美食采編

1、會所，美食的私享時代會所，美食的私享時代“會所”，這個起源于歐洲的舶來品，自上世紀30年代起經(jīng)上海引入國內(nèi)，爾后幾十年，就踩著低調(diào)而華麗的節(jié)拍現(xiàn)身各地，成為人們心中仰慕的優(yōu)雅渴望，《天下美食》專欄作者田嵬曾說：“吃飯吃得最有品位、最有文化的，永遠是私人領域?！蹦牵俏覀冇靡环N近乎藝術的眼光去感受會所美食其背后深層次內(nèi)涵的話畫面會定格在哪兒呢粵鴻和尊雅會粵鴻和尊雅會經(jīng)營項目：粵菜電話：025——52102999、52078333地址：百

2、家湖1912街區(qū)16號樓3—5層元爆臘味肚絲：元爆臘味肚絲：將豬肚用鹽、醋洗干凈；將豬肚再用鹽、醋加水煮開撈出，將附在豬肚上的皮去掉；將撈出的豬肚再加料酒、水煮熟，撈出切成4厘米長的細絲；將蔥、姜、香菜分別洗凈，蔥切段，姜切片，香菜切末；加芝麻醬、醋、醬油、蔥花、姜片、香菜末即成，食時拌勻。色澤紅亮，香脆爽口，制作重點之關鍵，油溫不宜過高，5至6成熱的樣子，肚絲不要炒得過老。鴻和乳鴿皇：鴻和乳鴿皇：先將鹵汁配好，煮半小時熄火，把乳鴿放入

3、鹵中浸泡半小時，取出瀝去水分。醋加入麥芽糖中調(diào)勻，涂在鴿表皮，待表皮風干后放入熱油鍋中炸成金黃色，肉厚而嫩，滋養(yǎng)作用較強，鴿肉滋味鮮美，友支持，現(xiàn)已成為精英薈萃之地。粵鴻和尊雅會是粵鴻和飲食集團在1912創(chuàng)立全新概念的精品餐廳，尊崇“美食源自良材”的信念，使用無添加劑、無味精、無污染的有機綠色食品，其菜品口味純正、營養(yǎng)健康。高檔典雅的裝修以及金牌的菜肴和服務，都將帶來精致飲食文化的最新理念。另外1912精品概念餐廳還將為新老顧客提供內(nèi)容

4、豐富的下午茶和宵夜，各位有?？?。另外，粵鴻和尊雅會聘請加拿大著名設計師精心設計，以西歐酒店的簡約風格為主格調(diào)，環(huán)境莊重雋逸，優(yōu)雅別致，悠然舒適。裝潢獨具格調(diào)，以白色為主色調(diào)，揉和了金屬灰彰顯卓越品味，餐廳提供正宗經(jīng)典粵式菜肴下午茶，夜宵，粵式點心，粥品以及西式鐵板等；殿堂級苠術收藏品更是體現(xiàn)粵鴻和德飲和食的藝術理念。精致的菜品、全方位細致入微的服務，考究的用餐環(huán)境，在1912商業(yè)街中為商務人士提供一處較優(yōu)的溝通平臺。總經(jīng)理：王芹問：粵鴻