茶葉質量安全管理制度

1、15茶葉質量安全管理制度茶葉質量安全管理制度隨著人民生活水平的快速提高和茶葉進口國綠色壁壘的日益森嚴，近幾年茶葉的發(fā)展也經(jīng)歷了從單純的追求產(chǎn)量到質量到今天的安全質量生產(chǎn)的轉變，茶葉質量安全事關廣大人民群眾的身體健康和生命安全，廣大茶葉生產(chǎn)者必須把茶葉的質量安全問題作為今后茶葉生產(chǎn)的重要問題來抓。保證茶葉質量安全應重點抓好優(yōu)勢基地建設、茶園管理控制、茶廠優(yōu)化改造、茶葉清潔化加工、茶葉質量可追溯、兩端質量檢測等關鍵控制技術。1、優(yōu)勢基地建設

2、技術在基地建設過程中，應根據(jù)當?shù)貙嶋H，以環(huán)保為前提，合理選擇基地。選擇遠離生活污染和工業(yè)污染，空氣清新、水質潔凈地理地勢有利茶葉生產(chǎn)的基地。在基地發(fā)展新茶園時應注意早、中、晚良種的合理搭配，有利優(yōu)化茶類結構和緩解勞動力緊缺的矛盾。茶葉優(yōu)勢生產(chǎn)基地的建設是提高茶園質量基礎，也是保障茶葉鮮葉原料質量，提升茶葉原料質量安全水平的基本環(huán)節(jié)。2、茶園管理控制技術茶園肥培管理控制技術包括茶園耕作、施肥、治蟲、修剪、灌溉、采摘等技術，其中茶園病蟲害防

3、治和肥培管理技術對茶葉質量安全影響最大。茶園肥培管理和病蟲害防治應按茶葉生產(chǎn)技術標準要求，嚴格茶園肥料、農(nóng)35誘殺技術，如利用昆蟲的趨光習性推廣燈光誘殺技術，燈光誘殺對茶葉上的茶毛蟲、茶尺蠖、茶細娥、斜紋夜蛾成蟲具有明顯的誘集效果。C.提倡使用生物農(nóng)藥，保護和利用天敵。D.科學施用化學農(nóng)藥。使用化學農(nóng)藥防治病蟲害一是要按病蟲害發(fā)生的情況適時、適量地選用對口農(nóng)藥進行化學防治，提倡農(nóng)藥的合理混配，按照農(nóng)藥安全使用準則用藥，嚴格掌握使用劑量和

4、次數(shù)，嚴格掌握安全間隔期。二是要減少普治，盡量做到挑治、一藥多治，合理輪換農(nóng)藥品種三是要科學選擇施藥器械，進行低容量噴霧，調整噴藥時的高度，提高防效，減少農(nóng)藥用量。我們大力推廣對蜘蛛殺傷力小，對害蟲防效高的化學農(nóng)藥，及高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，達到保護蜘蛛與控制害蟲的協(xié)調。要改變見蟲就治，亂用濫用農(nóng)藥的習慣，要做到達標防治。亂用濫用農(nóng)藥會導致害蟲抗藥性產(chǎn)生，害蟲發(fā)生再猖獗，即蟲越治越多，農(nóng)藥防效下降。3、茶葉清潔加工技術包括硬件和軟件設施