農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷課程論文

1、1奉化市溪口鎮(zhèn)“爽口”雷筍營(yíng)銷策劃書奉化市溪口鎮(zhèn)“爽口”雷筍營(yíng)銷策劃書一、營(yíng)銷背景一、營(yíng)銷背景浙江省奉化市溪口鎮(zhèn)的雷筍小有名氣，一直把上海作為其最大的銷售基地，銷量可觀。但最近由于浙江臨安、安吉及安徽寧國(guó)，江西，福建等產(chǎn)筍地都將上海作為銷售基地，滬上市場(chǎng)的雷筍價(jià)格也直線下跌，溪口鎮(zhèn)的雷筍銷售甚至出現(xiàn)了虧損現(xiàn)象。二、營(yíng)銷目標(biāo)二、營(yíng)銷目標(biāo)當(dāng)?shù)氐奶厣S食品公司——爽口雷筍食品有限公司，由于加工產(chǎn)品檔次不高，品種單一，又受市場(chǎng)制約，無法大量消化

2、本地生產(chǎn)的雷筍，致使其沒有很好地起到龍頭企業(yè)帶農(nóng)戶增收的作用。為了解決企業(yè)產(chǎn)銷問題，規(guī)模經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)品質(zhì)量、前進(jìn)緩慢等問題，爽口筍公司決定在雷筍有機(jī)生產(chǎn)和深加工及提高營(yíng)銷水平上做文章，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，樹立規(guī)模、優(yōu)質(zhì)、品牌化的良好企業(yè)形象，提高市場(chǎng)占有率，擴(kuò)大產(chǎn)品知名度，增加銷售渠道，擴(kuò)大銷售市場(chǎng)，促進(jìn)企業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)筍農(nóng)增收。三、營(yíng)銷環(huán)境三、營(yíng)銷環(huán)境1.市場(chǎng)狀況及前景分析市場(chǎng)狀況及前景分析筍制品是國(guó)內(nèi)長(zhǎng)江以北地區(qū)人們及日本等國(guó)家和地區(qū)的桌上佳肴。

3、特別是攜帶方便、味美、價(jià)廉的小包裝調(diào)味筍制品擺上百姓餐桌后，更受消費(fèi)者的歡迎與喜愛。目前，我區(qū)筍制品加工企業(yè)年生產(chǎn)規(guī)模絕大數(shù)都是在500噸以下，且沒有一家小包裝、精加工企業(yè)。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，日本市場(chǎng)越來越歡迎精細(xì)加工后的筍制品，深加工后的成品筍價(jià)格比半成品筍還能升值30%到50%，而且可以不受季節(jié)的限制常年生產(chǎn)。所以規(guī)格較小，品種多樣的深加工產(chǎn)品已經(jīng)成為筍行業(yè)的必然出路，其產(chǎn)品可以在日本的超市上柜。該產(chǎn)品市場(chǎng)需求量大，市場(chǎng)發(fā)展前景廣闊。在歐

4、美等發(fā)達(dá)國(guó)家目前膳食纖維食品非常盛行，而竹筍膳食纖維主要應(yīng)用于高級(jí)食品。我國(guó)膳食纖維開發(fā)加工工作起步較晚，主要集中于谷物類膳食纖維的研究與開發(fā)利用，竹筍膳食纖維食品至今仍然非常缺乏，市場(chǎng)廣闊。2.市場(chǎng)影響因素市場(chǎng)影響因素目前，隨著人們審核或水平的提高，健康保健意識(shí)也不斷增強(qiáng)，對(duì)天然綠色保健食品的需求將不斷增加，產(chǎn)品市場(chǎng)需求缺口較大，銷售價(jià)格持續(xù)上漲，因此，該項(xiàng)目市場(chǎng)前景十分廣闊。國(guó)家政策傾向于促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展，增加農(nóng)民收入，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易也有

5、政策扶持，為雷筍生產(chǎn)銷售提供了優(yōu)良的宏觀大環(huán)境。四、產(chǎn)品市場(chǎng)分析四、產(chǎn)品市場(chǎng)分析3夠，知名度也不高。（3）機(jī)會(huì)筍具有很高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值，符合當(dāng)前消費(fèi)者的生活態(tài)度和消費(fèi)觀念。本企業(yè)特色是有機(jī)筍生產(chǎn)銷售，綠色健康，更迎合消費(fèi)者追求健康的心理。筍產(chǎn)品深加工行業(yè)在全國(guó)沒有廣泛興起，品種多樣的筍深加工產(chǎn)品，美味，低廉，將是人們的上佳選擇。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，日本市場(chǎng)越來越歡迎精細(xì)加工后的筍制品，深加工后的成品筍價(jià)格比半成品筍還能升值30%到50%，而且可

6、以不受季節(jié)的限制常年生產(chǎn)。所以該產(chǎn)品市場(chǎng)需求量大，市場(chǎng)發(fā)展前景廣闊。在歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家膳食纖維食品非常盛行，而竹筍膳食纖維主要應(yīng)用于高級(jí)食品。我國(guó)膳食纖維開發(fā)加工工作起步較晚，主要集中于谷物類膳食纖維的研究與開發(fā)利用，竹筍膳食纖維食品至今仍然非常缺乏，市場(chǎng)廣闊。而原味雷筍保持了新鮮綠筍的鮮甜脆嫩風(fēng)味，其產(chǎn)品將遠(yuǎn)銷日本和澳大利亞、東南亞諸國(guó)。（4）威脅筍深加工起步較晚，技術(shù)尚待完善，有被進(jìn)口筍加工食品搶占市場(chǎng)的威脅。品牌沒有深入人心，有可能

7、存在市場(chǎng)認(rèn)可度不足。存在同類企業(yè)效仿其做法生產(chǎn)質(zhì)量不合格的類似產(chǎn)品，而破壞產(chǎn)品在消費(fèi)者心中信譽(yù)的威脅。五、營(yíng)銷策略五、營(yíng)銷策略1產(chǎn)品包裝及價(jià)格產(chǎn)品包裝及價(jià)格統(tǒng)一采取綠色包裝，包裝帶上突出“有機(jī)”字樣。價(jià)格方面，拉大批零差價(jià)，調(diào)動(dòng)批發(fā)商、中間商積極性。給予適當(dāng)數(shù)量折扣，鼓勵(lì)多購(gòu)。2.銷售渠道銷售渠道在雷筍營(yíng)銷上走品牌路，與上海、杭州等城市的生物科技公司簽訂品牌竹筍試銷協(xié)議，打造“爽口雷筍”品牌，產(chǎn)品直接進(jìn)入其超市如沃爾瑪，實(shí)現(xiàn)效益最大化。

8、在上海浙江農(nóng)產(chǎn)品“上海一條街”上搭建銷售平臺(tái)，把雷筍極其深加工制品在上海大賣場(chǎng)展示展銷，源源不斷送往上海市場(chǎng)，使千家萬(wàn)戶生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品與千變?nèi)f化的市場(chǎng)直接對(duì)接。還可在上海、杭州等城市步行街設(shè)“爽口”雷筍制品專賣店。本地休閑旅游景點(diǎn)周圍設(shè)賣點(diǎn)，使外出奉化走親訪友的人們、外來旅游購(gòu)買特產(chǎn)擴(kuò)大了“爽口”雷筍的對(duì)外知名度。利用奉化名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品展示展銷中心，統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一包裝，統(tǒng)一經(jīng)銷。在鞏固現(xiàn)有的上海、杭州等大中城市老市場(chǎng)外，積極拓展外地新市場(chǎng)，如