安溪縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及可持續(xù)發(fā)展策略.pdf

1、安溪縣地處福建東南部，屬南、中亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，雨量充沛，無霜期長，晝夜溫差大，境內(nèi)絕大部分是山地，以紅壤、黃壤土為主，最適宜茶樹生長。安溪縣產(chǎn)茶歷史悠久，茶樹品種資源豐富，無性系良種多，茶葉加工工藝精湛，被譽(yù)為“茶樹良種的寶庫”、“中國烏龍茶之鄉(xiāng)”。鐵觀音品種種植面積、烏龍茶產(chǎn)量、銷售量與市場占有率、出口量均居全國之首。全縣70％以上的人口以茶為主業(yè)或從事與茶相關(guān)的行業(yè)，茶葉在國計(jì)民生中占有十分凸顯的重要地位。安溪縣從1985年的

2、國家級(jí)貧困縣發(fā)展到2006年縣域經(jīng)濟(jì)基本競爭力的百強(qiáng)縣，是與茶葉的貢獻(xiàn)密不可分的。同時(shí)，安溪縣茶產(chǎn)業(yè)也存在經(jīng)濟(jì)增長方式、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、生態(tài)建設(shè)、食品安全、科技創(chuàng)新、文化建設(shè)及財(cái)政扶持等方面亟待解決的問題。
　　 在深入調(diào)查研究、收集資料、應(yīng)用SWOT理論模型進(jìn)行系統(tǒng)分析的基礎(chǔ)上，提出安溪縣茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展策略：①依靠科技創(chuàng)新，為茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供原動(dòng)力。構(gòu)建縣級(jí)茶葉科技創(chuàng)新平臺(tái)，推進(jìn)茶葉種植業(yè)、加工業(yè)、商貿(mào)業(yè)領(lǐng)域的科技自主創(chuàng)新。

3、②強(qiáng)化茶食品安全意識(shí)，減少化肥與化學(xué)農(nóng)藥使用，嚴(yán)控農(nóng)藥殘留與重金屬污染，推進(jìn)茶葉清潔化加工，發(fā)展綠色或無公害、安全茶食品。③大力建設(shè)生態(tài)茶園，突出植樹種草、興修茶園水利與節(jié)水灌溉，制止過度開墾，“退茶還林”。④根據(jù)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的基本原則，茶產(chǎn)業(yè)實(shí)施“減量化”、“再利用”、“再循環(huán)”的循環(huán)生產(chǎn)程序，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的放大與永續(xù)發(fā)展。⑤加強(qiáng)茶文化建設(shè)，促進(jìn)茶葉市場繁榮。建設(shè)茶文化，創(chuàng)立品牌，發(fā)展多元化、多樣化消費(fèi)的茶產(chǎn)品，不斷豐富人們的