廣西甘蔗種植業(yè)及糖業(yè)概況

1、1廣西甘蔗種植業(yè)及糖業(yè)概況廣西甘蔗種植業(yè)及糖業(yè)概況一、蔗糖業(yè)在農(nóng)村和社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的作用一、蔗糖業(yè)在農(nóng)村和社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的作用2001年，我國糖料播種面積165.4萬公頃，糖料總產(chǎn)8656萬噸，面積比1991年減少了29萬公頃，而總產(chǎn)卻增加了238萬噸；200102榨季食糖總產(chǎn)820萬噸，同比增加29萬噸，其中蔗糖所占比重由1991年的79％增加到90％左右。食糖總產(chǎn)居巴西、印度之后位列世界第三大生產(chǎn)國。蔗糖業(yè)已成為南方區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重

2、要支柱和農(nóng)民脫貧致富的主要經(jīng)濟(jì)來源。2001年全國制糖行業(yè)總產(chǎn)值約250多億元，其中糖料產(chǎn)值約170億元。廣西近年來蔗糖工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)110億元以上（按可比價(jià)格計(jì)算，下同），占全區(qū)工業(yè)總產(chǎn)值的12.09％、占輕工業(yè)產(chǎn)值的28.49％，年上繳稅收12億元，農(nóng)民甘蔗收入近60億元，涉及農(nóng)村人口2600萬人，有28個國家級貧困縣的450萬人通過種蔗脫貧。云南每年蔗糖產(chǎn)值40多億元，農(nóng)民甘蔗收入25億元，涉及600余萬蔗農(nóng)，“八五”以來，全省73

3、個貧困縣中有24個縣的200萬貧困人口靠發(fā)展蔗糖生產(chǎn)脫貧致富。甘蔗主產(chǎn)縣（市）國民生產(chǎn)總值和財(cái)政收入中，有30％70％來源于蔗糖業(yè)。因此，甘蔗生產(chǎn)對增加農(nóng)民收入、減少貧困人口、穩(wěn)定地方政權(quán)、促進(jìn)民族團(tuán)結(jié)、鞏固祖國邊疆、促進(jìn)當(dāng)?shù)厣鐣?jīng)濟(jì)發(fā)展等均具有重要的作用。二、我國蔗糖業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀二、我國蔗糖業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀（一）產(chǎn)區(qū)布局上個世紀(jì)90年代以來，由于東南沿海地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，我國甘蔗生產(chǎn)布局逐漸向西部地區(qū)轉(zhuǎn)移。2001年廣西、云南、

4、雷州半島等西部蔗區(qū)甘蔗種植面積占全國的糖料面積比重由1991年的34.6％增加到53.8％；其蔗糖產(chǎn)量1991年占全國的47.3％，1996年上升至62.2％，2001年達(dá)到79.3％。我國最大的蔗糖基地廣西甘蔗年種植面積穩(wěn)定在50萬公頃以上，蔗糖產(chǎn)量占全國的40％以上。20052010年榨季廣西食糖產(chǎn)量(單位：萬噸)制糖期050606070708080909101112全國總產(chǎn)量881.51199.411484.021243.1210

5、73.831045.42廣西產(chǎn)量537.7708.6937.2763710.2672.8（二）品種生產(chǎn)水平建國以來，我國甘蔗生產(chǎn)經(jīng)歷了三次品種更新，國家和各省共審定了百余個甘蔗品種。3噸年人相差1020倍；制糖煤耗是發(fā)達(dá)國家的兩倍以上，制糖耗水量是發(fā)達(dá)國家的510倍；澳大利亞從1979年開始就實(shí)現(xiàn)了收獲機(jī)械化，巴西、古巴的機(jī)械化收獲率分別達(dá)到50％和72％，而我國仍處于手工收獲階段，噸蔗收獲費(fèi)用3540元，占甘蔗售價(jià)的14，收獲支出是實(shí)

6、行機(jī)械化收獲的6.7倍，甘蔗成本占制糖總成本的比例高達(dá)75％，比其他主產(chǎn)國高出10個百分點(diǎn)。四是企業(yè)的財(cái)務(wù)費(fèi)用過高。我國80年代后期建的糖廠，由于資本金不足，基本上是靠銀行貸款修建，負(fù)債率一般都在80％以上。至1998年底，制糖行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率達(dá)87.84％，其中資產(chǎn)負(fù)債率高于80％的企業(yè)占46％，高于120％的占14％，而國外糖廠均在50％以下。因此，我國許多糖廠平均噸糖的財(cái)務(wù)費(fèi)用在200元以上，19951999年制糖企業(yè)累計(jì)虧損額近1

7、00億元，此后經(jīng)結(jié)構(gòu)調(diào)整，行業(yè)總體效益有所回升，200001榨季全國食糖企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤19億元。由于以上原因造成我國制糖成本偏高。巴西、澳大利亞和泰國是世界上三大蔗糖出口國，原糖成本分別為6.5美分磅、7美分磅、8.5美分磅，折合為白糖為人民幣12641652元噸。而目前我國大部分企業(yè)的制糖成本在2700元噸左右（甜菜糖在3000元左右）。三、蔗糖業(yè)發(fā)展的市場前景三、蔗糖業(yè)發(fā)展的市場前景（一）國內(nèi)市場需求食糖是關(guān)系到國計(jì)民生的重要產(chǎn)品，既

8、人們生活的必需品，又是重要的工業(yè)原料。我國現(xiàn)為世界第五大食糖消費(fèi)國，但人均消費(fèi)水平僅6.7公斤，相比之下，世界平均水平為21.66公斤，亞洲為24公斤，發(fā)達(dá)國家甚至高達(dá)5060公斤。食糖消費(fèi)水平低的主要原因之一是糖精超量超范圍的濫用。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國糖精年內(nèi)銷量達(dá)到1萬噸左右，按400500倍的甜度當(dāng)量計(jì)算，相當(dāng)于400500萬噸食糖。如果加上19951999年年均770萬噸食糖產(chǎn)量，“九五”期間我國糖的年消費(fèi)量相當(dāng)于11701270萬噸，

9、人均消費(fèi)甜味品實(shí)際已達(dá)到10公斤。2001年11月國務(wù)院辦公廳頒布的《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（20012010年）》中提出，到2010年我國人均年食糖攝入量為9公斤，加上工業(yè)用糖，全年食糖消費(fèi)總量預(yù)計(jì)為1400萬噸，若進(jìn)口承諾195萬噸成為現(xiàn)實(shí)的進(jìn)口量，則國內(nèi)食糖產(chǎn)量應(yīng)達(dá)到1200萬噸以上。因此，今后十年如能有效禁止糖精的使用，則我國食糖生產(chǎn)尚有較大的發(fā)展空間。（二）國際市場供需關(guān)系據(jù)國際有關(guān)糖業(yè)機(jī)構(gòu)預(yù)測，20012002年度世界食糖產(chǎn)

10、量為1.319億噸，較20002001的1.293億噸增加260萬噸；消費(fèi)量為1.325億噸，同比增210萬噸；預(yù)計(jì)庫存量5990萬噸，同比增40萬噸，為歷史最高記錄，庫存消費(fèi)比為46％，遠(yuǎn)大于27％的正常水平。國際糖價(jià)在200102榨季糖價(jià)下跌27％的基礎(chǔ)上，預(yù)計(jì)200203年將繼續(xù)下跌7％，國際原糖價(jià)格可能在每磅6美分左右。按照20％配額內(nèi)關(guān)稅(到2004年降至15％)，當(dāng)國際市場原糖價(jià)格8美分磅時(shí)，每噸原糖進(jìn)口加工為白糖的生產(chǎn)成本