行業(yè)的人才與精英,深入學(xué)習(xí);認(rèn)識(shí)更多本行業(yè)的人才與精英,深入學(xué)習(xí);3.3.結(jié)交朋友,跳出學(xué)校束縛,認(rèn)識(shí)更多本行業(yè)人士,互相學(xué)習(xí),交流經(jīng)結(jié)交朋友,跳出學(xué)校束縛,認(rèn)識(shí)更多本行業(yè)人士,互相學(xué)習(xí),交流經(jīng)驗(yàn);驗(yàn);4.4.通過(guò)實(shí)踐,豐富自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn);通過(guò)實(shí)踐,豐富自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn);5.5.通過(guò)工作,了解更多的廚房?jī)?nèi)
4、原料、烹飪常識(shí),豐富自己的理論知識(shí);通過(guò)工作,了解更多的廚房?jī)?nèi)原料、烹飪常識(shí),豐富自己的理論知識(shí);6.6.鍛煉自己,不僅是理論上的,更是經(jīng)驗(yàn)上的、實(shí)踐上的,鍛煉自己的鍛煉自己,不僅是理論上的,更是經(jīng)驗(yàn)上的、實(shí)踐上的,鍛煉自己的毅志;毅志;7.7.增強(qiáng)動(dòng)手能力,提高專業(yè)技能;增強(qiáng)動(dòng)手能力,提高專業(yè)技能;三、實(shí)踐目標(biāo)三、實(shí)踐目標(biāo):1.1.基本了解廚房?jī)?nèi)原料常識(shí);基本了解廚房?jī)?nèi)原料常識(shí);2.2.了解烹飪基本知識(shí);了解烹飪基本知識(shí);3.3.認(rèn)識(shí)
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