酒的種類及英文名稱

1、人頭馬V.S.O.P.RemyMartinV.S.O.P.法國人頭馬X.O.RemyMartinXO.法國人頭馬路易十三[url=]Remy[url]MartinLouis13法國人頭馬拿破侖RemyMartinNapoleon法國人頭馬特級ClubDeRemyMartin法國軒尼詩XO.HennessyX.O.Cognac法國[url=]軒尼詩[url]V.S.O.P.HennessyV.SO.P.法國長頸F.O.V.Cognac法國

2、御鹿V.S.O.P.，HineV.S:O.P.法國御鹿XO.HineXO.法國萬事好V.SO.P.RaynalV.SO.P.法國萬事好X0.RaynalXO.法國金牌馬爹利MartellMedaillon法國藍帶馬爹利MartellCdenblue法國馬爹利xO.MartellxO.法國奧吉爾V.S.O.P.AugierV.S.O.P.法國奧吉爾XO.AugierXO.法國麥迪沙五星Metexerbry5star法國雪里玉V.S.O.P

3、.SalignacCogneeV.S.O.P.法國登喜路V.S.O.P.DunhillV.S.O.P.法國拿破侖X0.CourvoisierXO.法國豪達V.S.O.P.OtardV.S.O.P.法國金花V.S.O.P.CamusXO.法國百事吉V.SO.P.BisquitV.S.O.P.法國威士忌類(Whisky)占邊JimBeamBourbonWhiskey美國威雀FamousGrouseWhisky蘇格蘭龍津十二年LongJohn

4、12yearsWhisky蘇格蘭白馬WhiteHseWhisky蘇格蘭紅方JoannieWalkerRedlable蘇格蘭黑方JohnnieWalkerBlacklable蘇格蘭老伯OldParrWhisky蘇格蘭金鈴BellsExtraSpecial蘇格蘭天寶＋五年Dimple15years蘇格蘭芝華士十二年ChivasRegal12years蘇格蘭護照PassptScotchWhisky蘇格蘭安尼皇后QueenAnneScotchW

5、hisky蘇格蘭皇家禮炮12年RoyalSalute12years蘇格蘭蘭利GlenlivetScotchWhisky蘇格蘭施格蘭V.O.SeagrartisV.O.Whisky加拿大四玫瑰FourRosesBourbonWhiskey美國皇冠CrownRoyal加拿大七冠SevenCrownWhiskey美國格蘭GrantsBlended蘇格蘭黑加侖酒BlackCassis洋酒知識洋酒—是指進口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利

6、口酒(Liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品種.酒的制作過程都少不了發(fā)酵這一工藝，它是通過酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇（酒精）的可飲用的液體，乙醇含量在0.5%75.5%之間，同時含有一定的營養(yǎng)成分和香味成分。世界各地酒的種類有數(shù)萬種之多，釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異，人們?yōu)榱吮阌诹私夂陀洃?，于是就用不同的方法將它們予以分類。若以生產原料對酒進行分類，大致可分為谷物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和

7、混合酒七大類；若以飲用時機來進行酒類的劃分，又有餐前酒（開胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特飲酒的不同；若以酒精含量的不同進行分類，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分；若以酒的性質來加以劃分，可以將它們歸結為三大類：（1）發(fā)酵酒類，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。（2）蒸餾酒類，包括中國的白酒、法國的白蘭地、威士忌、荷蘭金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。（3）精煉和綜合再制酒類，包括英國金酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter)、藥酒

8、等。法國白蘭地知識法國白蘭地(BRY)是一種烈酒由葡萄酒或水果發(fā)酵后蒸餾而成的但須放在木桶里經過相當時間的陳年。世界各國都出產白蘭地而葡萄酒以法國產的最好所以法國白蘭地也是最好其中以干邑白蘭地(COGNACBRY)尤為世界馳名。所有的干邑都是白蘭地但所有的白蘭地并不都是干邑。干邑是由法國的ente所出的葡萄酒蒸餾的而且受到法律的限制與保障其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地在法律上說不可稱為干邑白蘭地(BRY)是一種可飲用的酒，是由葡萄酒或發(fā)

9、酵過的水果汁蒸餾出來的，要在木桶里經過陳年才好喝。例如:干邑(COGNAC)雅文邑(ARMAGNAC)西班牙白蘭地美國白蘭地。KIRSCH或寫成KIRSCHWASSER(櫻桃白蘭地)CALVADOS或APPLEJACK(蘋果白蘭地)SLIVOVITZ(李子白蘭地)以及其他水果白蘭地等。干邑COGNAC在法國ENTE河邊的干邑—COGNAC古城是生產干邑美酒中心。此種白蘭地已世界馳名因此這個法國字COGNAC差不多全世界的人都認識了。就連