鄭州大學(xué)研究生專業(yè)介紹發(fā)酵工程

1、1082203發(fā)酵工程考研專業(yè)介紹1、概述：發(fā)酵工程是一級學(xué)科輕工技術(shù)與工程專業(yè)下的二級學(xué)科。發(fā)酵工程學(xué)科是我國重點(diǎn)發(fā)展的高新技術(shù)——生物工程的重要組成部分，是生物工程技術(shù)產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵。發(fā)酵工程是建立在細(xì)胞純培養(yǎng)技術(shù)基礎(chǔ)上，通過操縱遺傳物質(zhì)、調(diào)控細(xì)胞代謝關(guān)鍵酶和利用現(xiàn)代生物化工大分子分離純化技術(shù)及其相應(yīng)的現(xiàn)代裝備，實現(xiàn)細(xì)胞的大規(guī)模培養(yǎng)以便獲得各種生理活性物質(zhì)的一門前沿生物高技術(shù)學(xué)科，其產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度涉及醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、化工、輕工、食品及環(huán)保等領(lǐng)

2、域。發(fā)酵工程是生物工程的核心技術(shù)，也是醫(yī)藥生物工程和農(nóng)業(yè)生物工程實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化的橋梁。2、研究方向：發(fā)酵工程的研究方向主要有：01生物質(zhì)資源開發(fā)利用02環(huán)境生物技術(shù)3、培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生培養(yǎng)具有扎實的發(fā)酵工程、生物技術(shù)基礎(chǔ)理論和系統(tǒng)的專門知識，具備熟練的實驗操作技能和必要的工程實踐知識，具有從事該領(lǐng)域科學(xué)研究工作或獨(dú)立承擔(dān)專門技術(shù)工作的能力了解所從事專業(yè)方向的國內(nèi)外研究進(jìn)展和發(fā)展動態(tài)熟練掌握一門外國語，閱讀專業(yè)文獻(xiàn)，撰寫論文摘要具有嚴(yán)