花生紅衣脫皮機的設(shè)計答辯稿

1、塔里木大學(xué)花生紅衣脫皮機的設(shè)計,姓 名,王九龍,指導(dǎo)老師,范修文,專業(yè)班級,農(nóng)機-12-1,,,背景,意義,,,,,由于隨著食品工業(yè)的快速發(fā)展, 花生的利用向著多樣性方向發(fā)展, 花生的精深加工也成為花生果仁高效綜合利用的必然途徑。花生除了簡單直接食用和榨油外, 也被用來制作各種風(fēng)味的花生仁、花生糖、花生醬、花生牛奶飲料, 也可配制在其他原料中作風(fēng)味料?；ㄉ适怯杉t色外衣和籽仁組成。紅衣主要是纖維組織和止血素, 而花生中的油脂

2、、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素都集中在籽仁中。,課題研究的背景,,,,人們無論是從花生中提取蛋白粉, 還是提高花生榨制出濃香型花生油的檔次, 都需將花生果經(jīng)剝殼后再去掉花生果仁上的紅皮(俗稱紅衣), 這是制作上述食品及原料加工過程中不可缺少的關(guān)鍵工序之一。為此，我們需要設(shè)計與試制一種花生脫紅衣機來出去花生紅衣為后續(xù)的工作做準備。這樣既可以提高生產(chǎn)效率又可以減輕人的勞動強度。,課題研究的意義,,,,,,,,,,,,,,,,,,方案一,方案二,方案三,總

3、體方案的的確定及設(shè)計,,,,,經(jīng)過查閱相關(guān)的文獻和搜索資料得知。目前, 國內(nèi)大多數(shù)花生脫紅衣設(shè)備的脫皮原理主要采用一對輾輥的動靜運動實現(xiàn)摩擦輾搓。輾輥輾搓方式是一對輾輥反向差速旋轉(zhuǎn)來搓擦花生仁使紅衣從花生籽仁上剝落。但是這種脫紅衣方式使得花生紅衣的脫凈率很低，而且花生仁容易破碎。這樣對后面的深加工是不利的。,Sub title,方案一,,,,,利用鼓、盤、輥筒的表面凹凸不平, 靠起伏的鈍齒對物料的摩擦把表皮除掉, 從而分離出果仁。如一種

4、用于咖啡豆的輥筒脫皮機。但是這種方式和前面說的靠膠輥來實現(xiàn)脫離一樣會使花生仁的破碎比較嚴重，而且這種方式的功耗也非常大。,Sub title,方案二,,,,,利用皮帶相互間的動靜運動實現(xiàn)摩擦輾搓。皮帶輾搓方式是活動摩擦膠帶與固定膠帶組成加工楔形區(qū), 當(dāng)活動摩擦膠帶相對于固定摩擦膠帶的運動時，利用擠壓力和剪切力的綜合搓撕作用, 將花生紅衣與籽仁分離。這種方式的好處是紅衣的脫凈率高，花生仁的破碎率小，功耗低而且效率高。綜上所述，經(jīng)過對比我們

5、采用方案三，此方案更符合我們實際的生產(chǎn)要求。,Sub title,方案三,花生紅衣脫皮機的設(shè)計,所選取的方案的3D圖如圖所示,脫紅衣機的構(gòu)成,1、喂料裝置 2、花生紅衣脫皮裝置 3、紅衣與空氣分離置 4、風(fēng)機 5、紅衣收集管道 6、振動篩主動輪 7、變速箱 8、電機 9、紅衣收集裝置 10、破碎花生仁出料口 11、脫完紅衣的花生仁的出料口,花生紅衣脫皮機的工作過程分析,花生紅衣脫皮機的工作

6、過程如圖,,,,花生皮,花生紅衣脫皮機的工作過程,經(jīng)干燥后帶紅衣的花生子粒進入料斗內(nèi), 由下料擋板控制花生粒均勻在淌板上流過, 調(diào)節(jié)料門即可調(diào)節(jié)花生子粒的流量。經(jīng)過擋板的花生粒進入固定與活動摩擦膠帶形成的楔形區(qū), 在活動膠帶的帶動下, 花生粒受到兩膠帶的搓撕作用, 在擠壓力和剪切力的綜合作用下, 紅衣與花生仁分離。紅衣與花生仁分離的效果, 可通過改變固定與活動摩擦膠帶的間隙大小進行調(diào)整。分離后的花生仁、部分紅衣和胚芽及少量碎仁從兩膠帶出

7、口經(jīng)風(fēng)網(wǎng)吸氣部分左支管下段落到篩面上。在下落過程中, 大部分紅衣和灰塵被逆向風(fēng)吸走。由于篩面上物料呈下行體制運動, 因而, 篩上物既花生仁從振動篩出口進入右支管, 最后呈成品流出；篩下物既胚芽和碎仁經(jīng)篩孔落至篩底板上, 由出口流入分離斗, 最后經(jīng)垂直管流出而得到收集。,主要部件的設(shè)計,該花生紅衣脫皮機的主要工作部件為活動摩擦膠帶和固定摩擦膠帶。兩膠帶的材質(zhì)為白色無毒橡膠材料由專門模具經(jīng)過硫化等工藝壓制而成。其結(jié)構(gòu)如圖。,為了增加活動摩擦

8、膠帶和固定摩擦膠帶的脫紅衣效果，特地的將活動摩擦膠帶的表面做成了具有許多凸凹不平的小凸起。這樣可有效的增大摩擦膠帶的表面摩擦系數(shù)。專更好的脫紅衣而設(shè)計。,振動篩曲柄轉(zhuǎn)速的確定,平面篩的目的是把尺寸小于篩孔尺寸的篩上物過濾到篩子下面，使篩上物保持一致。為了使篩上物通過篩孔需滿足兩個條件。一是篩孔的尺寸大于需過濾出的篩上物。二是連接篩面的曲柄的轉(zhuǎn)速。連接篩面的曲柄的轉(zhuǎn)速應(yīng)該大于物料相對篩面下滑的臨界轉(zhuǎn)速并且小于物料相對篩面上滑的臨界轉(zhuǎn)速。若

9、連接篩面的曲柄的轉(zhuǎn)速不能滿足這個條件就無法正常的進行篩選。第一個條件已經(jīng)滿足，第二個條件需要計算。,振動篩曲柄轉(zhuǎn)速的確定,連接篩面的曲柄的轉(zhuǎn)速應(yīng)該大于物料相對篩面下滑的臨界轉(zhuǎn)速并且小于物料相對篩面上滑的臨界轉(zhuǎn)速。 ：物料與篩面的摩擦角 ：振動面振動方向角 ：振動面傾角物料相對篩面下滑的臨界轉(zhuǎn)速：物料相對篩面上滑的臨界轉(zhuǎn)速： 所以振動篩曲柄轉(zhuǎn)速為：,風(fēng)機負壓的確定,當(dāng)脫完紅衣的花生仁和紅衣共同從活動摩擦膠帶上掉

10、落下來時是通過風(fēng)機提供的負壓來進行分離的，此時風(fēng)機提供的負壓既能把紅衣吸走又能使花生仁掉落下來。為此我們得確定風(fēng)機的負壓。,由計算結(jié)果可得知，風(fēng)機吸氣部分左支管、右支管壓損不等，右支管壓損大，H 右=299 Pa。風(fēng)網(wǎng)壓氣段壓損 H壓=1058 Pa，其風(fēng)網(wǎng)總壓損 H=1375 Pa。,該花生紅衣脫皮機的創(chuàng)新點,經(jīng)過查閱以往的花生紅衣脫皮機的工作原理及工作過程，可知以往的花生紅衣脫皮機在工作過程時功耗大、脫凈率低、破碎率大，但是此花生紅

11、衣脫皮機解決了以上遇到的問題。而且以往的花生紅衣脫皮機只是將紅衣脫離下來并沒有收集，被脫離的紅衣撒的到處都是。該機的創(chuàng)新點在于它可以收集被脫離下來的紅衣，再用于其他地方。,結(jié)論與展望,此花生紅衣脫皮機的使用，改變了以前人工勞動強度大、效率低的缺點。同時也解決了以往花生紅衣脫皮機耗電量大、生產(chǎn)效率低的缺點。此花生紅衣脫皮機的研制滿足了大部分的需要。由于該機脫皮率高，花生仁的破碎率低，可以作為以脫完紅衣的花生仁為原材料進行深加工的工廠的后盾