健康生活科普知識(shí)題庫

1、1.感冒忌用下列哪一種食物(A)A.海魚B.豆?jié){C.青菜D.生姜2、手足口病的最主要的傳染源是（A）A、病人B、空氣C、土壤D、垃圾3、吃太多手搖爆米花機(jī)爆出的米花會(huì)導(dǎo)致(B)A.錫中毒B.鉛中毒C.鉻中毒D.碘中毒4、方便面里必然有哪種食品添加劑(B)A.防腐劑B.合成抗氧化劑C.食用色素D.漂白劑5、低鹽飲食有利于預(yù)防什么疾病(C)A、乙型肝炎B、糖尿病C、高血壓D、貧血6、碘缺乏會(huì)導(dǎo)致兒童、青少年__________。(D)A、甲

2、亢B、無力C、心理疾病D、生長發(fā)育和智力受影響7、燒菜時(shí)最好在何時(shí)加碘鹽以減少碘的損失(D)A、燒菜前用碘鹽爆鍋B、燒菜加水前C、燒菜加水后D、菜將出鍋時(shí)8、某人由于營養(yǎng)不良，身體浮腫，其食療補(bǔ)救措施是(B)A.多吃蔬菜B.多喝豆汁C.多吃饅頭D.多喝水9、在人的一生中，腦發(fā)育的最關(guān)鍵時(shí)期是(A)A.胎兒期和嬰兒期B.嬰兒期和兒童期C.兒童期和青春期D.青春期和嬰兒期10、食品的保質(zhì)期是指它的：(C)A.生產(chǎn)日期B.最終食用期C.最佳食

3、用期D.出廠日期11、手足口病最主要的傳播途徑是（A）A、密切接觸B、呼吸道傳播C、蟲媒傳播D、母嬰傳播12、出現(xiàn)食物中毒癥狀或者誤食化學(xué)品時(shí)，最先采取的急救措施是(A)A.催吐B.吃止瀉藥物C.進(jìn)行人工呼吸D.向衛(wèi)生防疫部門報(bào)告13、銅器與()不宜長久接觸，否則會(huì)產(chǎn)生銅綠。用生有銅綠的銅器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。(D)A.醬油B.花椒面C.味精D.醋14、現(xiàn)代體育運(yùn)動(dòng)會(huì)“火炬”火炬中常用的火炬燃料是CA.汽油B.柴油C.丁烷和煤油D

4、.重油和酒精15、手足口病的易感人群是（A）A、嬰幼兒B、青少年C、青壯年D、老年人16、鋼是由什么組成的BA、豆類食物B、糖類食物C、谷類食品D、水產(chǎn)品31.銅器與(D)不宜長久接觸，否則會(huì)產(chǎn)生銅綠。用生有銅綠的銅器盛放食品或烹炒菜肴易中毒A、醬油B、花椒面C、味精D、醋32.以感官鑒別鮮奶色澤時(shí)，優(yōu)質(zhì)鮮奶的顏色應(yīng)該是(A)。A、乳白色或稍帶微黃色B、白色中稍帶青色C、呈淺粉紅色D、顯著的黃綠色33、下列哪類食物為酸性食物(C)。A、

5、大白菜B、牛奶C、雞蛋D、茶葉34.谷類、薯類是我國膳食能量的主要來源，但其主要的缺陷是缺乏(B)。A、脂肪B、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)C、碳水化合物D、維生素35、人體含水量百分比最高的器官是CA.肝B.腎C.眼球36、人體最大的解毒器官是CA.胃B.腎臟C.肝臟D.脾37、土豆不宜存放在什么地方CA.干燥處B.透風(fēng)處C.日光照射處D.臥室內(nèi)38、什么時(shí)間吃水果比較好AA.飯前食用B.飯后食用39、乙醇消毒劑常用的濃度是（C）。A、100%B、95