xx酒店培訓(xùn)手冊(cè)

1、凱雅大酒店《培訓(xùn)手冊(cè)》目錄凱雅大酒店《培訓(xùn)手冊(cè)》目錄第一章第一章酒店概況酒店概況第二章第二章酒店基本知識(shí)酒店基本知識(shí)第三章第三章酒店意識(shí)酒店意識(shí)第四章第四章服務(wù)心理服務(wù)心理第五章第五章行為規(guī)范行為規(guī)范第六章第六章安全消防常識(shí)及食品衛(wèi)生知識(shí)安全消防常識(shí)及食品衛(wèi)生知識(shí)第七章第七章電話接聽與服務(wù)電話接聽與服務(wù)第八章第八章培訓(xùn)管理規(guī)定培訓(xùn)管理規(guī)定第一章第一章酒店概況酒店概況◆凱雅大酒店坐落于惠州市麥地南路，，距惠河、深汕高速公路僅15分鐘車程，

2、距汽車站僅5分鐘路程，距火車站30多公里，80分鐘的車程即達(dá)深圳黃田機(jī)場(chǎng)，交通十分便利，成功實(shí)現(xiàn)了酒店業(yè)的黃金法則——地理優(yōu)勢(shì)。凱雅大酒店是由香港佳聯(lián)電訊工程有限公司與廣東省惠州市嘉駿混凝土有限公司合作成立的股份公司。酒店共投資八千萬(wàn)人民幣。它于2004年12月1日試營(yíng)業(yè)，2005年2月8日全面開業(yè)，按照三星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)、建造、裝潢、配備，是一家涉外商務(wù)酒店。酒店采用單體式建筑風(fēng)格，以為造型擁有7層客房樓，兩層餐飲樓，一層康樂中心。建

3、筑面積達(dá)平方米，建有各式精致舒適的豪華客房110間(套)，包含豪華的商務(wù)房及行政套房、。。。軟件建設(shè)方面，酒店本著“唯真至美、唯美至善”的服務(wù)宗旨，學(xué)習(xí)借鑒國(guó)內(nèi)外酒店的先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，提高酒店全面質(zhì)量管理，結(jié)合酒店實(shí)際情況，建立了一套合理專業(yè)的組織架構(gòu)，通過嚴(yán)格的培訓(xùn)，強(qiáng)化訓(xùn)練，如酒店每季度舉辦員工生日會(huì)，給過生日員工送上精美的禮品，每月一日在在酒店一樓舉辦升旗儀式，加強(qiáng)愛國(guó)主義及集體主義教育，定期舉辦優(yōu)秀員工的評(píng)選等活動(dòng)努力加快酒店文化

4、建設(shè)的步伐，形成具有獨(dú)具特色、充滿了生命力的品牌酒店?！舻陿?biāo)含義：◆店標(biāo)含義：◆惠州西湖旅游景點(diǎn)：◆惠州西湖旅游景點(diǎn)：一、惠州西湖惠州西湖惠州西湖是廣東省第一批省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)之一，歷史上曾與杭州西湖，穎州西湖齊名。宋朝詩(shī)人楊萬(wàn)里曾有詩(shī)曰：“三處西湖一色秋，錢塘穎水與羅浮”，說(shuō)的就是這三大西湖。有“海內(nèi)奇觀，稱西湖者三，惠州其一也”和“大中國(guó)西湖三十六，唯惠州足并杭州”的史載。當(dāng)然，這三個(gè)西湖的出名還有一個(gè)重要原因，就是它們都曾經(jīng)是宋大文

5、學(xué)家蘇東坡被貶到過的地方。“東坡到處有西湖”，蘇東坡給西湖留下勝跡，而勝跡更因東坡而倍添風(fēng)采。西湖原是橫槎、天螺、水簾、榜山等山川水入江沖刷出來(lái)的洼地。西枝江改道后的河床遂成為湖。其西面和南面群山環(huán)抱，北依東江。景區(qū)面積3.2平方公里，其中水面1.68平方公里。湖水深淺不一，一般在1.5米左右，個(gè)別水深3至4米。西湖由五湖、六橋、七山、十六景組成。?五湖指：平湖、豐湖、南湖、菱湖、鱷湖；?六橋指：拱北橋、西新橋、明勝橋、圓通橋、迎仙橋、

6、煙霞橋；?十六景指：玉塔微瀾、蘇堤玩月、象嶺云飛、榜嶺春霖、留丹點(diǎn)翠、花洲話雨、紅棉春醉、荔莆風(fēng)清、西新避暑、孤山蘇跡、花港觀魚、飛嶺覽勝、芳華秋艷、豐山浩氣、南苑綠絮、準(zhǔn)堤遠(yuǎn)眺。這些景點(diǎn)品題精趣、與現(xiàn)實(shí)較為接近，更為淅外人士和國(guó)內(nèi)游客所贊譽(yù)。西湖景區(qū)自然布局甚佳，其特色是山川透邃，幽勝曲折，浮洲四起，青山似黛。古色古香的亭臺(tái)樓閣隱現(xiàn)于樹木蔥蘢之中，景城妙在天成，與杭州西湖相比，清朝雍正初年惠州知府吳騫有《詩(shī)西湖》詩(shī)云：“西湖西子比相當(dāng)