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文檔簡介
1、2018行政部年終總結(jié)2017年即將過去,新的一年即將到來。在2017年里,酒店上下,共同努力,無論是經(jīng)營業(yè)績或是人員綜合素質(zhì)方面都取得了很大的成績。行政部作為酒店的關(guān)鍵部門之一,對內(nèi)要進(jìn)行人員的招聘、質(zhì)檢工作的落實(shí)、各項(xiàng)活動中相應(yīng)內(nèi)容的設(shè)計、制作等,對外要應(yīng)對衛(wèi)生局、消防、疾控中心、社保等機(jī)關(guān)的各項(xiàng)檢查,工作多且雜,但在2017年里,在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,行政部每一位員工都任勞任怨,竭盡全力完成各項(xiàng)工作?,F(xiàn)將具體工作總結(jié)如下:一、人員招聘
2、工作2017年面臨的首要問題就是招聘難。無論是快餐店還是綜合性酒店,均不同程度的出現(xiàn)用工荒現(xiàn)象。酒店前半年實(shí)際工作中,員工招聘難度較大,遇到大型接待,就需要后勤各相關(guān)部門人員協(xié)助。直到進(jìn)入十月份以來,在工資調(diào)整的基礎(chǔ)上,員工招聘情況有所好轉(zhuǎn),相應(yīng)的解決“有用餐需求,無人員接待”的尷尬境地。二、加強(qiáng)培訓(xùn)工作,提高員工素質(zhì)培訓(xùn)是提高員工素質(zhì)的有效手段。酒店2017年加大了培訓(xùn)力度,通過內(nèi)部培訓(xùn)和外聘培訓(xùn)兩種方式,由行政部組織召集對酒店全員進(jìn)
3、行專題培訓(xùn)。其中外聘培訓(xùn)達(dá)18課時,內(nèi)部培訓(xùn)(包括部門經(jīng)理培訓(xùn)、崗前培訓(xùn)、崗中培訓(xùn))達(dá)16課時。崗前培訓(xùn):行政部在4月份對新員工進(jìn)行一次入職培訓(xùn)10月份擴(kuò)大培訓(xùn)范圍,再次對入職1年以內(nèi)的員工進(jìn)行崗位職責(zé)及相關(guān)制度培訓(xùn)。崗中培訓(xùn):結(jié)合酒店發(fā)展中實(shí)際出現(xiàn)的問題及不足,通過內(nèi)部培訓(xùn)(行政部)和外聘講師(金管家:陳萱老師《酒店專業(yè)形象》、劉夢蛟老師《新贏突破》、王鴿老師《團(tuán)隊(duì)溝通》)兩種方式重點(diǎn)對員工進(jìn)行服務(wù)意識、禮貌待客、安全消防等知識的培訓(xùn)
4、,通過講解、點(diǎn)評、交流,使員工在思想認(rèn)識和日常工作中,得到不同程度的提升。另外,針對酒店申請三星級酒店事宜,結(jié)合外部培訓(xùn)老師,安排儀容儀表、美容美發(fā)等課程,切實(shí)打造酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)。通過培訓(xùn),員工的整體素質(zhì)得到提高,從技能方面的培訓(xùn)與儀容儀表培訓(xùn)兩大塊來看,明顯的員工對于后者的積極性較高,所以在2017年的培訓(xùn)工作中,將會在培訓(xùn)中有目的的加大與員工的溝通次數(shù),以了解成年員工的心理特征,在教學(xué)方法上采用多樣化,如示范表演、電影、幻燈片、投影圖
5、像等。三、制度化建設(shè)為了使酒店的管理水平更上一個新的臺階,2017年酒店對部門經(jīng)理考勤、工作表現(xiàn)等多方面也進(jìn)行嚴(yán)格考核,同時對酒店質(zhì)檢工作也進(jìn)行嚴(yán)格化管理,堅(jiān)持每周五進(jìn)行質(zhì)量檢查并實(shí)行獎扣分政策。這些制度的制定加強(qiáng)了對各級人員的管理,起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全體員工的精神面貌、環(huán)境衛(wèi)生等很多方面都提高了一個層次。3、舉辦各種員工集體活動:四月份配合保障部組織酒店全員進(jìn)行為期兩周的軍訓(xùn),很大程度上提升了員工的戰(zhàn)斗力和酒店形象
6、五月份舉辦員工運(yùn)動會,通過跳繩、拔河等運(yùn)動項(xiàng)目,極大的激發(fā)了員工的合作精神,增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力五月下旬進(jìn)行員工技能大賽和舉辦征文大賽(假如我是一名xx),通過寫作和演講的形式激勵員工不斷進(jìn)取八月份結(jié)合月度優(yōu)秀員工評選結(jié)果及平日工作表現(xiàn),從各個部門選出12名優(yōu)秀員工,并組織其及家屬青島日照四日游十月份配合保障部組織酒店全員進(jìn)行消防實(shí)操培訓(xùn),加強(qiáng)消防安全意識。七、合理調(diào)整薪酬體系,不斷提高員工福利待遇酒店管理始終要堅(jiān)持以人為本的管理理念,沒有一
7、個穩(wěn)定、高效、盡職盡責(zé)的員工隊(duì)伍,也就談不上對客的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。2017年11月,酒店對員工的薪酬體系進(jìn)行了第二次調(diào)整改革,增加員工的基本工資,并對餐飲部門員工的工資進(jìn)行合理化調(diào)整,這種調(diào)整極大地提高了員工的工作積極性,強(qiáng)化了員工隊(duì)伍建設(shè),員工流失率與上月相比明顯下降,并且有老員工又再回到酒店工作。八、存在的問題和不足1、員工素質(zhì)整體水平不高,部門培訓(xùn)及監(jiān)督不到位,使得服務(wù)質(zhì)量時有低下,服務(wù)意識時有淡薄,客人投訴情況時有發(fā)生。2、規(guī)章制度落
8、實(shí)的不夠堅(jiān)決,有隨意性和照顧面子的現(xiàn)象,未能真正做到獎勤罰懶,仍然存在干好干壞一個樣的現(xiàn)象。管理機(jī)制上有待進(jìn)一步完善。3、質(zhì)檢力度不大,2017年的質(zhì)檢工作僅針對部門衛(wèi)生,未對工作、服務(wù)等方面進(jìn)行檢查。4、各部門均存在管理松馳,執(zhí)行力較差的問題,整體對客服務(wù)水平還有待提高。另外對于領(lǐng)導(dǎo)安排下來的工作,由于外部因素影響導(dǎo)致無法進(jìn)行的,未及時匯報總經(jīng)理。5、與相關(guān)部門之間的溝通需要加大。在2017年中,很多接待等方面未進(jìn)行細(xì)致溝通,致使對于
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