冷鏈物流商機無限

1、冷鏈物流商機無限冷鏈物流商機無限2008613冷鏈物流，是指肉類、鮮奶等需要冷藏的食品，在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環(huán)節(jié)中，始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程。有數據顯示，近年來，人們對冷凍冷藏食品的消費越來越多，我國的冷藏冷凍食品每年增產約10%。然而，我國食品的冷藏運輸率只有15%左右，而發(fā)達國家卻達到80%～90%。在南京，有上萬家與物流有關的機構和企業(yè)，可是專門做冷鏈物流的卻屈指可數。

2、巨大的市場缺口，使得冷鏈物流商機無限。冷鏈物流市場巨大冷鏈物流市場巨大南京市物流行業(yè)協(xié)會秘書長張承祥說，冷凍鏈是從產品被選中開始到被顧客放進自家冰箱的全過程，其中經過的環(huán)節(jié)包括采后預冷、冷庫貯藏、冷藏車運輸、批發(fā)站冷庫、超市冷柜、消費者冰箱等。經過冷凍鏈運輸的水果蔬菜在物流環(huán)節(jié)的損耗率僅為1%至2%，能較大程度延長水果保鮮期。有數據顯示，由于缺乏冷凍冷藏設備和技術，我國水果、蔬菜等農產品在采摘、運輸、儲存等物流環(huán)節(jié)上損失率達25%至30

3、%，而發(fā)達國家的果蔬損失率則控制在5%以下。近年來，隨著人們生活水平的日益提高，對冷凍冷藏食品的需求越來越大，國家在食品安全方面的法規(guī)也越來越嚴，越來越多的生產商選擇第三方冷鏈物流企蘇果超市配送中心副總監(jiān)湯健表示，超市里的干貨、水果和蔬菜都是由他們公司自己來配送的。他們對此執(zhí)行嚴格的配送標準，如果配送干貨，車輛里的溫度要保持常溫，也就是25度；為了保鮮，蔬菜和水果則一般在夜間配送，溫度則保持在5度以下?！安贿^，冷鏈物流這塊我們自己一般不

4、涉及，基本上是交給供貨商?！睖∵€坦言，南京市場上做冷鏈物流的公司十分少，專業(yè)化程度也不夠。冷鏈物流呼喚統(tǒng)一行業(yè)標準冷鏈物流呼喚統(tǒng)一行業(yè)標準南京雨潤食品公司物流中心，是我市僅有的幾家專業(yè)冷鏈物流機構之一，其規(guī)模和專業(yè)程度在業(yè)內數一數二。其負責人表示，他們早在10多年前就涉足冷鏈物流了。目前，公司擁有數百臺專業(yè)冷藏車，配送網絡遍布全國各地。這種冷藏車車廂內裝有進口制冷機，最低可制冷到零下30度，整車運輸量可達到8噸，每臺價格高達80萬。“