漢堡王成功敲開中國大門

1、成功敲開中國大門20蓍攀鬻燃霧羆蒹簍蘭簍銎滋耋鬟黧遲到者蓍墓蓑掌戛冀姜：萬方數(shù)據(jù)倫納曼2004年8月加盟之后。這位曾擔任美國大陸航空公司CE0以及普華永道咨詢公司掌門人的經(jīng)理人上任之初，就把目光投向中國。在他的概念中，“中國市場很大，而且日新月異，我們把這里作為一個非常重要的市場?！睖蕚渫桩敽?，布倫納曼選擇從上海登陸中國。2005年初，漢堡王上海餐飲有限公司成立，這是漢堡王集團設(shè)在中國的獨資公司。從此，漢堡王進入中國的步伐獲得實質(zhì)性加速

2、，2005年6月27日，其首家中國餐廳正式開門納客。本土化漢堡王中國首家餐廳店面不大，分為上下兩層，店內(nèi)裝潢與其他快餐店沒有太大區(qū)別。讓顧客感覺新鮮的是它的食品。除了漢堡王最為拿手的皇堡三明治、薯條和洋蔥圈之外，顧客還能品嘗到融合了各種中國元素的產(chǎn)品，比如添加了四川麻辣醬的皇堡辣三明治、炫辣雞腿漢堡、嫩烤雞腿堡以及中式五香口味的辣雞翅等?！斑@些產(chǎn)品是漢堡王專為中國市場推出的?！钡率嫣亟榻B說，在前期的市場調(diào)研中，漢堡王對菜單改了又改，很多

3、產(chǎn)品都是為中國客人量身定做的。據(jù)布倫納曼介紹，這些進行了本土化改造的產(chǎn)品占到了漢堡王食品總量的50％以上?！氨就粱笔菨h堡王中國生意經(jīng)中最為核心的理念。除了產(chǎn)品貼近中國顧客口味之外，漢堡王在原料供應(yīng)、物流體系以及管理團隊等方面都在有意融人中國。在拓展中國市場的路徑上，漢堡王也決意走出中國特色，讓更多的中國投資者幫助其開疆拓土。相對于麥當勞、肯德基進入中國多年之后才謹慎開展特許經(jīng)營的做法，漢堡王似乎不愿等待太長時間，2005年內(nèi)在上海開了

4、10家左右的直營餐廳，并決定之后將采用特許加盟的方式加速擴張。布倫納曼表示，漢堡王在西方國家90％的門店采取了特許經(jīng)營方式，他希望在中國也能有這樣的規(guī)模。另外兩家餐廳已經(jīng)進入談判階段，其中一家可能會開在人民廣場附近的新世界商廈內(nèi)。據(jù)了解，這是上海的黃金地段，能在這里落戶，僅有充裕的資金是不夠的。新挑戰(zhàn)對于剛剛進入中國的漢堡王而言，能否復(fù)制其在國外的成功，現(xiàn)在來看是個未知數(shù)。不過布倫納曼很有信心，他說，中國的餐飲市場還剛剛起步，我們有了盈

5、利的把握才會進入這個市場。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會會長郭戈平對漢堡王也很有信心。她認為，作為后來者，漢堡王要走的路比十幾年前麥當勞、肯德基剛進中國時要短很多?！爸袊袌鲂枰斫夂蛯W習，適應(yīng)這一市場是成功的關(guān)鍵?！笨系禄腹局袊賱俨惋嫾瘓F公共事務(wù)部總監(jiān)王群表示。對漢堡王而言，更大的制約因素來自其擴張方式?？系禄?、麥當勞進入中國時，不約而同地選擇了國內(nèi)的強勢合作伙伴組建合資公司，共同開拓市場。與上海國企巨頭錦江集團合作被認為是肯德基在中國取得成