2017年第一季度學(xué)校食堂食品安全督查情況匯總表

1、20172017年第一季度學(xué)校食堂食品安全督查情況匯總表年第一季度學(xué)校食堂食品安全督查情況匯總表其中縣（市）區(qū)被查單位總分（1005分）監(jiān)管責(zé)任部門得分（30分）學(xué)校得分（705分）發(fā)現(xiàn)問題德州市直機(jī)關(guān)幼兒園食堂962.529672.5學(xué)校主要負(fù)責(zé)人未定期對學(xué)校食堂進(jìn)行自查。德州市德城區(qū)黃河涯鎮(zhèn)中心幼兒園942965無食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)制德城區(qū)黃河涯鎮(zhèn)王村店中學(xué)食堂9229611、消毒設(shè)備不完善、不規(guī)范；2、索證索票記錄不完整、不規(guī)范

2、；3、學(xué)校食堂操作間內(nèi)環(huán)境不清潔。德州市德城區(qū)黃河涯鎮(zhèn)第一中學(xué)食堂9028621、操作間地面有油污；2、消毒設(shè)施不規(guī)范；3、食品留樣記錄不規(guī)范。德州市德城區(qū)快樂城堡幼兒園9029611、食品留樣不足100g；2、無校務(wù)會(huì)食品安全專題會(huì)議報(bào)告、會(huì)議記錄。德城區(qū)(92.08)德州市第十一中學(xué)食堂8829591、食品留樣記錄不規(guī)范，留樣量不足100g；2、學(xué)校主要負(fù)責(zé)人未親自參加自查；3、餐飲具消毒設(shè)施不完善。樂陵市時(shí)代鐘嬰幼兒園食堂89.5

3、2861.51、操作間內(nèi)各類清洗池?zé)o標(biāo)識；2、食品原料索證索票、臺賬記錄不規(guī)范，采購肉類食品未索取動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫合格證明。樂陵市成人教育職業(yè)教育中心學(xué)校8728591采購肉類食品未索取動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫合格證明；2、食品留樣容器無蓋，留樣記錄不規(guī)范；3、冰箱內(nèi)生熟食品未分開分類存放。樂陵市府貴豪庭幼兒園84.52767.51、食品留樣盒不符合要求；2、食品臺賬、索證索票、消毒記錄、留樣記錄不規(guī)范。寧津縣實(shí)驗(yàn)幼兒園惠寧分園922.527652.5

4、1、季度檢查發(fā)現(xiàn)問題不到位；2、食品留樣容器不符合要求，留樣記錄不規(guī)范；3、餐飲具消毒不徹底。寧津縣大曹鎮(zhèn)中心小學(xué)9230621、索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄不規(guī)范；2、食品留樣量不足100g；3、消毒記錄不規(guī)范。寧津縣保店鎮(zhèn)初級中學(xué)食堂9230621、食品留樣記錄不規(guī)范；2、消毒設(shè)施的消毒能力與就餐人數(shù)不符。寧津縣雙碓中學(xué)902.530602.51、部分食品留樣量不足100g；2、食品添加劑使用未落實(shí)“五專兩公開”制度；3、索證索票及進(jìn)貨查