芋頭去皮機設計開題報告

1、湖南農(nóng)業(yè)大學東方科技學院畢業(yè)論文（設計）學生姓名宋冶治學號200841914103年級專業(yè)及班級2008級機械設計制造及其自動化(1)班指導教師及職稱張嵐副教授開題時間年月日畢業(yè)論文（設計）題目芋頭去皮機的設計文獻綜述研究意義研究意義：隨著我國芋頭產(chǎn)量的不斷發(fā)展和壯大，芋頭的加工數(shù)量也不斷的發(fā)展起來了，芋頭的產(chǎn)量也越來越多。不論芋頭最終做出什么樣的成品，它的之前都會有清洗，去皮這兩道工序。去皮是一道必須的工藝，因為芋頭皮會影響后來的成品

2、的口感，所以在加工前，必須將其皮去除。芋頭去皮是所有芋頭制品加工工藝過程的重要環(huán)節(jié)。國內(nèi)外研究現(xiàn)狀：國內(nèi)外研究現(xiàn)狀：芋頭去皮是所有芋頭制品加工工藝過程的重要環(huán)節(jié)，目前國內(nèi)外芋頭去皮的方法主要有：人工去皮，機械去皮，化學去皮，輻射去皮和蒸汽去皮等。目前，國內(nèi)芋頭去皮機形式主要有機械去皮，其中機械去皮的應用范圍很廣，種類很多，既有簡易的手工去皮又又特種去皮機。有毛刷清洗去皮機江蘇科威機械有限公司生產(chǎn)的毛刷清洗去皮機，由北京市蔬菜食品機械廠生

3、產(chǎn)的QJGL2000型清洗去皮機，山東省諸城市開泰食品機械廠TPJ系列清洗去皮機，由興化市金宇機械廠生產(chǎn)的JYT500型薯類磨皮清洗機，由肇慶市天發(fā)機械有限設計制作的TP500型薯類脫皮機，上海奉賢食品飲料成套設備總廠的砂婫式芋頭去皮機等等。[19]中國國家標準匯編.[S]北京：中國標準出版社，1992[20]朱張校.工程材料[M]北京.清華大學出版社，2001研究方案研究目的研究目的：設計制造出一臺適應各種芋頭的輕型去皮機。研究內(nèi)容研

4、究內(nèi)容：1.進行原理的分析及方案的比較2.進行總體結構設計3.進行傳動部分設計4.進行執(zhí)行部分設計5.進行必要的設計計算（含動力參數(shù)、運動學分析、剛度計算、強度計算等）預期成果預期成果：設計出的去皮能達到簡易的去處芋頭的表皮。條件保障條件保障：1、本人具備一定的專業(yè)基礎知識和實踐技能；2、有經(jīng)驗豐富的教師進行實驗指導；3、擁有各種設計工具和想過資料。時間進程安排2011年9月25日前：選題、下達任務書、查閱文獻、開題2012年2月1日前