胃病忌吃

1、胃病忌吃“生冷硬”，可以多吃小米粥。胃病飲食得了胃病飲食上要注意以下11條原則：1.少吃油炸食物：因為這類食物不容易消化，會加重消化道負擔，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。2.少吃腌制食物：這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎癥。4.規(guī)律飲食：研究表明，有規(guī)律地進餐，定時定量，可形成條件反射，有助于消化腺的

2、分泌，更利于消化。5.定時定量：要做到每餐食量適度，每日3餐定時，到了規(guī)定時間，不管肚子餓不餓，都應主動進食，避免過饑或過飽。6.溫度適宜：飲食的溫度應以“不燙不涼”為度。7.細嚼慢咽：以減輕胃腸負擔。對食物充分咀嚼次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用。8.飲水擇時：最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時，餐后立即飲水會稀釋胃液，用湯泡飯也會影響食物的消化。9.注意防寒：胃部受涼后會使胃的功能受損，故要注意胃部保暖不

3、要受寒。10.避免刺激：不吸煙，因為吸煙使胃部血管收縮，影響胃壁細胞的血液供應，使胃黏膜抵抗力降低而誘發(fā)胃病。應少飲酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。11.補充維生素C：維生素C對胃有保護作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發(fā)揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗病能力。因此，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。A、潰瘍病飲食原則：1.少量多餐，每日56餐，注意定時定量，避免過饑過飽。選用易消化、營養(yǎng)價值高及保護胃的食物。2.烹調(diào)方法：宜用蒸

4、、熬、煮、氽、燴等烹調(diào)方法，忌用煎炸的食物。3.忌用粗纖維多、硬而不消化的食物。避免用過甜、過酸、過冷、過熱、及辛辣食物。B、淺表性胃炎飲食原則：1.少量多餐，每日56餐。可增加無糖牛奶、蘇打餅干、多堿饅頭等。2.烹調(diào)方法：宜用蒸、熬、煮、氽、燴等烹調(diào)方法。忌用煎、炸、烹、不抽煙、不喝酒。生活要有秩序，不要熬夜，減少無謂的煩腦，心情保持愉快。睡前23小時不要進食。避免太緊的衣服。體重超重者要減重。吃粥對腸胃好，用藥材，山楂開胃第一，茯苓

5、健脾、化濕效果好。還有淮山、苡米、扁豆、肇實、紅棗。同時還結(jié)合滋潤的劍花、雪耳、麥冬、生地更加好，養(yǎng)胃、生津。多喝滋潤、養(yǎng)胃的湯水好。不少胃病患者認為辣椒性味辛溫，對胃有刺激性，故常把辣椒作為忌食之品，其實不然。據(jù)一項調(diào)查，在人們普遍有吃辣椒習慣的四川省，其胃潰瘍發(fā)病率卻明顯低于其他省份。進一步的研究認為，辣椒能刺激人體前列腺E2的釋放，能增加胃黏膜的血流量，有利于促進胃黏膜的再生，維持胃腸上皮細胞的完整性，從而發(fā)揮防治潰瘍病的作用。因

6、此，日常飲食嗜好辣椒的胃病患者，不必忌食辣椒，適當食用對治療胃病和潰瘍愈合有一定促進作用。當然，也不宜過多食用，特別是處在胃潰瘍出血期間，應暫時停食辣椒。從消化方面來看，有胃病的人不宜早上空腹吃水果。香蕉：香蕉含有很高的鉀，對心臟和肌肉的功能有益，同時香蕉可以輔助治療便秘、小兒腹瀉等。適合餐前食用。菠蘿：新鮮菠蘿含蛋白酶，如果空腹食，菠蘿的蛋白分解酶會傷害胃壁。有少數(shù)人還會引起過敏反應，宜在餐后食用。柿子：柿子中含有大量的柿膠粉和紅鞣質(zhì)