山東省設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與新品種新技術(shù)(壽光_20121211)

1、山東省設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與新品種新技術(shù),自上世紀(jì)80年代中后期以來(lái)，山東蔬菜已經(jīng)形成了生產(chǎn)基地規(guī)?；?、專業(yè)化，產(chǎn)品高度商品化、特色化，產(chǎn)、加、銷一體的產(chǎn)業(yè)化格局。蔬菜產(chǎn)業(yè)成為山東農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的主要來(lái)源之一。,蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模,2011年全省蔬菜播種面積3096.8萬(wàn)畝，總產(chǎn)量1.05億噸，蔬菜產(chǎn)值達(dá)到1558億元。全省設(shè)施蔬菜總面積為1300萬(wàn)畝。我省設(shè)施蔬菜面積約占全國(guó)設(shè)施蔬菜總面積的25.9%。,蔬菜產(chǎn)業(yè)在山東農(nóng)業(yè)中的地位,

2、1990年，山東省蔬菜總產(chǎn)值為35.7億元，僅占種植業(yè)產(chǎn)值的10.0%，占大農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的5.5%。 2010年，山東省蔬菜總產(chǎn)值達(dá)1695.4億元，占種植業(yè)產(chǎn)值的41.3%，占大農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的22.8%，成為山東大農(nóng)業(yè)的重要支柱產(chǎn)業(yè)。,1991～2011年，山東蔬菜面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值、商品量一直位于全國(guó)首位。在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，目前山東蔬菜商品量約占全國(guó)蔬菜商品總量的20%左右。全省蔬菜出口創(chuàng)匯34.5億美元，占全國(guó)蔬菜創(chuàng)匯總額的三分之一以上

3、。,在全國(guó)蔬菜行業(yè)中的地位,山東不同設(shè)施蔬菜面積,,2010年全省設(shè)施蔬菜總面積為1300萬(wàn)畝，其中日光溫室330萬(wàn)畝，拱圓大棚360萬(wàn)畝，中小拱棚610萬(wàn)畝，三種設(shè)施的比例大體為3:3:5。,,山東省設(shè)施類型、蔬菜種類與產(chǎn)值（2009-2010年）,,1999年壽光日光溫室畝產(chǎn)3萬(wàn)公斤的黃瓜,2010年壽光拱圓大棚黃瓜畝產(chǎn)值達(dá)到8萬(wàn)元,當(dāng)?shù)?0多個(gè)日光溫室，小型品種，支架栽培，畝種植2000~2300株，價(jià)格達(dá)到每千克20元以上。畝

4、收入在5萬(wàn)元左右。,濟(jì)南市仁風(fēng)鎮(zhèn)西瓜,濟(jì)南市濟(jì)陽(yáng)垛石櫻桃番茄,品種紅粉天使，畝種植3665株， 2011年5月17日價(jià)格達(dá)到每千克6元。測(cè)定產(chǎn)量已達(dá)10200千克，畝收入6萬(wàn)元。,以日光溫室為龍頭，形成日光溫室、拱圓大棚和中小拱棚相互銜接和配套。建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)施蔬菜生產(chǎn)基地；推廣新型設(shè)施和覆蓋材料，提高機(jī)械化程度和設(shè)施環(huán)境調(diào)控能力；推廣設(shè)施專用蔬菜品種；現(xiàn)代育苗技術(shù)、規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)和采后處理技術(shù)；解決蔬菜連作障礙問(wèn)題。,山東設(shè)施蔬

5、菜發(fā)展方向,,,活動(dòng)式墻體日光溫室,,內(nèi)覆蓋日光溫室,改良型塑料大棚,河北雙坡面日光溫室,透明覆蓋材料宜選用聚氯乙烯長(zhǎng)壽無(wú)滴膜、EVA多功能復(fù)合膜、聚烯烴（PO）、聚氯乙烯消霧膜、聚乙烯消霧膜。,選用理想的保溫覆蓋材料,根據(jù)栽培季節(jié)、栽培方式、栽培目的選擇適宜的品種。,抗病優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種,一粒種子改變一個(gè)世界,歐盾,金鵬1號(hào),合作918,歐盾,齊達(dá)利,,櫻莎紅二號(hào),櫻莎紅一號(hào),莎龍,天正紅珠,青椒國(guó)內(nèi)品種占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。中椒系列（105、5

6、、6）、蘇椒系列、湘研系列、洛椒系列、隴椒系列（2、3、5）、京甜系列、京辣系列等為主。國(guó)外品種有美國(guó)圣尼斯的珍青218、先正達(dá)的世紀(jì)紅、安達(dá)萊，瑞克斯旺的亮劍、曼迪等。,中椒6號(hào),蘇椒5號(hào),亮 劍,珍青218,洛椒4號(hào),長(zhǎng) 勝,山農(nóng)189,西星椒6號(hào),茄子 （1）長(zhǎng)茄：濟(jì)雜長(zhǎng)茄、美引長(zhǎng)茄、茄冠、大紫圓茄、大龍、布利塔、安德烈、黑帥、東方美琪。 （2）圓茄：天津大敏、天津二敏、天津快圓茄、北京六葉茄。,布利塔,東方美琪,黑

7、 帥,大 龍,濟(jì)南長(zhǎng)茄,天津快圓茄,早春紅玉,小蘭,京欣1號(hào),黑美人,春 秀,魯青7號(hào),雙星,西農(nóng)8號(hào),豐冠,臺(tái)灣新一號(hào),墨 童,金星及其F1、F2,黃瓜嫁接砧木：黑籽南瓜、白籽南瓜白籽南瓜嫁接，瓜條亮綠，適合春秋設(shè)施黃瓜栽培。黑籽南瓜嫁接更耐低溫。適合越冬栽培。,嫁接栽培與工廠化育苗,嫁接技術(shù)——斷根嫁接,,,嫁接栽培 常用砧木,西瓜嫁接砧木： 南瓜類砧木有青農(nóng)砧木1號(hào)、青研砧木1號(hào)、全能鐵甲等；

8、 葫蘆類砧木有優(yōu)砧100、強(qiáng)砧等，對(duì)品質(zhì)無(wú)影響，但多數(shù)不抗黃瓜綠斑駁病毒；甜瓜嫁接砧木：全能鐵甲、青研砧木1號(hào)。,,不同砧木材料根系生長(zhǎng)情況 濟(jì)南市蔬菜技術(shù)推廣服務(wù)中心提供,,,嫁接砧木嫁接景甜5號(hào)的效果,茄子嫁接采用一苗多芽技術(shù)；健壯植株采接穗；截段取接穗；多側(cè)芽接穗等；,辣椒嫁接砧木：布野丁、威壯貝爾等；,蔬菜主要連作障礙癥狀,,番茄晚疫病,茄子黃萎病,番茄青枯病,黃瓜枯萎病,西瓜枯萎

9、病,辣椒根腐病,,菜豆根結(jié)線蟲,黃瓜、番茄、辣椒、芹菜上的根結(jié)線蟲病,,番茄缺鈣（磷鉀過(guò)多）,番茄缺鉀著色不勻,甜 瓜 缺 鎂,黃瓜缺鈣,連作年限對(duì)土壤剖面硝酸鹽動(dòng)態(tài)變化影響,3次測(cè)定表現(xiàn)為：年限越多，硝酸鹽積累越重。,,氮肥用量過(guò)多造成土壤鹽漬化,玉米輪作試驗(yàn),水稻輪作試驗(yàn),2.2 間作套種,點(diǎn) 1,點(diǎn) 2,點(diǎn) 3,合理施肥，推廣測(cè)土施肥,壽光大棚菜地土壤主要養(yǎng)分含量（壽光農(nóng)技推廣中心，2007年）,農(nóng)作物秸稈

10、 二氧化碳、熱量 + 發(fā)酵 有機(jī)物、礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng) 微生物菌群 微生物分泌物 解決問(wèn)題：CO2虧缺、地溫過(guò)低、土壤板結(jié)、病害嚴(yán)重等。,,,,秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù) （又稱秸稈發(fā)酵技術(shù)）,山東省秸稈生物工程技術(shù)研究中心

11、主任張世明研究員,秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù) -2,黃瓜上應(yīng)用效果：用后莖變粗、節(jié)縮短、葉變小變厚，葉色濃，結(jié)瓜早；增產(chǎn)效果顯著，一般可達(dá)30～40%；顯著改善品質(zhì)、口味，瓜條直，畸形瓜少，顏色黑亮，口味變甜；病害明顯減少。,秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù) -3,拱圓大棚內(nèi)反應(yīng)堆的應(yīng)用,,大棚早春西瓜應(yīng)用反應(yīng)堆效果,魯厚甜1號(hào)多茬分期播種、陸續(xù)收獲,蔬菜收獲后，在夏季炎熱季節(jié)，翻耕澆灌覆膜，曬5～7天，使膜下20～25厘米土層溫度升高至45～48℃甚至

12、50℃，加之高濕(相對(duì)濕度90%～100%)，殺線蟲效果好。,物理防治,物理、化學(xué)和生物防治土傳病害,,1.日光消毒,6月下旬至7月下旬，日光溫室內(nèi)按作物行距開30cm深的溝集中每畝鋪施3000kg麥秸（或玉米秸）、50kg碳銨、5～6m3雞糞及部分表土培成壟（麥秸在下），蓋嚴(yán)溫室薄膜和地膜后灌透水，令秸稈發(fā)酵。根據(jù)山東省農(nóng)科院試驗(yàn)，在黃瓜根結(jié)線蟲病發(fā)生嚴(yán)重的日光溫室，防治效果達(dá)73.29％。,2.日光＋麥秸,開溝集中施用麥秸,培土

13、成壟,6～7月期間日光溫室蔬菜倒茬閑置時(shí)期，撒施石灰氮（氰銨化鈣）50～100千克、碎麥秸600～1300千克，耕翻、作壟、覆蓋地膜、灌透水，處理20～30天，揭地膜后晾曬8～10天后定植。定植后再用1000倍的阿維菌素灌根，能更有效地控制根結(jié)線蟲的危害。經(jīng)上述處理，對(duì)根結(jié)線蟲病的防治效果達(dá)89.48％。,3.日光＋石灰氮＋麥秸：,,日光＋石灰氮＋阿維菌素防治根結(jié)線蟲效果,4.土壤熱水消毒,,化學(xué)防治,產(chǎn)生異硫氰酸甲酯而產(chǎn)生殺蟲、殺菌

14、；休閑期間，整好地，蓋好塑料膜，可滴灌施藥，用量為17.5～35g/m2,根據(jù)土壤濕度，施入水量為20～40方/m2。蓋膜4～6周后，于移栽前1周揭膜散氣，整地移栽。用40%威百畝水劑防治黃瓜根結(jié)線蟲病試驗(yàn)結(jié)果表明，防效可達(dá)60%。,1.威百畝,,,土壤消毒前線蟲基數(shù)測(cè)定,,威百畝土壤熏蒸,,2.棉?。ㄉ唐访罕厮贉纾?休閑期間，將98％必速滅顆粒劑按20～30g/m2的用量均勻撒施到土壤表面，與土壤混合均勻，灑水，蓋膜，4周后揭膜

15、、散氣、整地移栽.防治效果：芹菜89.94%，黃瓜87.19%。,硫酰氟使用方法：先將土壤蓋膜，四周封蓋嚴(yán)密。將罐裝硫酰氟通過(guò)分布帶施入土壤中，每平方米用量為25～50g。,3.硫酰氟,1.按播種行開溝；2.按92％熏線烯乳油15公斤/畝；加水稀釋10倍后，澆于溝中，立即蓋土；覆土、蓋膜：3.密封熏蒸7天；揭膜散氣：4.揭去地膜，劃鋤施藥溝，松土散氣7天；5、播種或移栽。,4. 1,3-二氯丙烯（熏線烯 ）,用10％福氣多顆粒劑對(duì)黃

16、瓜根結(jié)線蟲病有較好的防治效果，每畝用量1.3-2.0kg防效可達(dá)77% 以上，增產(chǎn)率達(dá)38％以上。使用方法：先將藥劑與細(xì)沙按1：20比例混合后再施用。將一半藥劑均勻撒施于土表，旋耕20-30cm、平整，然后開定植溝，將另一半藥劑撒入定植溝內(nèi)，與土混勻。,5. 福氣多（噻唑膦）,關(guān)于番茄黃化曲葉病毒?。═Y）防治,關(guān)于TY病毒病防治,培育無(wú)病毒壯苗：育苗環(huán)境密閉，張掛40目以上防蟲網(wǎng)，懸掛黃板，定期殺蟲，噴施葉面肥提高植株抗性。栽培

17、大棚用甲醛、高錳酸鉀消毒；風(fēng)口、門口覆蓋40目以上的防蟲網(wǎng)，懸掛黃板等。消滅傳毒媒介——煙粉虱。定期殺蟲，殺蟲劑如吡蟲啉、啶蟲咪、阿維菌素、阿克泰、溴氰菊酯等。水劑、煙霧劑交替使用。,定期噴施S-誘抗素、甲殼素、氨基寡糖素、碧護(hù)等提高植株抗性。定期噴施植物保護(hù)膜加寧南霉素、嘧肽霉素、鹽酸嗎啉呱、植病靈等，混和脂肪酸等病毒鈍化藥物。苗期感病徹底拔出。后期植株感病后掐頭摘心，下部果實(shí)繼續(xù)生長(zhǎng)，附近植株多留側(cè)枝補(bǔ)充空間。空間保持一定濕