食品藥品安全工作實(shí)施方案

1、食品藥品安全工作實(shí)施方案食品藥品安全工作實(shí)施方案牽頭部門:區(qū)食品藥品監(jiān)督管理分局責(zé)任人:楊衛(wèi)東食品藥品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康與生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展與社會和諧穩(wěn)定。為充分保障食品藥品安全，按照區(qū)委、區(qū)政府關(guān)于建設(shè)平安北碚的部署，根據(jù)《平安北碚建設(shè)規(guī)劃》，特制定本實(shí)施方案。一、指導(dǎo)思想以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，認(rèn)真踐行科學(xué)發(fā)展觀，全面落實(shí)“314”總體部署，切實(shí)履行政府社會管理和公共服務(wù)的職責(zé)，創(chuàng)新食品藥品

2、監(jiān)管機(jī)制，規(guī)范監(jiān)管行為，提升監(jiān)管能力和水平，保障公眾飲食用藥安全，構(gòu)建統(tǒng)籌城鄉(xiāng)的食品藥品監(jiān)管新格局。二、工作目標(biāo)(一)總體目標(biāo)到2012年，重大食品藥品安全事故和餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食物中毒事件發(fā)生率低于全市平均水平，食品質(zhì)量安全事故控制在1‰以內(nèi)，制售假冒偽劣食品藥品的違法行為得到有效遏制，統(tǒng)籌城鄉(xiāng)的食品藥品監(jiān)管新格局得到不斷完善，食品藥品監(jiān)管水平得到顯著提高，具備主城領(lǐng)先、全市一流的食品藥品監(jiān)管能力，人民群眾飲食用藥安全權(quán)益得到切實(shí)保障，對

3、食品藥品安全滿意度不斷提高。(二)年度目標(biāo)——食品方面:1、2009年目標(biāo)3、2011年目標(biāo)地產(chǎn)畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品中違禁化學(xué)物質(zhì)抽樣檢測合格率保持100對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和農(nóng)藥、獸藥等使用情況、對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作組織建立自檢或委托檢測、建立生產(chǎn)記錄檔案情況、對農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和門點(diǎn)開展執(zhí)法檢查進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測與評估。食品生產(chǎn)領(lǐng)域質(zhì)量總體檢測合格率達(dá)到89%，食品類產(chǎn)品按國家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目

4、檢測覆蓋率達(dá)到88%。對本區(qū)食品流通環(huán)節(jié)市場巡查覆蓋面達(dá)到100%消費(fèi)者有關(guān)食品方面的申訴、舉報(bào)受理和處理率均達(dá)到100%。食品經(jīng)營戶進(jìn)貨查驗(yàn)和進(jìn)貨臺帳制度建立率城區(qū)達(dá)到100%，農(nóng)村達(dá)到90%以上食品質(zhì)量監(jiān)測和快速檢測覆蓋面城區(qū)達(dá)到94%以上，農(nóng)村達(dá)到84%以上食品監(jiān)測組數(shù)達(dá)到460組以上，食品快速檢測組數(shù)達(dá)到1400組以上。城市餐飲單位量化分級管理實(shí)施率達(dá)到99%以上，農(nóng)村地區(qū)餐飲單位量化分級管理實(shí)施率達(dá)到78%以上。4、2012年

5、目標(biāo)生產(chǎn)基地和各類市場的地產(chǎn)蔬菜產(chǎn)品農(nóng)藥殘留監(jiān)測抽樣合格率達(dá)到98，地產(chǎn)畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品中違禁化學(xué)物質(zhì)抽樣檢測合格率保持100進(jìn)一步完善責(zé)任追溯制度引導(dǎo)形成“農(nóng)戶農(nóng)民專業(yè)合作社龍頭企業(yè)(市場)”的經(jīng)營機(jī)制，實(shí)現(xiàn)全區(qū)農(nóng)民專業(yè)合作社達(dá)到100以上。食品生產(chǎn)領(lǐng)域質(zhì)量總體檢測合格率達(dá)到90%，食品類產(chǎn)品按國家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目檢測覆蓋率達(dá)到90%。對全區(qū)食品流通環(huán)節(jié)市場巡查覆蓋面達(dá)到100%消費(fèi)者有關(guān)食品方面的申訴、舉報(bào)受理和處理率均達(dá)到100%。食