某酒店2018年工作總結(jié)及2019年工作計(jì)劃

1、某酒店某酒店2018年工作年工作總結(jié)總結(jié)及2019年工作工作計(jì)劃2018年酒店在集團(tuán)公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，面對(duì)嚴(yán)峻的市場(chǎng)形勢(shì)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，不斷調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路，應(yīng)勢(shì)而動(dòng)、內(nèi)外兼修，穩(wěn)抓經(jīng)營(yíng)和管理，力求在嚴(yán)峻的大環(huán)境下，做到保持服務(wù)品質(zhì)不下降、品牌效益有提升。2018年轉(zhuǎn)眼已逝，這一年在酒店全體員工的共同努力下，我們?cè)陧樌瓿筛黜?xiàng)工作任務(wù)的同時(shí)有力推廣xx品牌、不斷擴(kuò)大酒店社會(huì)影響。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及不

2、足，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。在各部門員工的共同努力下，酒店的各項(xiàng)工作在求穩(wěn)、思變、創(chuàng)新中有序發(fā)展、穩(wěn)步提升?，F(xiàn)將2016年工作總結(jié)匯報(bào)如下：一、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成情況2018年酒店順利完成了中國(guó)共產(chǎn)黨xx縣第十三次代表大會(huì)、第十六屆人民代表大會(huì)、教育局與華北機(jī)電學(xué)院簽約儀式、大型婚宴等各類政務(wù)商務(wù)接待，2018年酒店實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入為1408萬元，其中餐飲收入662萬元，客房收入603萬元，游泳館收入78萬元，其它收入6

3、5萬元。繳納稅金102萬元。2018年酒店主營(yíng)業(yè)務(wù)收入共計(jì)xx萬元，發(fā)生成本費(fèi)用xx萬元，盈利xx萬元，實(shí)現(xiàn)年初制定的扭虧為盈的經(jīng)營(yíng)保工程問題得到及時(shí)解決；客房部經(jīng)理由具有專業(yè)知識(shí)管理人員擔(dān)任，提升客房服務(wù)質(zhì)量、統(tǒng)一服務(wù)流程。（四）順利完成xx級(jí)酒店市級(jí)評(píng)定工作。2018年酒店圍繞評(píng)xx開展了業(yè)務(wù)培訓(xùn)、物品購(gòu)置、制度完善等多項(xiàng)工作，在全體員工的辛勤工作下，使酒店基本達(dá)到xx級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)并得到評(píng)定專家的認(rèn)可。三、其他方面（一）提高產(chǎn)品質(zhì)量。

4、首先，推出廣受環(huán)縣人民喜愛的五碗席，并在其他菜品質(zhì)量上狠下功夫，菜品質(zhì)量較去年有所提升；其次，大量購(gòu)置客房客用物品，滿足賓客需求，實(shí)現(xiàn)人性化服務(wù)。（二）提升服務(wù)。培養(yǎng)員工開口意識(shí)，做到“來有問聲，走有送聲”合理采納賓客意見，針對(duì)性解決問題，使xx服務(wù)成為對(duì)外競(jìng)爭(zhēng)的著力點(diǎn)。（三）優(yōu)化采購(gòu)方式，降低成本。本年多樣物品通過網(wǎng)上購(gòu)物方式進(jìn)行對(duì)比并購(gòu)買，通過較低價(jià)格購(gòu)得質(zhì)量合格產(chǎn)品。（四）提高員工待遇，增加員工福利。2018年人均工資較前一年增加