生物化學名詞解釋大全

1、1【生物化學：名【生物化學：名詞解釋大全】大全】第一章第一章蛋白質(zhì)1兩性離子（dipolarion）2必需氨基酸（essentialaminoacid）3等電點(isoelectricpointpI)4稀有氨基酸(rareaminoacid)5非蛋白質(zhì)氨基酸(nonproteinaminoacid)6構型(configuration)7蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(proteinprimarystructure)8構象(confmation)9蛋白

2、質(zhì)的二級結(jié)構(proteinsecondarystructure)10結(jié)構域(domain)11蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(proteintertiarystructure)12氫鍵(hydrogenbond)13蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(proteinquaternarystructure)14離子鍵(ionicbond)15超二級結(jié)構(supersecondarystructure)16疏水鍵(hyhobicbond)17范德華力(vanderWaa

3、lsfce)18鹽析(saltingout)19鹽溶(saltingin)20蛋白質(zhì)的變性(denaturation)21蛋白質(zhì)的復性(renaturation)22蛋白質(zhì)的沉淀作用(precipitation)23凝膠電泳（gelelectrophesis）24層析（chromatography）第二章第二章核酸1單核苷酸(mononucleotide)2磷酸二酯鍵（phosphodiesterbonds）3不對稱比率（dissymm

4、etryratio）4堿基互補規(guī)律(complementarybasepairing)5反密碼子（anticodon）6順反子（cistron）7核酸的變性與復性（denaturation、renaturation）8退火（annealing）9增色效應（hyperchromiceffect）10減色效應（hypochromiceffect）11噬菌體（phage）12發(fā)夾結(jié)構（hairpinstructure）13DNA的熔解溫度（m

5、eltingtemperatureTm）14分子雜交（molecularhybridization）15環(huán)化核苷酸(cyclicnucleotide)第三章第三章酶與輔酶酶與輔酶1米氏常數(shù)（Km值）2底物專一性（substratespecificity）3輔基（prostheticgroup）4單體酶（monomericenzyme）5寡聚酶（oligomericenzyme）6多酶體系（multienzymesystem）7激活劑（a

6、ctivat）8抑制劑（inhibitinhibiton）9變構酶（allostericenzyme）10同工酶（isozyme）11誘導酶（inducedenzyme）12酶原（zymogen）13酶的比活力（enzymaticcompareenergy）14活性中心（activecenter）第四章第四章生物氧化與氧化磷酸化生物氧化與氧化磷酸化1生物氧化（biologicaloxidation）2呼吸鏈（respiratychain

7、）3氧化磷酸化（oxidativephosphylation）4磷氧比PO（PO）5底物水平磷酸化（substratelevelphosphylation）6能荷（energyg第五章第五章糖代謝1糖異生(glycogenolysis)2Q酶(Qenzyme)3乳酸循環(huán)(lactatecycle)4發(fā)酵(fermentation)5變構調(diào)節(jié)(allostericregulation)6糖酵解途徑(glycolyticpathway)7糖

8、的有氧氧化(aerobicoxidation)8肝糖原分解(glycogenolysis)9磷酸戊糖途徑(pentosephosphatepathway)3第一章第一章蛋白蛋白質(zhì)1兩性離子：指在同一氨基酸分子上含有等量的正負兩種電荷，又稱兼性離子或偶極離子。2必需氨基酸：指人體（和其它哺乳動物）自身不能合成，機體又必需，需要從飲食中獲得的氨基酸。3.氨基酸的等電點：指氨基酸的正離子濃度和負離子濃度相等時的pH值，用符號pI表示。4稀有氨

9、基酸：指存在于蛋白質(zhì)中的20種常見氨基酸以外的其它罕見氨基酸，它們是正常氨基酸的衍生物。5非蛋白質(zhì)氨基酸：指不存在于蛋白質(zhì)分子中而以游離狀態(tài)和結(jié)合狀態(tài)存在于生物體的各種組織和細胞的氨基酸。6構型：指在立體異構體中不對稱碳原子上相連的各原子或取代基團的空間排布。構型的轉(zhuǎn)變伴隨著共價鍵的斷裂和重新形成。7蛋白質(zhì)的一級結(jié)構：指蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸的排列順序，以及二硫鍵的位置。8構象：指有機分子中，不改變共價鍵結(jié)構，僅單鍵周圍的原子旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的

10、原子的空間排布。一種構象改變?yōu)榱硪环N構象時，不涉及共價鍵的斷裂和重新形成。構象改變不會改變分子的光學活性。9蛋白質(zhì)的二級結(jié)構：指在蛋白質(zhì)分子中的局部區(qū)域內(nèi)，多肽鏈沿一定方向盤繞和折疊的方式。10結(jié)構域：指蛋白質(zhì)多肽鏈在二級結(jié)構的基礎上進一步卷曲折疊成幾個相對獨立的近似球形的組裝體。11蛋白質(zhì)的三級結(jié)構：指蛋白質(zhì)在二級結(jié)構的基礎上借助各種次級鍵卷曲折疊成特定的球狀分子結(jié)構的構象。12氫鍵：指蛋白質(zhì)在二級結(jié)構的基礎上借助各種次級鍵卷曲折疊成

11、特定的球狀分子結(jié)構的構象。13蛋白質(zhì)的四級結(jié)構：指多亞基蛋白質(zhì)分子中各個具有三級結(jié)構的多肽鏈以適當方式聚合所呈現(xiàn)的三維結(jié)構。14離子鍵：帶相反電荷的基團之間的靜電引力，也稱為靜電鍵或鹽鍵。15超二級結(jié)構：指蛋白質(zhì)分子中相鄰的二級結(jié)構單位組合在一起所形成的有規(guī)則的、在空間上能辨認的二級結(jié)構組合體。16疏水鍵：非極性分子之間的一種弱的、非共價的相互作用。如蛋白質(zhì)分子中的疏水側(cè)鏈避開水相而相互聚集而形成的作用力。17范德華力：中性原子之間通過

12、瞬間靜電相互作用產(chǎn)生的一種弱的分子間的力。當兩個原子之間的距離為它們的范德華半徑之和時，范德華力最強。18鹽析：在蛋白質(zhì)溶液中加入一定量的高濃度中性鹽（如硫酸氨），使蛋白質(zhì)溶解度降低并沉淀析出的現(xiàn)象稱為鹽析。19鹽溶：在蛋白質(zhì)溶液中加入少量中性鹽使蛋白質(zhì)溶解度增加的現(xiàn)象。20蛋白質(zhì)的變性作用：蛋白質(zhì)分子的天然構象遭到破壞導致其生物活性喪失的現(xiàn)象。蛋白質(zhì)在受到光照、熱、有機溶劑以及一些變性劑的作用時，次級鍵遭到破壞導致天然構象的破壞，但其

13、一級結(jié)構不發(fā)生改變。21蛋白質(zhì)的復性：指在一定條件下，變性的蛋白質(zhì)分子恢復其原有的天然構象并恢復生物活性的現(xiàn)象。22蛋白質(zhì)的沉淀作用：在外界因素影響下，蛋白質(zhì)分子失去水化膜或被中和其所帶電荷，導致溶解度降低從而使蛋白質(zhì)變得不穩(wěn)定而沉淀的現(xiàn)象稱為蛋白質(zhì)的沉淀作用。23凝膠電泳：以凝膠為介質(zhì)，在電場作用下分離蛋白質(zhì)或核酸等分子的分離純化技術。24層析：按照在移動相（可以是氣體或液體）和固定相（可以是液體或固體）之間的分配比例將混合成分分開的

14、技術。第二章第二章核酸核酸1.單核苷酸(mononucleotide)：核苷與磷酸縮合生成的磷酸酯稱為單核苷酸。2.磷酸二酯鍵（phosphodiesterbonds）：單核苷酸中，核苷的戊糖與磷酸的羥基之間形成的磷酸酯鍵。3.不對稱比率（dissymmetryratio）：不同生物的堿基組成由很大的差異，這可用不對稱比率（AT）（GC）示。4.堿基互補規(guī)律(complementarybasepairing)：在形成雙螺旋結(jié)構的過程中，