南通質(zhì)監(jiān)局食品安全遠(yuǎn)程監(jiān)管系統(tǒng)規(guī)劃與實(shí)施.pdf

1、食品質(zhì)量安全問題是關(guān)系到經(jīng)濟(jì)社會(huì)的重大問題,也是關(guān)系到百姓健康安全的重要問題。在食品質(zhì)量安全事故頻發(fā)的新形勢(shì)下,在目前食品質(zhì)量安全分級(jí)監(jiān)管,地方各級(jí)政府部門監(jiān)管力量不足,監(jiān)管有效性亟待提高的背景下,監(jiān)管部門如何創(chuàng)新監(jiān)管思路,改進(jìn)監(jiān)管手段,對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全過程的、有效的監(jiān)管,確保食品質(zhì)量安全,是各級(jí)質(zhì)監(jiān)部門必須面對(duì)的重要課題。
　　 本文對(duì)食品質(zhì)量安全的現(xiàn)狀、現(xiàn)有的監(jiān)管機(jī)制、存在的問題分析后,提出地級(jí)市食品監(jiān)管的流程優(yōu)化和辦法

2、,并利用信息化技術(shù),提出了質(zhì)監(jiān)部門對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)的建設(shè)思路,對(duì)監(jiān)管平臺(tái)的軟件流程和數(shù)據(jù)庫進(jìn)行了設(shè)計(jì)。本課題的意義在于針對(duì)南通地區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)多,監(jiān)管人員少的現(xiàn)狀,以南通質(zhì)監(jiān)局對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)管行為作為研究對(duì)象,通過理論、試點(diǎn)、推廣,系統(tǒng)研究地級(jí)市質(zhì)監(jiān)部門對(duì)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)動(dòng)態(tài)監(jiān)管機(jī)制。同時(shí),以與人民群眾日常生活密切相關(guān)的肉制品、水產(chǎn)品等風(fēng)險(xiǎn)程度高的食品企業(yè)為重點(diǎn),圍繞質(zhì)量管理、質(zhì)量控制、質(zhì)量溯源和應(yīng)急處置等重要節(jié)