發(fā)酵罐的認(rèn)識

1、生物工程工藝實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)報(bào)告生物工程工藝實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)報(bào)告學(xué)院：生物工程學(xué)院專業(yè)：生物工程（微生物工程）學(xué)號：姓名：成在發(fā)酵系統(tǒng)上，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與配置與歐洲主流發(fā)酵罐完全一致。發(fā)酵罐的滅菌要求滅菌完全以防止雜菌的污染，其中所有進(jìn)入到發(fā)酵罐的設(shè)備都要進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理，如溫度電極、PH電極和消泡電極等。但傳動裝置不可滅菌，避免損壞。測量菌體濃度是為了判斷發(fā)酵進(jìn)行到了那一階段，是否需要補(bǔ)料等等。三、實(shí)驗(yàn)儀器上海百倫發(fā)酵罐（5L）、電腦、控制主機(jī)、空氣壓縮

2、機(jī)、蒸汽發(fā)生器、冷凝水發(fā)生器等。四、實(shí)驗(yàn)步驟1.上海百倫發(fā)酵罐⑴上海百倫發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)簡圖溶氧電極空氣分布器發(fā)酵罐內(nèi)部冷凝器（粗管）攪拌器傳動裝置溫度電極消泡劑電極PH電極四通尾氣冷凝器投料口口接種口取樣口補(bǔ)料瓶調(diào)PH瓶消泡劑瓶⑵其他附屬設(shè)備空氣壓縮機(jī)：空氣經(jīng)過除菌后直接通入與發(fā)酵罐相連的控制主機(jī)上，用電腦控制空氣流量的數(shù)值，用轉(zhuǎn)子流量計(jì)調(diào)節(jié)流量的大小。滅菌鍋：用于發(fā)酵罐的離位滅菌。⑶各部分作用尾氣冷凝管：長期與冷凝水相連進(jìn)行冷凝尾氣投料