養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境控制措施淺析時(shí)間

1、養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境控制措施淺析時(shí)間:2013050917:04來源:未知作者:路路點(diǎn)擊:178次分享到：QQ空間新浪微博新浪博客豬網(wǎng)微博養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境控制措施淺析。中國(guó)養(yǎng)豬網(wǎng)訊：近20多年來，我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，取得了可喜的業(yè)績(jī)。我國(guó)肉、蛋、禽總產(chǎn)量連續(xù)保持世界第一，為改善我國(guó)人民生活水平，調(diào)整人們膳食結(jié)構(gòu)、提高農(nóng)民收入做出了巨大的貢獻(xiàn)。但不可避免地產(chǎn)生了大量的“畜產(chǎn)公害”，畜禽糞便、養(yǎng)殖污水任意堆棄、排放現(xiàn)象普遍存在，養(yǎng)殖場(chǎng)集中地區(qū)環(huán)境惡化，甚至

2、一股糞臭味，蒼蠅滿天飛，還有間接地對(duì)水源、土壤等產(chǎn)生的污染。按糞便排泄量計(jì)算，1頭豬的排糞量相當(dāng)于2個(gè)人的排糞量，而按BOD5的排泄量計(jì)，則1頭豬相當(dāng)于13個(gè)人。按我國(guó)1999年養(yǎng)豬5.2億頭計(jì)，其糞便排泄量和BOD5排泄量分別相當(dāng)于10.4億人和67.6億人1只雞的糞便排泄量和BOD5排泄量分別相當(dāng)于0.1人和0.68人的排糞量，按我國(guó)1999年養(yǎng)雞30億只計(jì)算，其糞便排泄量和BOD5排泄量分別相當(dāng)于3億人和20.4億人的排糞量。再加

3、上鴨、鵝、牛等其它家畜家禽的排泄物，其數(shù)量之巨可想而知。如今對(duì)畜禽排泄物的處理已成為集約化養(yǎng)殖業(yè)的負(fù)擔(dān)，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境的控制到了迫在眉睫的地步。1養(yǎng)殖場(chǎng)的區(qū)域集中化，加大了對(duì)地區(qū)環(huán)境的壓力由于“菜藍(lán)子”工程的實(shí)施和養(yǎng)殖業(yè)的逐步集約化、工業(yè)化，再加上目前的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和“畜牧致富工程”的實(shí)施，畜禽養(yǎng)殖逐步在城郊及工礦地區(qū)集中。統(tǒng)計(jì)表明，1998年上海市郊共有大中型畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)(即百頭牛、千頭豬、萬羽雞以上規(guī)模)1000多家，其中奶牛飼養(yǎng)量5.

4、75萬頭，生豬年末存欄242.79萬頭，全年上市460萬頭家禽年末存欄3389萬羽，全年上市16124萬羽。據(jù)估算，全市畜禽廢棄物(養(yǎng)殖污物)年排泄量相當(dāng)于1700萬人之多，若按BOD5估算，全市畜禽的BOD5排泄量相當(dāng)于3000萬人的排泄量規(guī)模。再加上畜禽糞便作為農(nóng)業(yè)肥料的比例大幅下降，大量的糞污產(chǎn)生及未經(jīng)無害化處理就隨時(shí)隨地排放、堆棄，畜禽糞污對(duì)環(huán)境的污染逐年加大，對(duì)城鎮(zhèn)、工礦及其自身的環(huán)境造成了很大的壓力。未處理的畜禽糞污中大量的

5、氮、磷、礦物元素及其產(chǎn)生的氨、硫化氫等惡臭氣體，嚴(yán)重地惡化了空氣、水體及土壤的質(zhì)量，破壞了生態(tài)平衡，對(duì)其中生存的生物體造成了極大的危害，有的甚至是毀滅性的。環(huán)保部門已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，由于相應(yīng)的環(huán)保設(shè)施不完備，養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生的污染已成為一項(xiàng)重要的環(huán)境污染源。加之大部分養(yǎng)殖從業(yè)人員環(huán)保意識(shí)薄弱，國(guó)家依法治理力度不夠，養(yǎng)殖污染有大行其道，無人問津之勢(shì)，雖然近期相關(guān)部門已制定了一些法律、法規(guī)及治理養(yǎng)殖污染的措施，但落實(shí)不到位，執(zhí)行力度不夠，效果依然不明顯，

6、養(yǎng)殖場(chǎng)及其周圍地區(qū)的環(huán)境形勢(shì)依然嚴(yán)峻。2養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)環(huán)境的危害性養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境控制主要包括兩方面內(nèi)容：一是控制養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境免受外界的影響和污染二是防止養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)自身及周圍環(huán)境造成不良影響和污染。本文針對(duì)后者作一淺析。養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)環(huán)境的污染包括養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生的有毒有害氣體、粉塵、病原微生物、噪聲、未被動(dòng)物消化吸收的有機(jī)物、礦物質(zhì)等，究其原因主要是養(yǎng)殖糞污處理不當(dāng)，對(duì)大氣、水體、土壤造成的污染。養(yǎng)殖糞污包括畜禽糞便、廢棄的墊草墊料、生產(chǎn)及生活污水等。2.1養(yǎng)殖

7、場(chǎng)對(duì)大氣的污染降低或減少養(yǎng)殖污物排出量主要是采用有效的營(yíng)養(yǎng)措施，在不影響動(dòng)物生長(zhǎng)和養(yǎng)殖效益的前提下，一方面通過添加高效添加劑或飼喂消化利用率高的原料，合理降低畜禽飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量，通過減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的排泄量，來減少養(yǎng)殖污物的排出量另一方面通過添加促進(jìn)畜禽消化吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的添加劑，提高畜禽對(duì)飼料(糧)中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化利用率(沉積率)，來減少養(yǎng)殖污物的排出量。降低或減少養(yǎng)殖污物排出量是解決養(yǎng)殖污染的根本出路。3.1.1平衡氨基酸法通過平衡日

8、糧中的氨基酸可減少畜禽排泄物中氮等的含量，氮是排泄物中造成環(huán)境污染的主要元素之一。排泄物中氮一般占干物質(zhì)的2.0%～6.0%(其中33%在糞便中，67%在尿中)。畜禽主要通過日糧攝入蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)平均含氮16%)態(tài)等氮元素，經(jīng)過消化吸收，被動(dòng)物機(jī)體沉積利用約35%，其余約65%排出體外。豬在不同生長(zhǎng)階段氮等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化率、排泄率和沉積率。排泄率和沉積率豬攝入的氮平均約65%排出了體外。蛋白質(zhì)是由氨基酸組成的，蛋白質(zhì)的吸收利用率與其氨基

9、酸組成有關(guān)，普遍認(rèn)為蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)就是氨基酸營(yíng)養(yǎng)，要提高飼料中蛋白質(zhì)的吸收利用率，就必須改善飼料的氨基酸組成。研究表明，通過在畜禽飼料中添加某些氨基酸，在不影響動(dòng)物生長(zhǎng)和養(yǎng)殖效益的前提下，可適當(dāng)降低飼料中蛋白質(zhì)含量，進(jìn)而減少排泄物中氮的含量。Chung等(1991)研究表明，應(yīng)用理想蛋白(氨基酸)概念配制的豬日糧，氮的排泄量可減少30%，同時(shí)也能減輕養(yǎng)殖場(chǎng)空氣中氨的濃度和臭味。Han等(1995)通過試驗(yàn)總結(jié)，仔豬飼料加0.1%～0.2%賴

10、氨酸，可降低飼料蛋白2個(gè)百分點(diǎn)，減少氮和磷的排泄量為20.90%和17.71%。他在總結(jié)了雞、豬飼料中加賴氨酸的結(jié)果，一般情況下，添加賴氨酸能促進(jìn)肉雞生長(zhǎng)，也能降低氮排泄量。肉雞(3～6周)16%粗蛋白飼料中添加0.2%賴氨酸與18%蛋白質(zhì)飼料其日增重和飼料轉(zhuǎn)化率相似，但降低氮和干物質(zhì)排泄量分別為15.40%和7.92%。Cho等(1995)報(bào)道，蛋白質(zhì)20%的肉雞料中各添加賴氨酸和蛋氨酸0.1%，結(jié)果與23%蛋白質(zhì)對(duì)照組生長(zhǎng)效果相似，

11、但減少干物質(zhì)、氮、磷排泄量分別為9.69%、22.09%和12.46%。Lenis和Jongbioed(1991)報(bào)道，豬日糧蛋白質(zhì)水平若降低1%，排尿量減少11%。ock等(1997)試驗(yàn)中，降低日糧4%的蛋白質(zhì)，補(bǔ)足四種必需氨基酸，可降低豬舍69%的氨氣。類似研究較多這里不再一一敘述。總之，通過平衡氨基酸，降低日糧蛋白質(zhì)含量，可不同程度地減少排泄物中氮及其它物質(zhì)含量，降低后續(xù)處理畜禽排泄物(養(yǎng)殖污物)的費(fèi)用和難度，減輕排泄物對(duì)環(huán)境的