農(nóng)業(yè)種植業(yè)技術(shù)培訓(xùn)課件-九葉青花椒高產(chǎn)栽培管理技術(shù)--重慶市江津區(qū)農(nóng)廣校 (pptminimizer)

1、九葉青花椒高產(chǎn) 栽培管理技術(shù),重慶市江津區(qū)農(nóng)廣校,江津區(qū)花椒生產(chǎn)基地頒布圖,綠色為江津區(qū)花椒種植面積,,江津花椒高產(chǎn)栽培管理技術(shù),一、概述二、花椒的生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性三、對(duì)環(huán)境條件的要求四、苗木的繁育技術(shù)五、花椒的建園規(guī)劃六、花椒主枝回縮修剪技術(shù)七、花椒主要病蟲(chóng)害防治技術(shù)八、花椒的土肥水管理技術(shù)九、花椒?；ū９罢{(diào)控技術(shù)十、花椒的采收與貯藏,花椒始見(jiàn)載于《詩(shī)經(jīng)》。古代常將花椒與酒配制，稱(chēng)作椒酒?！洱R民要術(shù)

2、》多次提到用于調(diào)味。明代李時(shí)珍在《本草綱目》中明確指出“其味辛而麻”的特點(diǎn)?；ń分奥椤爆F(xiàn)已形成川渝風(fēng)味的一大特色，并為廚師所廣泛應(yīng)用。位列調(diào)料“十三香”之首。,江津四面高山環(huán)抱，境內(nèi)丘陵起伏，光照充足，溫度適宜，雨量充沛，自古就有種植花椒的傳統(tǒng)。據(jù)載，幾年前在毛里求斯海岸打撈出一艘300多年前沉沒(méi)的荷蘭商船，船上發(fā)現(xiàn)了桶裝花椒，打開(kāi)時(shí)仍散發(fā)出香氣，桶上依稀可見(jiàn)“巴蜀江洲府”的字樣（江津古稱(chēng)江洲）?？磥?lái)，江津花椒在幾百年前就享

3、譽(yù)四方。,,江津花椒的發(fā)展史,1978年，先鋒鎮(zhèn)村民馬昭軍外出攀枝花打工，回鄉(xiāng)時(shí)帶回500株不同于本地品種的花椒苗試種。結(jié)果，這種新品種花椒表現(xiàn)出了異乎尋常的適應(yīng)性，無(wú)論是品質(zhì)還是產(chǎn)量均大大超過(guò)原有品種。于是，先鋒鎮(zhèn)給這種新品種取了個(gè)很美的名字“九葉青”。種椒之風(fēng)在村民中日益興盛?！熬湃~青”上市日益受到消費(fèi)者喜愛(ài)，價(jià)格一路飆升，小小花椒樹(shù)成了村民“搖錢(qián)樹(shù)”。,,.,花椒樹(shù)變成村民“搖錢(qián)樹(shù)”的現(xiàn)象引起了先鋒鎮(zhèn)黨委政府的重視。,江津花椒

4、的發(fā)展史,按照“成片集中、規(guī)模建設(shè)、致富農(nóng)民”的思路，不斷引導(dǎo)村民擴(kuò)大種植規(guī)模，從而帶動(dòng)江津區(qū)花椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,使花椒產(chǎn)業(yè)成為江津農(nóng)村經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。,,2002年以來(lái)，江津花椒抓住國(guó)家實(shí)施退耕還林政策的契機(jī)，在規(guī)?；l(fā)展上再次發(fā)生了質(zhì)的飛躍。到2006年底全區(qū)列入退耕還林的花椒種植面積達(dá)11.68萬(wàn)畝，占全區(qū)50畝以上規(guī)模種植園面積的79%。江津花椒一舉成為全區(qū)農(nóng)業(yè)的第一支柱產(chǎn)業(yè)，并且創(chuàng)造了享譽(yù)全國(guó)的“八個(gè)最”。,概 述,,江津是

5、“中國(guó)花椒之鄉(xiāng)”，享有全國(guó)八最,種植規(guī)模最大：種植規(guī)模達(dá)到50萬(wàn)畝，占重慶62%，年產(chǎn)鮮椒15萬(wàn)噸，銷(xiāo)售收入達(dá)20億元。,風(fēng)味品質(zhì)最優(yōu)：江津花椒比其它地區(qū)提前1個(gè)月上市，尤其“九葉青”，椒香濃郁，麻味純正，含油率高。,帶動(dòng)農(nóng)民最多：全區(qū)60萬(wàn)椒農(nóng)生產(chǎn)，提供季節(jié)工16萬(wàn)個(gè)，催生經(jīng)紀(jì)人產(chǎn)業(yè)工人4000多人，實(shí)現(xiàn)勞務(wù)收入近2個(gè)億。,科技含量最高：集花椒科研、加工、貿(mào)易為一體，使花椒從調(diào)味功用向現(xiàn)代生物、醫(yī)藥、化工領(lǐng)域發(fā)展。,概 述,,江

6、津是“中國(guó)花椒之鄉(xiāng)”，享有全國(guó)八最,市場(chǎng)前景最好：全國(guó)花椒年消耗量以12%的速度增長(zhǎng)，對(duì)青椒需求年增長(zhǎng)15%。江津花椒“麻”遍海內(nèi)外 。,品牌特色最響：納入“重慶十大商品經(jīng)濟(jì)基地”，林業(yè)部評(píng)為“中國(guó)花椒之鄉(xiāng)”、“標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)” ，國(guó)家質(zhì)檢總局 “地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)”。,綜合效益最好：花椒70%種植在荒山、瘠地上，綠化環(huán)境，保持水土，退耕還林，有巨大的生態(tài)效益。,產(chǎn)業(yè)鏈條最長(zhǎng)：除作調(diào)味品，目前已向日用化工、香料香精、醫(yī)藥保健等三大領(lǐng)域拓展

7、10余個(gè)新產(chǎn)品。,概 述,,.,“九葉青”花椒由于耐旱耐脊薄，易繁殖，易栽培，生長(zhǎng)快，結(jié)果早等特點(diǎn)，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，新農(nóng)村建設(shè)發(fā)展的主要方向，其經(jīng)濟(jì)效益極為顯著。十多年來(lái)，投入2.5億元巨資，建成全國(guó)最大的花椒基地，有60來(lái)萬(wàn)椒農(nóng)從事花椒產(chǎn)業(yè)，種植面積50萬(wàn)余畝， 30畝以上的業(yè)主達(dá)300多個(gè)，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)，遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)外。,概 述,,隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)生活質(zhì)量越來(lái)越關(guān)注，渴望垂青于各種各樣的綠色食品。要解決好椒農(nóng)

8、在生產(chǎn)中的種植管理技術(shù)，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)，為椒農(nóng)創(chuàng)造良好的生產(chǎn)環(huán)境，促進(jìn)花椒產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，保障人們的食品安全事在必行。,概 述,江津花椒高產(chǎn)栽培管理技術(shù),一、概述二、花椒的生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性三、對(duì)環(huán)境條件的要求四、苗木的繁育技術(shù)五、花椒的建園規(guī)劃六、花椒主枝回縮修剪技術(shù)七、花椒主要病蟲(chóng)害防治技術(shù)八、花椒的土肥水管理技術(shù)九、花椒?；ū９罢{(diào)控技術(shù)十、花椒的采收與貯藏,,一般九葉青花椒樹(shù)體壽命35年左右，經(jīng)濟(jì)壽命約2

9、0-25年。 定植2年即可開(kāi)始結(jié)果。 種植前5年骨干枝延伸很快，分枝大量增加，樹(shù)冠擴(kuò)展迅速，結(jié)果量逐年提高。 6年生后進(jìn)入盛果期，株產(chǎn)鮮椒可達(dá)10公斤以上，畝收入1萬(wàn)多元。,(一) 花椒的個(gè)體發(fā)育,,.,花椒可分為幼年期、結(jié)果初期、結(jié)果盛期和衰老期四個(gè)階段。,幼年期：從種子萌芽到開(kāi)花結(jié)果前為幼年期，一般為2-3年。,(一)花椒的個(gè)體發(fā)育,結(jié)果初期：從開(kāi)花結(jié)果到大量結(jié)果為結(jié)果初期，也叫結(jié)果生長(zhǎng)期，從3 年后少量開(kāi)花

10、結(jié)果開(kāi)始，是花椒生長(zhǎng)最快的時(shí)期。,,.,衰老期：桿株開(kāi)始衰老一直到樹(shù)體死亡為衰老期。,(一)花椒的個(gè)體發(fā)育,結(jié)果盛期：花椒開(kāi)始大量結(jié)果到衰老以前的階段，此時(shí)期結(jié)果大量增加，產(chǎn)量達(dá)到高峰。一般 第6年以后進(jìn)入大量結(jié)果期。,,.,1．花椒芽及生長(zhǎng)發(fā)育花椒芽可分為葉芽和花芽。葉芽根據(jù)發(fā)育狀況、著生部位和活動(dòng)性可分為營(yíng)養(yǎng)芽和潛伏芽?jī)煞N。營(yíng)養(yǎng)芽發(fā)育較好，芽體飽滿(mǎn)，著生在一年生枝（結(jié)果母枝）的中上部，翌年春季可萌發(fā)形成枝條。潛伏芽發(fā)育較

11、差，多不萌發(fā)，潛伏壽命可達(dá)幾十年。,（二）花椒生長(zhǎng)發(fā)育,,.,2．花椒枝干及其發(fā)育花椒的枝干按其特性可分為結(jié)果枝、結(jié)果母枝、發(fā)育枝、徒長(zhǎng)枝四類(lèi)。結(jié)果枝：是由混合芽萌發(fā)而來(lái)，頂端著生果穗的枝條。 一般情況下，結(jié)果初期樹(shù)結(jié)果枝數(shù)量少，長(zhǎng)結(jié) 果枝5厘米以上、中結(jié)果枝2-5厘米，盛果期和 衰老期樹(shù)，結(jié)果枝數(shù)量多，短果枝比例高。,（二）花椒生長(zhǎng)發(fā)育,,.,結(jié)果母枝：

12、著生混合芽的枝稱(chēng)為結(jié)果母枝。結(jié)果母枝 抽生結(jié)果枝的能力與其長(zhǎng)短和粗壯程度成正相關(guān)發(fā)育枝：是由營(yíng)養(yǎng)芽萌發(fā)而來(lái)。當(dāng)年生長(zhǎng)旺盛，其上 形不成花芽，落葉后為一年發(fā)育枝，發(fā)育枝 是擴(kuò)大樹(shù)冠和形成結(jié)果枝的基礎(chǔ)，也是樹(shù)體 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)合成的主要場(chǎng)所。,（二）花椒生長(zhǎng)發(fā)育,,.,徒

13、長(zhǎng)枝：是由多年生潛伏芽在枝、干折斷或受到剪截 刺激及樹(shù)體衰老時(shí)萌發(fā)而成，徒長(zhǎng)枝多著生 在樹(shù)冠內(nèi)膛和樹(shù)干基部，生長(zhǎng)快，組織不充 實(shí)，消耗養(yǎng)分多，影響樹(shù)體的生長(zhǎng)和結(jié)果。,（二）花椒生長(zhǎng)發(fā)育,,.,在重慶高溫多濕、光照差、采果早、椒農(nóng)忽視后期管理等條件，生產(chǎn)中既要促進(jìn)生長(zhǎng)前期新梢的加速生長(zhǎng)，加快葉片的形

14、成，更要加強(qiáng)中后期葉片的保護(hù)，防止葉片過(guò)早老化，維持葉片的光合功能，促進(jìn)樹(shù)體養(yǎng)分的積累和儲(chǔ)藏。,枝條生長(zhǎng),在春季溫度10℃左右時(shí)開(kāi)始，1年中出現(xiàn)2次生長(zhǎng)高峰。結(jié)果枝1年中只有1次生長(zhǎng)高峰，一般出現(xiàn)在3月上旬至4月上旬。其生長(zhǎng)高峰持續(xù)時(shí)間短，生長(zhǎng)量較小，一般2-15厘米。,（三）花椒結(jié)果特性,,.,1．花芽分化：花芽分化是指葉芽在樹(shù)體內(nèi)有足夠的養(yǎng)分積累和外界光照充足，溫度適宜的條件下，向花芽轉(zhuǎn)化的全過(guò)程。花芽分化開(kāi)始于新梢生長(zhǎng)的第一次高峰

15、之后，大致在6月上旬?；ㄑ糠只情_(kāi)花結(jié)果的基礎(chǔ)，花芽分化的數(shù)量和質(zhì)量直接影響著第二年花椒的產(chǎn)量。,（三）花椒結(jié)果特性,,.,2．開(kāi)花結(jié)果：花椒花芽萌動(dòng)后，先抽生結(jié)果枝，發(fā)育良好的花序長(zhǎng)約3-5厘米，有50-150花蕾，現(xiàn)蕾期始于4月上旬，終于4月中旬。初花期到末花期約14-18天。,3．果實(shí)發(fā)育：花椒果實(shí)在柱頭枯落后的15-25天內(nèi)，果實(shí)迅速膨大，體積生長(zhǎng)量達(dá)全年總生長(zhǎng)量的80％以上，此后主要是果皮增厚，種仁充實(shí)，重量繼續(xù)增加。,（三）

16、花椒結(jié)果特性,江津花椒高產(chǎn)栽培管理技術(shù),.,一、概述二、花椒的生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性三、對(duì)環(huán)境條件的要求四、苗木的繁育技術(shù)五、花椒的建園規(guī)劃六、花椒主枝回縮修剪技術(shù)七、花椒主要病蟲(chóng)害防治技術(shù)八、花椒的土肥水管理技術(shù)九、花椒?；ū９罢{(diào)控技術(shù)十、花椒的采收與貯藏,,.,（一）溫度 花椒是喜溫不耐寒的樹(shù)種，一般年均溫在10-20℃的區(qū)域都可種植，春季日均溫在8℃以上時(shí)芽開(kāi)始萌動(dòng)，10℃左右萌芽抽梢，果實(shí)發(fā)育的適宜氣溫為20-25℃

17、。,（二）光照 花椒屬喜光樹(shù)種，要求年日照時(shí)數(shù)不少于1000小時(shí)。光照充足，樹(shù)體生長(zhǎng)發(fā)育健壯，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。,,.,（三）水源條件：花椒抗旱性較強(qiáng)，一般年降雨量在700毫米以上的地區(qū)，并在分布較均勻的情況下，可基本滿(mǎn)足花椒的生長(zhǎng)發(fā)育。,（四）土壤條件： 花椒屬淺根性樹(shù)種，根系主要分布在距地面40厘米的土層中，一般土壤厚度達(dá)70厘米左右即可滿(mǎn)足花椒的生長(zhǎng)結(jié)果。,（五）地勢(shì)條件：花椒多種植在排水良好丘陵坡上，栽培海拔高度600米以下的光

18、照條件較好，坡度較小，土層較厚的緩坡建椒園。,江津花椒高產(chǎn)栽培管理技術(shù),.,一、概述二、花椒的生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性三、對(duì)環(huán)境條件的要求四、苗木的繁育技術(shù)五、花椒的建園規(guī)劃六、花椒主枝回縮修剪技術(shù)七、花椒主要病蟲(chóng)害防治技術(shù)八、花椒的土肥水管理技術(shù)九、花椒?；ū９罢{(diào)控技術(shù)十、花椒的采收與貯藏,,.,(一)種子的采集與處理,1．選擇地勢(shì)向陽(yáng)，生長(zhǎng)健壯，品質(zhì)優(yōu)良，無(wú)病蟲(chóng)危害、樹(shù)齡在6-10年的椒樹(shù)留種。2．掌握在果子轉(zhuǎn)色，一般8月

19、底9月初有極少量種皮開(kāi)裂時(shí)采收采種。3．采種時(shí)用果剪剪下果穗，攤放陰涼干燥通風(fēng)處晾干，翻動(dòng)2次/天，達(dá)到干燥均勻脫子整齊。4．用冷水浸泡1-2天脫脂處理，去掉雜質(zhì)，撈出種子放在容器內(nèi)，用2%的堿水或洗衣粉水浸泡6-12小時(shí)，用手搓洗或腳踩，洗去種子表面油脂。,,.,（二）育苗,¤ 1．苗圃地應(yīng)選擇靠近建園地，水源和交通方便的地方，溫暖向陽(yáng)的平地和緩坡地，選擇肥沃、疏松，土層較厚，PH值在6-7.5的沙壤土和壤土。&#

20、164; 2．整地時(shí)要求全面耕翻，土壤細(xì)碎，清除草根石塊，施好基肥。,,.,¤ 3．育苗以9月秋播為主，采用撒播蓋細(xì)土，畝播種量40-60千克，覆蓋薄膜確保出苗整齊、生長(zhǎng)快，提高種子發(fā)芽率。¤ 4．移栽選擇春季苗長(zhǎng)到l0-l5厘米時(shí)，苗地灌透水，用手扯移栽。苗圃地耙細(xì)整平，廂面1.4米寬，窩行距為10×20厘米為最佳密度。,（二）育苗,,.,¤ 5．苗木管理 施肥 在移栽

21、10天后檢查成活率，20天后可用腐熟較淡的人畜糞點(diǎn)施，隔30天后在腐熟淡的人畜糞內(nèi)加3％-5％的尿素，作為追肥。同時(shí)可用2 %-3 %的尿素+磷酸二氫鉀根外追肥。 除草 花椒苗期必須及時(shí)清除雜草，堅(jiān)持“除早，除小，除盡”的原則，以減輕雜草的危害。 病蟲(chóng)防治 對(duì)常見(jiàn)的蚜蟲(chóng)、鳳蝶、紅蜘蛛、半跗線螨等蟲(chóng)害和銹病、葉斑病、炭疽病等病害實(shí)行“防治并舉，防重于治”的原則。,（二）育苗,,.,(三)苗木出圃,起苗：選擇在10月初開(kāi)

22、始，春季在芽剛萌動(dòng)時(shí)，起苗做到根系完整，如土壤較干，在起苗前5天灌足水后起苗減輕根系損傷。,分級(jí)：標(biāo)準(zhǔn)：一級(jí)苗粗度苗木出地面直徑為0.7厘米以上，苗高70厘米以上，根系長(zhǎng)20厘米以上且須根較完整；二級(jí)苗地徑粗0.5-0.7厘米，苗高50-70厘米，根系長(zhǎng)20厘米須根較完整。分級(jí)后按50或100株打成捆。。,漿根：花椒須根較細(xì)弱，長(zhǎng)時(shí)風(fēng)吹日曬容易失水，降低成活率。因此需要漿根。用黃泥巴土與水?dāng)嚢璩珊隣?，將苗木根系放入，使所有的根系都粘上?/p>

23、漿即可。,江津花椒高產(chǎn)栽培管理技術(shù),.,一、概述二、花椒的生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性三、對(duì)環(huán)境條件的要求四、苗木的繁育技術(shù)五、花椒的建園規(guī)劃六、花椒主枝回縮修剪技術(shù)七、花椒主要病蟲(chóng)害防治技術(shù)八、花椒的土肥水管理技術(shù)九、花椒?；ū９罢{(diào)控技術(shù)十、花椒的采收與貯藏,,.,1．規(guī)則設(shè)計(jì),花椒應(yīng)集中成片規(guī)模栽培，必須進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)，對(duì)山、水、林、園、路進(jìn)行綜合考慮。設(shè)計(jì)出能排能灌的攔山堰、引水渠、提灌站、蓄水池、進(jìn)出椒園的縱橫向道路，具體設(shè)

24、計(jì)時(shí)根據(jù)坡度陡緩，地形地貌、椒園面積大小，設(shè)計(jì)出恰當(dāng)適用的水利道路系統(tǒng)。,,.,2．栽植密度,平地：,果園式栽培的栽植密度主要根據(jù)土壤條件不同而定。建議采用的株行距：,在植株封林時(shí)應(yīng)隔株回縮，適時(shí)間伐。,2×3米（110—120株/畝）2×2米（160—170株/畝）2×2米（160—170株/畝）1.5×2米（220株/畝）,,山地：,,,.,3．栽植方法,按點(diǎn)挖坑保證坑深60-70厘米

25、，寬50-60厘米根系舒展，回填混合農(nóng)家肥，苗木放入穴中，表土回填坑上部，樹(shù)盤(pán)內(nèi)灌足水，同行苗木保持在同一條直線輕輕提苗，土壤與根系緊密。在樹(shù)盤(pán)內(nèi)灌足水，用土封好樹(shù)盤(pán)，減少水分蒸發(fā)。,江津花椒高產(chǎn)栽培管理技術(shù),.,一、概述二、花椒的生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性三、對(duì)環(huán)境條件的要求四、苗木的繁育技術(shù)五、花椒的建園規(guī)劃六、花椒主枝回縮修剪技術(shù)七、花椒主要病蟲(chóng)害防治技術(shù)八、花椒的土肥水管理技術(shù)九、花椒保花保果及調(diào)控技術(shù)十、花椒的采收與貯

26、藏,,.,整形原則：“樹(shù)樹(shù)讓路，株株開(kāi)心，樹(shù)高齊胸，成枝立秋，矮密早豐?！?修剪原則：骨架牢固，層次分明，枝條健壯，配備合理，光照充足，通風(fēng)良好。,豐產(chǎn)樹(shù)形：“4432”的主干自然開(kāi)心形或多主干自然杯狀形，保證營(yíng)養(yǎng)相對(duì)集中均衡，節(jié)約生產(chǎn)成本，利于栽培管理。,1.花椒修剪，宜早不宜遲,,.,,依據(jù)花椒生長(zhǎng)結(jié)果的特征，使其形成豐產(chǎn)的樹(shù)體結(jié)構(gòu)，維護(hù)和協(xié)調(diào)椒樹(shù)各器官之間養(yǎng)分供需平衡，調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的關(guān)系，改善光照利用條件，增加結(jié)

27、果部位，從而建立合理的豐產(chǎn)枝葉群體。,2.修剪的目的,,.,3.修剪的作用,充分利用光照，減少病蟲(chóng)害，調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的制造、積累及分配，調(diào)節(jié)生長(zhǎng)及結(jié)果的平衡關(guān)系，使樹(shù)冠骨架牢固，達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低消耗、增強(qiáng)樹(shù)體抗逆的栽培目的。,使被剪枝條生長(zhǎng)增強(qiáng)，新梢芽抽出旺盛，修剪越重促進(jìn)作用越明顯。由于剪掉大量枝芽和其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，縮小了樹(shù)冠體積，減少了葉同化面積，常表現(xiàn)出抑制作用。,,.,4.主枝回縮修剪,在高溫多濕、少日照的重慶地區(qū),花椒的主枝回

28、縮修剪是提高花椒產(chǎn)量的關(guān)健技術(shù)。修剪方法以自然開(kāi)心形為主。修剪原則“小冠形、夏短截、冬摘心” ，促進(jìn)分枝，增加通風(fēng)透光，減少病蟲(chóng)害，提高花椒產(chǎn)量和品質(zhì)。,,.,花椒修剪的要求是：采用主枝回縮短截，起到層次分明、骨架擺布合理、枝序分布均勻、通風(fēng)透光、減少病蟲(chóng)害、結(jié)果多豐產(chǎn)；拉枝截尖，改變枝條的頂端優(yōu)勢(shì)，限制水分與養(yǎng)分的流動(dòng)，緩和枝條的生長(zhǎng)勢(shì)而壯梢的目的。,主枝回縮修剪,,.,修剪管理后的椒樹(shù),,.,修剪管理后的椒樹(shù),,.,（一）主枝回

29、縮修剪結(jié)構(gòu)自然開(kāi)心形，無(wú)中心主干樹(shù)干高度40厘米，均勻著生3個(gè)一級(jí)主枝;一級(jí)約40厘米，每個(gè)主枝上著生2-3個(gè)二級(jí)側(cè)枝；二級(jí)側(cè)枝約30厘米，每個(gè)枝上著生3-4個(gè)側(cè)枝；三級(jí)（結(jié)果）側(cè)枝約20厘米，每個(gè)側(cè)枝上著生5-6個(gè)結(jié)果枝組。側(cè)枝著生在主枝的兩側(cè)，呈平斜生狀態(tài)，形成主枝向四周伸展的開(kāi)心形樹(shù)形，簡(jiǎn)稱(chēng)4432整形修剪法。主枝水平夾角120°，分枝角40-50°。,主枝回縮修剪,,.,6月4日采摘與修剪相結(jié)合

30、,,.,6月4日采摘與修剪相結(jié)合,,自然開(kāi)心形的主枝回縮修剪作用：起到骨架牢固，層次分明，枝條健壯，枝序均勻，光照充足，通風(fēng)良好，管理方便，果大產(chǎn)量高等特點(diǎn)。,主枝回縮修剪,,.,,生長(zhǎng)季節(jié)修剪是對(duì)椒樹(shù)整形的有利時(shí)期。是抑制新梢旺長(zhǎng)，去掉過(guò)密枝、重疊枝、競(jìng)爭(zhēng)枝；改善通風(fēng)透光條件，提高光合作用，使養(yǎng)分便于積累，形成更多結(jié)果枝。,關(guān)健技術(shù),關(guān)健時(shí)間,修剪時(shí)間在6—8月為宜，也是在花椒采收期間邊剪邊收，既節(jié)約人工費(fèi)，采收花椒方便又快速。,

31、5.夏季修剪,,,能調(diào)節(jié)養(yǎng)分的分配運(yùn)轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)減少養(yǎng)分消耗而促進(jìn)坐果枝的花芽分化和生長(zhǎng)。,修剪方法有：短截、縮剪、疏剪、疏枝、抹芽、除萌、環(huán)剝、開(kāi)張 角度等。,關(guān)健方法,5.夏季修剪,,.,（二）主枝回縮修剪時(shí)間主枝回縮修剪時(shí)間應(yīng)選擇花椒采收與修剪同并進(jìn)行，起到椒果采收效率，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，促進(jìn)結(jié)果枝生長(zhǎng)。,主枝回縮修剪,.,,1．主枝回縮重度修剪時(shí)間:一般在6月上旬-7月上旬。根據(jù)植株立地、樹(shù)齡、可擴(kuò)空間、肥水、氣候、期望產(chǎn)

32、量等因素，科學(xué)有序的重度修剪，保留生長(zhǎng)側(cè)枝10～20厘米，適當(dāng)保留輔養(yǎng)枝，預(yù)留更新枝。,主枝回縮修剪,,.,2．主枝回縮重輕度修剪時(shí)間，一般在7月中旬～8月中旬。根據(jù)植株立地、樹(shù)齡、可擴(kuò)空間、肥水等因素，可進(jìn)行重輕度修剪，適當(dāng)保留輔養(yǎng)的葉枝，預(yù)留更新枝。,主枝回縮修剪,,,,,,極重短截,輕短截,中短截,重短截,短截示意圖,,,7月10日前,8月20日后,8月1 ～20日,7月10～31日,不一樣的修剪方法就是要看時(shí)間修剪,,不一樣

33、的修剪方法就是要看時(shí)間修剪,,不同的修剪取得同樣的效果,中老樹(shù)回縮修剪,,,.,椒農(nóng)自己修剪的椒樹(shù),修剪較粗放,.,,有利刺激局部生長(zhǎng)的作用，剪去一部分枝芽，使積累的養(yǎng)分更為集中的運(yùn)送并分配合理，運(yùn)輸路線的縮短，對(duì)剪口下的枝芽更有明顯的刺激作用。,冬季修剪時(shí)間在11月中旬至次年1月之間，修剪病蟲(chóng)枝、弱枝、交叉枝、徒長(zhǎng)枝生平。特別是11月15～30日是花椒摘心的關(guān)健時(shí)期。,6.冬季修剪,關(guān)健技術(shù),關(guān)健時(shí)間,.,此時(shí)期花椒樹(shù)的大部分

34、養(yǎng)分已輸送到骨干枝和根部貯藏起來(lái)，修剪對(duì)損失養(yǎng)分最少,修剪方法有：短截、縮剪、疏剪、疏枝、摘心、拉枝、除萌、甩放。,6.冬季修剪,關(guān)健方法,.,3．主枝回縮修剪的疏枝管理 主枝回縮修剪后至11月上旬，堅(jiān)持經(jīng)常巡園，疏除或短截徒長(zhǎng)枝、密生枝、病蟲(chóng)枝、交叉枝、細(xì)弱枝、下垂枝、蔭蔽枝等無(wú)效枝，保留健壯枝。結(jié)果盛期椒樹(shù)一般在每側(cè)枝左、右、上枝保留5-8枝的健壯枝，結(jié)果枝的保留數(shù)應(yīng)根據(jù)花椒樹(shù)的管理水平和生長(zhǎng)情況栽培密度確定。,主枝

35、回縮修剪,.,每年縮剪后椒樹(shù)的長(zhǎng)勢(shì),.,4．結(jié)果枝的拉枝管理 根據(jù)椒樹(shù)生長(zhǎng)強(qiáng)盛狀況，及時(shí)對(duì)分枝角度不夠或著生位置不好的立生枝、徒長(zhǎng)枝進(jìn)行拉、壓、吊枝，改善分枝角度，增加光合作用，增加優(yōu)良結(jié)果枝。 拉、壓枝時(shí)間選擇在11月下旬～翌年1月上旬，強(qiáng)樹(shù)早拉枝，弱樹(shù)遲拉枝。 拉枝時(shí)應(yīng)在頭天下大雨，第2、3天拉枝，容易改變枝條方向，增大枝條角度。,主枝回縮修剪,.,5．結(jié)合拉枝進(jìn)行截尖壯

36、梢 在拉枝的同時(shí)對(duì)所有結(jié)果枝進(jìn)行截尖或摘心，改變枝條的頂端優(yōu)勢(shì)，限制水分與養(yǎng)分的流動(dòng)，緩和枝條的生長(zhǎng)勢(shì)。 截尖或摘心的位置選擇在椒樹(shù)尖倒數(shù)2～3葉的芽梢位，防治新梢的抽發(fā)。,主枝回縮修剪,.,修剪后,拉枝后,,,.,縮剪后椒樹(shù)的結(jié)果產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì),.,一、概述二、花椒的生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性三、對(duì)環(huán)境條件的要求四、苗木的繁育技術(shù)五、花椒的建園規(guī)劃六、花椒主枝回縮修剪技術(shù)七、花椒主要病蟲(chóng)害防治技術(shù)八、花椒的土肥水管理技術(shù)九

37、、花椒?；ū９罢{(diào)控技術(shù)十、花椒的采收與貯藏,.,當(dāng)前氣候變化較大，花椒易發(fā)生各種病蟲(chóng)害，加之椒農(nóng)缺乏花椒的病蟲(chóng)害防治技術(shù)，一些濫用農(nóng)藥的現(xiàn)象較為嚴(yán)重，不但防病治蟲(chóng)效果差，反而使花椒品質(zhì)下降，農(nóng)藥殘留超標(biāo)、減產(chǎn)，直接影響經(jīng)濟(jì)效益。本節(jié)重點(diǎn)介紹花椒病蟲(chóng)害防治技術(shù)。,.,花椒常見(jiàn)蟲(chóng)害,螨類(lèi)害蟲(chóng),蚧類(lèi)害蟲(chóng),天牛害蟲(chóng),蚜蟲(chóng),食心蟲(chóng),鳳蝶,蝸牛,.,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,4 月,5 月,10 月,9 月,8 月,7 月,

38、6 月,天牛、 蚧類(lèi)害蟲(chóng),食心蟲(chóng),,,,,,,萌芽期 花期 幼果期 果實(shí)生長(zhǎng)期 采收期 留種椒期,花椒病蟲(chóng)病害發(fā)生與防治,,,,,,,,,紅蜘蛛,,,,,,3月,,,,,,,11 月,蚜蟲(chóng)、,,,紅蜘蛛,蚜蟲(chóng)、鳳蝶、,,.,1.蚜蟲(chóng),【癥狀】以刺吸食幼嫩葉片、花、幼果汁液，引起葉片向背面蜷縮、畸形生長(zhǎng)、落花落果，誘發(fā)煙煤病等病害發(fā)生。蚜蟲(chóng)為害花椒嫩梢，5～10天繁殖1代，3～6月和8～10月是發(fā)生高峰期。,.,

39、1.蚜蟲(chóng),.,.,1.蚜蟲(chóng),【防治方法】在花椒蚜蟲(chóng)發(fā)生初發(fā)期采用化學(xué)農(nóng)藥防治?？蛇x用“70%艾美樂(lè)”水分子粒劑1-2克或10%吡蟲(chóng)啉10克或者24%畝旺特4毫升兌水15公斤防治。,.,,,2.食心蟲(chóng),（藍(lán)橘潛跳甲）,危害花椒幼果心而造成大量花椒落果,食心蟲(chóng)常發(fā)生于3月底～4月上旬,嚴(yán)重者減產(chǎn)達(dá)60%以上,食心蟲(chóng),.,,,,,,,.,【癥狀】一般以幼蟲(chóng)蛀食花椒幼果實(shí)，造成早期大量落果。發(fā)生于3月下旬-4月上旬，為害花椒幼果造成落果減

40、產(chǎn)達(dá)30-60%【防治方法】3月下旬在開(kāi)花前可選用持效期長(zhǎng)的農(nóng)藥進(jìn)行防治，如：15%稻騰15毫升或20%康寬5毫升兌水15公斤噴施樹(shù)冠防治。 也可選用氯氟氰菊脂2000倍液防治。,2.食心蟲(chóng),（藍(lán)橘潛跳甲）,.,防治藥劑,兌水15公斤噴施防治,15%稻騰15ml ＋ 70%艾美樂(lè)2克,,20%康寬5ml ＋ 70%艾美樂(lè)2克,時(shí)間：3月下4月上旬混合藥噴霧,氯氟氰菊脂＋ 70%艾美樂(lè)2克,,2.食心蟲(chóng),.,3.紅蜘蛛,

41、.,3.紅蜘蛛,.,【癥狀】喜光、趨嫩，樹(shù)冠外周的上中層發(fā)生較多，一年發(fā)生6-9代，有二次高發(fā)生期，3～6月是繁殖最盛期，4～5月為盛發(fā)高峰期，主要危害春梢，為害最嚴(yán)重期；9～11月是第二次盛發(fā)期，主要危害秋梢。,3.紅蜘蛛,.,【癥狀】以成、幼、若螨在葉背和嫩芽上刺吸汁液為害，受害葉片呈黃白色小斑點(diǎn)，失去光澤，繼而擴(kuò)大連片，嚴(yán)重時(shí)全葉淡黃白色，大量落葉，從而影響樹(shù)勢(shì)生長(zhǎng)和產(chǎn)量，嚴(yán)重者減產(chǎn)達(dá)30%。,3.紅蜘蛛,.,卵→幼螨→若螨→成螨

42、。 分布：卵主要在花椒葉片背面的主脈兩側(cè)，用藥時(shí)葉背一定要著藥。冬季和早春是卵多螨少，3～6月第一次發(fā)生高峰（主要4月/上～5/下旬）7～8月由于高溫紅蜘蛛很少。9～11月（9/下旬～10月）第二次發(fā)生高峰。,蟲(chóng)態(tài)發(fā)育,3.紅蜘蛛,.,相關(guān)農(nóng)藥的效果比較,.,各種殺螨劑比較,,,四螨嗪 · 尼索朗,,雙甲脒· 阿維菌素,,掃螨凈,殺螨譜窄,,,克螨特,,三唑錫·阿維菌素,,螨 危,殺卵

43、 　　殺糼若螨 　　　　殺成螨,殺螨譜廣,.,螨危 24%懸浮劑,有效成分：螺螨酯，是20年來(lái)世界上全新的殺螨劑。作　　用：抑制害螨體內(nèi)脂肪合成，阻斷其正常的　　　　　　能量代謝，殺死害螨。毒　　性：原藥低毒，制劑更低毒。,作用特點(diǎn),——,廣譜高效、持效期長(zhǎng)、但殺螨速度較　　　慢（死亡過(guò)程較慢）＋阿維菌素防治,產(chǎn)品特點(diǎn)：,同現(xiàn)有殺螨劑的結(jié)構(gòu)與作用機(jī)理不 同，對(duì)一

44、些抗性螨類(lèi)效果好。,.,4.半附線螨,.,4.半附線螨,.,【癥狀】花椒半跗線螨群集葉背、嫩莖和果實(shí)上吸食汁液為害。一般在7-10月是發(fā)生高峰期，吸食汁液為害后，椒葉受害后呈黃褐色斑點(diǎn)，并向葉面彎曲，芽葉萎縮，直至花椒死亡。?！痉乐畏椒ā客t蜘蛛防治,4.半附線螨,.,【癥狀】花椒鳳蝶一年發(fā)生3-4代，7-10月幼蟲(chóng)危害嫩葉咬成小孔，成蟲(chóng)將葉片食成鋸齒狀，5齡幼蟲(chóng)一日能食數(shù)片葉，影響花椒產(chǎn)量，鳳蝶約有10余種。,5.鳳蝶,.,5.鳳蝶

45、,花椒鳳蝶,.,5.鳳蝶,.,10%稻騰15毫升,20%康寬5毫升,氯氟氰15毫升,敵殺死8毫升,兌水15公斤噴霧,防治鳳蝶農(nóng)藥,5.鳳蝶,【防治方法】,.,【癥狀】花椒天牛在4月上旬開(kāi)始活動(dòng)4-6月成蟲(chóng)羽化5月上旬是成蟲(chóng)發(fā)生高峰期。,6.天牛類(lèi)蟲(chóng),,,,.,星天牛,是以幼蟲(chóng)蛀食花椒木質(zhì)主干基部和主根的一類(lèi)重要蛀干害蟲(chóng)。,幼蟲(chóng)孵化后先在樹(shù)皮下蛀食，不久即向下蛀食主干木質(zhì)部直至主根。,6.天牛類(lèi)蟲(chóng),.,星天

46、牛,一年發(fā)生一代，成蟲(chóng)多在4月下旬至5月上旬出現(xiàn)，5—6月為羽化盛期。5—8月產(chǎn)卵于根頸附近距地面5厘米范圍的樹(shù)皮內(nèi)，產(chǎn)卵處樹(shù)皮有形傷痕。成蟲(chóng)喜歡在晴天的中午活動(dòng)。,6.天牛類(lèi)蟲(chóng),.,褐天牛,蛀食距地面33厘米高以上的主干和主枝為主。,,成蟲(chóng)多產(chǎn)卵于樹(shù)干傷口或洞口邊緣及表皮凹陷處，每處一粒。,6.天牛類(lèi)蟲(chóng),.,褐天牛,兩年完成一代，成蟲(chóng)從4月下旬至8月下旬先后出現(xiàn)，盛期為6—7月。成蟲(chóng)性喜陰暗，在傍晚活躍于樹(shù)干間交尾產(chǎn)卵至深夜11

47、點(diǎn)。5月—7月上旬為產(chǎn)卵盛期。幼蟲(chóng)孵化后在樹(shù)皮下蛀食約15—20天，使樹(shù)皮表面出現(xiàn)流膠，以后蛀入木質(zhì)部隨后向上蛀食,遇堅(jiān)硬木質(zhì)而繞道蛀食，形成若干岔道。,6.天牛類(lèi)蟲(chóng),.,,6.天牛類(lèi)蟲(chóng),.,一是掌握成蟲(chóng)的活動(dòng)習(xí)性采取人工捕殺成蟲(chóng)。二是管好樹(shù)體，在產(chǎn)卵期間多次清刷樹(shù)干，堵塞洞口減少成蟲(chóng)產(chǎn)卵。三是在秋分或清明前后，對(duì)有蟲(chóng)糞的洞口，清理糞便后用棉花蘸上80%敵敵畏乳油10倍液塞入蟲(chóng)洞內(nèi)封上泥土毒殺。,6.天牛類(lèi)蟲(chóng),【防治方法】,.,4

48、月下—5月中,【防治方法】,6.天牛類(lèi)蟲(chóng),.,7.吹綿蚧,.,7.吹綿蚧,.,喜歡蔭蔽溫暖潮濕地。 在花椒的葉、芽、枝干均可受害。 成蟲(chóng)和若蟲(chóng)吸食植物的汁液，使葉黃枝枯，樹(shù)勢(shì)衰弱，甚至整株死亡。,7.吹綿蚧,【癥狀】,.,7.吹綿蚧,【癥狀】一年發(fā)生3-4代，第一代卵和若蟲(chóng)盛期4-6月，初孵若蟲(chóng)多在葉背主脈附近和新枝上吸食汁液，若蟲(chóng)每蛻一次皮換居一處危害。發(fā)生高峰期在5月—6月上旬第二次發(fā)生于7月下旬至9月上旬。,.

49、,【防治方法】合理修剪，剪除病蟲(chóng)枝，交叉枝等并集中燒毀萌芽前樹(shù)體噴5波美度石硫合劑，殺死越冬若蟲(chóng)、成蟲(chóng)和卵于若蟲(chóng)孵化盛期（5-6月和8-9月）可選用70%艾美樂(lè)5克或45%畝旺特1袋兌水15公斤噴霧防治。也可選用40%速撲殺2000倍液防治。,7.吹綿蚧,.,以為害花椒的嫩芽、葉片為主，嚴(yán)重者影響花椒的正常生長(zhǎng)，造成花椒減產(chǎn)。在蝸牛發(fā)生初期用四聚乙醛等專(zhuān)用農(nóng)藥每畝撒施250-550克。,8.蝸 牛,.,花椒常見(jiàn)病害,,

50、,,,,花椒銹病,花椒炭疽病,花椒葉斑病,花椒腳腐病,花椒煤煙病,.,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,4 月,5 月,10 月,9 月,8 月,7 月,6 月,煤煙病、腳腐病,炭疽病 砂皮病,瘡痂病,,,,,,,,,萌芽期 花期 幼 果 期 果實(shí)生長(zhǎng)膨大期 成熟轉(zhuǎn)色期 采收期,花椒真菌性病害發(fā)生與防治,,,,,

51、,,,,炭疽病,,,,葉斑病、銹病,,,,,3月,,,,,,,,.,【癥狀】是一種真菌性病害。隨風(fēng)向或蟲(chóng)害傳播，在陰雨低濕年份的氣候發(fā)病最為嚴(yán)重。主要為害葉片，葉背出現(xiàn)圓形環(huán)狀的淡黃色或銹紅色病斑，嚴(yán)重者使葉片枯黃脫落。6月下旬開(kāi)始發(fā)病，7-11月為發(fā)病盛期，降雨頻繁易流行，嚴(yán)重落葉者減產(chǎn)達(dá)30%以上。,1.銹病,.,1.銹病,.,1.銹 病,花椒銹病,.,【防治方法】在花椒修剪后嫩枝長(zhǎng)至5-10厘米選用“70%安泰生”2

52、5克兌水15公斤噴霧預(yù)防，隔20天左右即銹病發(fā)生初期，使用“43%好力克” 6毫升或“75%拿敵穩(wěn)”1袋兌水15公斤噴霧，隔20天再?lài)娨淮?，連續(xù)2-3次。,1.銹 病,.,43%好力克 6毫升/袋,在發(fā)病前或初期防治,75%拿敵穩(wěn)10克,“70%安泰生”25克,兌水15公斤,噴霧樹(shù)冠,,,1.銹 病,【防治方法】,.,【癥狀】發(fā)病初期，被害葉片表面出現(xiàn)點(diǎn)狀失綠斑點(diǎn)，漸變成灰色至灰褐色小圓斑，嚴(yán)重者其邊緣呈褐色或黑色。發(fā)

53、病于6月中下旬—11月，7-9月是盛發(fā)期。借風(fēng)雨傳播到新葉上發(fā)病。,2. 葉斑病,.,2. 葉斑病,【癥狀】,.,【防治方法】秋末冬初清除落葉、枯枝集中燒燒毀，早春土壤翻耕，將殘留的病葉翻壓土下。在發(fā)生初期，使用“43%好力克”6毫升或“75%拿敵穩(wěn)”1袋兌水15公斤噴霧。隔15天噴1次，連噴2-3次。,2. 葉斑病,.,在秋冬季修剪病枝，清除落葉枝集中燒毀,43%好力克6毫升,70% 安泰生 30克,75%拿敵穩(wěn)一袋,70%甲基托

54、布津30克,兌水15公斤,,,,,,2. 葉斑病,【防治方法】,.,3.炭疽病,【癥狀】,.,是一種真菌性病害，每年發(fā)生于4—8月，它是隨風(fēng)向或昆蟲(chóng)害傳播，在陰雨低濕年份的氣候發(fā)病最為嚴(yán)重。以危害花椒的樹(shù)葉、枝梢。受害葉片呈現(xiàn)黃色或銹紅色的圓點(diǎn)病斑，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起大量落葉，使來(lái)年花椒減產(chǎn)達(dá)40%—60%，是一種常見(jiàn)發(fā)生的病害。,3.炭疽病,【癥狀】,.,保護(hù)新梢、葉片：在初梢或嫩梢期噴70％安泰生600倍藥液，促進(jìn)嫩梢生長(zhǎng)。

55、發(fā)病初期：葉片噴霧防治要治早，可選用：43％好力克：6毫升兌水15公斤水噴霧；75%拿敵穩(wěn)：一袋兌水15公斤水噴霧。花椒修剪后間隔15-25天噴藥一次，連續(xù)2～4次。,3.炭疽病,【防治方法】,.,【癥狀】為害果實(shí)和葉片。6月下旬至7月上旬開(kāi)始發(fā)病，8-11月為發(fā)病盛期。隨風(fēng)向或昆蟲(chóng)害傳播，在陰雨低濕年份的氣候發(fā)病最為嚴(yán)重，主要為害葉片，造成葉片脫落影響產(chǎn)量。【防治方法】在發(fā)病初期，使用“拿敵穩(wěn)”15毫升或“45%施保功”200

56、0倍或“43%好力克”6毫升兌水15公斤液噴霧防治，連續(xù)2-3次。,3.炭疽病,.,⊙屬真菌性病害⊙【癥狀】病斑多始發(fā)于土層下10公分根頸部，病部皮層變褐色，樹(shù)干基部腐爛,有酒腥臭味道、膠質(zhì)流出，病組織開(kāi)裂變硬。傳播途徑：主要由雨、水為主。,4.花椒腳腐病,.,4.花椒腳腐病,.,傳播途徑：主要由雨、水傳播為主。防治技術(shù)：將病部粗皮刮去現(xiàn)青黃色，縱刻深達(dá)木質(zhì)部的裂口數(shù)條涂摸。,90%乙磷鋁+ 70%甲基托布津。,20%噻唑鋅400倍

57、液,涂抹病部周?chē)乐?,,,4.花椒腳腐病,【防治方法】,.,5、花椒煤煙病,.,煤煙病通常都是由于管理不善而發(fā)病。如在蚜蟲(chóng)、蚧殼蟲(chóng)、黑刺粉虱等害蟲(chóng)防治較差也最易發(fā)生煤煙病?；ń窐?shù)修剪不好，病枝、弱枝、叉枝過(guò)多過(guò)密也易發(fā)生煤煙病。,5、花椒煤煙病,【癥狀】,.,煤煙病的防治：安泰生25克兌水15公斤噴霧。,防治煤煙病的同時(shí)一定要先防治蚜蟲(chóng)、蚧殼蟲(chóng)、粉虱等。,加強(qiáng)椒園田間管理及椒樹(shù)修剪和病蟲(chóng)害防治。,5、花椒煤煙病,【防治方法】

58、,.,一、概述二、花椒的生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性三、對(duì)環(huán)境條件的要求四、苗木的繁育技術(shù)五、花椒的建園規(guī)劃六、花椒主枝回縮修剪技術(shù)七、花椒主要病蟲(chóng)害防治技術(shù)八、花椒的土肥水管理技術(shù)九、花椒?；ū９罢{(diào)控技術(shù)十、花椒的采收與貯藏,.,土質(zhì)條件：選擇pH值6.5-8.0均可，最佳土壤為壤土、紫色頁(yè)巖、山地鈣質(zhì)土；忌粘、沙、鹽堿、沼澤。中耕管理與除草：適時(shí)中耕除草，中耕深度10-20厘米，以不傷根或少傷根為度；在每年3-5月和9-11月

59、各除草一次，高溫干旱時(shí)樹(shù)腳應(yīng)覆蓋草物。雨季注意及時(shí)排水，遇旱注意及時(shí)補(bǔ)水，避免椒園“積水”,土肥水管理,.,花椒施肥管理 把好四道施肥關(guān)1．促梢肥(“還原肥”、“采前肥”）： 選擇在采果前15天施肥，45%復(fù)合肥為主(200～400克/株) ＋清糞水灌施并肥窩覆土，施肥量占全年施肥的50%左右。2．月母肥（“基肥”、“復(fù)壯肥”）：施肥時(shí)間宜在8～10月施肥為宜，選擇在降雨前后施45%復(fù)合肥，也可增施有機(jī)肥料，施肥量占全年施肥的20%

60、左右。,土肥水管理,.,3．促芽肥（“花前追肥”、“催芽肥”），施肥時(shí)間選擇在1～2月，以45%復(fù)合綜合施肥，施肥量占全年施肥的10%左右。4．壯果肥（“果實(shí)膨大追肥”）施肥時(shí)間選擇在4月上中旬，以高磷鉀肥為主，施肥量占全年施肥的10%左右。 結(jié)合施肥進(jìn)行適當(dāng)葉面根外追肥。,土肥水管理,.,施肥方法：施肥采取土面撒施，均勻施肥，澆水（糞）并薄土覆蓋或穴施。 花椒需肥時(shí)期：花椒需肥時(shí)期與花椒各個(gè)器官在一年中的生長(zhǎng)發(fā)育動(dòng)態(tài)是一致

61、的?；ń吩诟鱾€(gè)物候期內(nèi)對(duì)氮磷鉀三要素的吸收是有規(guī)律性變化的。一般萌芽抽梢展葉時(shí)，需氮稍高，在生長(zhǎng)中期的果實(shí)迅速膨大期，鉀的需要量增加，80-90%的鉀在此期吸收；磷的吸收在生長(zhǎng)初期最少，花期逐漸增多，以后無(wú)多大變化 。,土肥水管理,.,,花椒所需的營(yíng)養(yǎng)元素:有10余種，以氮、磷、鉀肥為主，兼施鋅、硼、鈣、鎂、鐵、錳等微量元素。①氮 氮肥能促進(jìn)枝葉旺盛生長(zhǎng)，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，延緩衰老；提高葉片光合效能，穩(wěn)花穩(wěn)果，增加產(chǎn)量。②磷 能促進(jìn)花芽

62、分化、果實(shí)發(fā)育和種子成熟，增進(jìn)品質(zhì)；提高根系的吸收能力，有利于新根發(fā)生，增強(qiáng)花椒抗寒抗旱能力。③鉀 適量鉀素可促進(jìn)果實(shí)肥大和成熟，促進(jìn)枝條加粗生長(zhǎng)，組織成熟，增強(qiáng)抗旱、抗寒、耐高溫和抗病的能力。④鋅 缺鋅的椒樹(shù)葉片發(fā)黃，長(zhǎng)勢(shì)較弱，椒果商品價(jià)值較差，施用“70%安泰生”根外追肥，比土壤施用鋅肥要高10倍以上。,土肥水管理,.,,根外追肥 從3月下旬～5月中旬均可施用，花椒在經(jīng)過(guò)新梢生長(zhǎng)、花芽分化、果實(shí)形成三個(gè)重要物候期，表現(xiàn)出短

63、時(shí)間內(nèi)對(duì)養(yǎng)分需求量大而且集中的特點(diǎn)，通過(guò)根外追肥可補(bǔ)充椒樹(shù)的需肥量。1. 新梢速生期 葉面噴施0.5%尿素1～2次。2. 花期 開(kāi)花前或謝花后葉面噴施“速樂(lè)硼”或“高硼液”+0.5%的磷酸二氫鉀各1次，起到?；ū９偕L(zhǎng)。3. 果實(shí)速生期 葉面噴施“70%安泰生”700倍液1次，隔1周再?lài)?.5%尿素+0.5%的磷酸二氫鉀+黃金鉀水溶液1～2次。4. 果實(shí)膨大期 葉面噴施0.5%尿素+0.5%的磷酸二氫鉀或0.

64、5%尿素+黃金鉀水溶液。,土肥水管理,.,椒園除草,每年3—5月和8—10月進(jìn)行不定期的椒園除草，除人工除草外，可使用“農(nóng)達(dá)”（41%草甘磷）系列除草。除草最佳施藥時(shí)間：一是雜草高度不超過(guò)8寸；二是施藥時(shí)氣溫不低于28度；三是均勻噴霧，一年除草2—3次。,.,一、概述二、花椒的生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性三、對(duì)環(huán)境條件的要求四、苗木的繁育技術(shù)五、花椒的建園規(guī)劃六、花椒主枝回縮修剪技術(shù)七、花椒主要病蟲(chóng)害防治技術(shù)八、花椒的土肥水管理技術(shù)九

65、、花椒?；ū９罢{(diào)控技術(shù)十、花椒的采收與貯藏,.,保花保果,安泰生,+,,,+,激 活,.,果枝調(diào)控,常規(guī)管理,使用多效唑,果穗對(duì)比產(chǎn)量,.,為了調(diào)控花椒花芽徒長(zhǎng),抑制結(jié)果枝伸長(zhǎng)，縮短節(jié)間、花芽充實(shí)飽滿(mǎn)、坐果率高、增加植物抗逆性能，提高產(chǎn)量，可選用“15%多效唑” 1500～3000倍液進(jìn)行葉面噴施，噴施時(shí)間應(yīng)掌握在花椒秋稍枝生長(zhǎng)期，即8～9月（秋稍枝20～40厘米）噴霧。,果枝調(diào)控,.,多效唑是內(nèi)源赤霉素合成的抑制劑，對(duì)樹(shù)體的抑制

66、作用很大，如果使用不當(dāng)，則會(huì)引起不良效果。所以應(yīng)謹(jǐn)慎使用，在使用多效唑上，應(yīng)以椒樹(shù)達(dá)到一定生長(zhǎng)量，足夠的花芽形成為準(zhǔn)則。,果枝調(diào)控,.,多效唑使用有關(guān)技術(shù)要點(diǎn)：①藥液應(yīng)隨配隨用；②噴藥要均勻周到，以噴濕樹(shù)冠的藥液下滴為度；③選擇在無(wú)風(fēng)晴天，上午10時(shí)前或下午4時(shí)后噴灑；④合理用藥，根據(jù)花椒樹(shù)冠大小、樹(shù)勢(shì)強(qiáng)弱而定。,果枝調(diào)控,.,一、概述二、花椒的生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性三、對(duì)環(huán)境條件的要求四、苗木的繁育技術(shù)五、花椒的建園規(guī)劃六、花