小論文-分級(jí)擠壓式核桃破殼機(jī)的設(shè)計(jì)

1、分級(jí)擠壓式核桃破殼機(jī)的設(shè)計(jì)趙成偉蘭海鵬（塔里木大學(xué)機(jī)械電氣化工程學(xué)院，新疆阿拉爾843300）摘要：摘要：我國(guó)從20世紀(jì)80年代開(kāi)始著手破殼機(jī)的研究和開(kāi)發(fā)，但由于存在一些技術(shù)難點(diǎn)，至今此類機(jī)器沒(méi)有得到大范圍的推廣和應(yīng)用。實(shí)現(xiàn)核桃加工的機(jī)械化生產(chǎn)，有利于提高核桃加工的效率，提高取仁質(zhì)量。本次設(shè)計(jì)的重點(diǎn)是對(duì)核桃進(jìn)行分級(jí)以及核桃的破殼，所以所設(shè)計(jì)的機(jī)器名為分級(jí)擠壓式核桃破殼機(jī)的設(shè)計(jì)。本次設(shè)計(jì)所做的主要工作是介紹國(guó)內(nèi)現(xiàn)存的核桃分級(jí)、破殼、殼仁分

2、離技術(shù)，進(jìn)行分級(jí)、破殼部分的設(shè)計(jì)，形成整體的機(jī)型。最后對(duì)所設(shè)計(jì)的機(jī)子進(jìn)行電機(jī)的選擇，帶輪的選擇，以及帶的選擇，并進(jìn)行軸的計(jì)算及選擇。設(shè)計(jì)的目的是大大提高核桃破殼的效率，并且保持核桃仁的完整度較高。關(guān)鍵詞：關(guān)鍵詞：分級(jí)；破殼，效率；完整度中圖分類號(hào):文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A0引言核桃為胡桃科、胡桃屬植物，喬木，高達(dá)20.25米；樹(shù)干較別的種類矮，樹(shù)冠廣闊；樹(shù)皮幼時(shí)灰綠色，老時(shí)則灰白色而縱向淺裂；小枝無(wú)毛，具光澤，被盾狀著生的腺體，灰綠色，后來(lái)帶褐色

3、。核桃皮毒性較大，可入藥，治療皮膚膿癤等。核桃果仁具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸及礦物原素，并具有潤(rùn)肺強(qiáng)腎、降低血脂，預(yù)防冠心病之功效，長(zhǎng)期食用具有益壽養(yǎng)顏，抗衰老等作用。核桃果仁具有很高的藥用價(jià)值，核桃仁有“補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤(rùn)燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤(rùn)腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風(fēng)”等功效。長(zhǎng)期食用益壽養(yǎng)顏、抗衰老，孕婦食用對(duì)胎兒智力發(fā)育有神奇功效。核桃果仁具有很高的食用價(jià)值，用東北山核桃加工而成的高級(jí)食用植

4、物油，油色清味香，品位高檔，含有脂肪酸、油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸占88%96%之間，高于油茶油，也高于食用橄欖油。常食山核桃仁、油產(chǎn)品，具有健脾開(kāi)胃、潤(rùn)沛強(qiáng)腎、滋補(bǔ)康復(fù)、預(yù)防冠心病和降低血脂的功效。是一種健康味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的天然綠色營(yíng)養(yǎng)食品。收稿日期：20160528作者簡(jiǎn)介：趙成偉，男，本科生，研究方向：核桃破殼機(jī)的設(shè)計(jì)研究，Email：1005045344@。種仁多破碎成不規(guī)則的塊狀，完整者類球形，由二瓣種仁合成，皺縮多溝，凹凸不

5、平。外被棕褐色薄膜狀的種皮包圍，剝?nèi)シN皮顯黃白色。質(zhì)脆，子葉富油質(zhì)。氣微弱，子葉味淡，油樣，種皮味澀。以色黃、個(gè)大、飽滿、油多者為佳。近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展、人民生活水平的不斷提高，核桃的價(jià)值與功能進(jìn)一步被世人所認(rèn)識(shí)，在國(guó)內(nèi)外的市場(chǎng)上，人們對(duì)核桃及其加工品的需求量不斷增加。這就為核桃的發(fā)展提供了廣闊的市場(chǎng)，同時(shí)也對(duì)核桃的安全生產(chǎn)和加工質(zhì)量提出了更高的要求。但由于核桃品種繁雜，尺寸各異、形狀不規(guī)則、核仁與核殼間隙小，這個(gè)間隙小于殼完全

6、破裂時(shí)的變形量，這大大增加了核桃的破殼取仁難度。破殼后還有很多的工作要完成，怎樣實(shí)現(xiàn)殼仁分離是面臨的又一大難題。這是核桃破殼技術(shù)方面存在的主要問(wèn)題。性能良好的破殼機(jī)有以下三個(gè)特點(diǎn)：1破殼效率高；2破殼后核仁的清潔度高；3破殼機(jī)自動(dòng)化程度高。1核桃破殼機(jī)設(shè)計(jì)方案的制定核桃破殼機(jī)設(shè)計(jì)方案的制定是一個(gè)相當(dāng)復(fù)雜的過(guò)程，要想設(shè)計(jì)出一款好的機(jī)器，就要在經(jīng)濟(jì)性和實(shí)用性上下功夫。要綜合考慮諸多方面的因素，包括產(chǎn)品實(shí)用性、經(jīng)濟(jì)性，安全性，實(shí)用性2.2核桃

7、破殼機(jī)破殼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)根據(jù)我們前面提供的幾種破殼方式，綜合分析利弊，我們?cè)谶@里選擇變形恒定破殼裝置，該破殼裝置是由一對(duì)螺紋方向相反的滾柱組成，在滾柱上切制有螺距恒定的梯形柵紋，柵紋滾柱在結(jié)構(gòu)上保證了核桃的實(shí)際變形能隨果徑的增大而增大，如圖23所示。當(dāng)核桃?jiàn)A在一對(duì)左、右螺紋之間時(shí)，形成了四點(diǎn)加壓，兩個(gè)滾柱發(fā)生相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)，核桃在壓力的作用下，進(jìn)行破殼。圖4對(duì)輥窩眼式破殼裝置但是此裝置也有一些不足之處，最大的弊端就是兩個(gè)滾柱之間的距離是不可調(diào)整的，

8、雖然說(shuō)兩個(gè)滾柱之間的距離根據(jù)滾柱上螺紋的直徑大小的改變是能夠改變的，但是因?yàn)闈L柱整體的直徑不會(huì)很大，所以這個(gè)距離的改變是非常有限的。并且由于是兩個(gè)滾柱，四點(diǎn)加壓只有一個(gè)地方，會(huì)影響破殼的效果。最后由于滾柱的表面比較光滑，可能在擠壓時(shí)發(fā)生打滑。3各部分零件的選擇與校核計(jì)算我在此基礎(chǔ)上對(duì)此進(jìn)行了改進(jìn)，如圖24所示，讓其中的一個(gè)滾柱固定，不再轉(zhuǎn)動(dòng)，并且去掉螺紋，在上面加一個(gè)鋸齒形的板子，形成擠壓板。另一個(gè)滾柱設(shè)計(jì)成一個(gè)輥?zhàn)?，不再用螺旋結(jié)構(gòu)，在

9、擠壓部分設(shè)計(jì)成鋸齒形，輥?zhàn)优c擠壓板的距離可以通過(guò)手輪調(diào)節(jié)，在輥?zhàn)拥匿忼X形部分加上一條筋。這樣設(shè)計(jì)最大的好處就是可以根據(jù)核桃的大小自由的調(diào)節(jié)擠壓板與輥?zhàn)又g的距離，以適應(yīng)實(shí)際情況，并且由于擠壓板上面是一個(gè)鋸齒形的板子，在破殼的過(guò)程中可以持續(xù)的四點(diǎn)加壓，由于有筋的緣故，所以會(huì)減小打滑的情況，提高破殼的效率。圖5分級(jí)擠3.1帶輪的選擇確定帶輪基準(zhǔn)直徑：查表知道主動(dòng)輪的最小基準(zhǔn)直徑為：根據(jù)帶輪的基準(zhǔn)直徑系列與實(shí)際情況：計(jì)算從動(dòng)輪（大皮帶輪）的基