酒店公共場所衛(wèi)生知識試卷

1、1酒店公共場所衛(wèi)生知識考試卷酒店公共場所衛(wèi)生知識考試卷姓名部門得分一、填空題一、填空題（30分）1.公共場所衛(wèi)生管理主要遵循的法規(guī)是年月日由國務院發(fā)布，名稱為。2.一類由人工建成的供使用，為服務的活動空間，稱為公共場所。3.《條例》規(guī)定公共場所有類種，你從事的行業(yè)屬于第類。4.公共場所中影響人體健康的因素有因素、因素和因素。5.一般傳染病在公共場所中傳播和流行，必須具備3個基本環(huán)節(jié)，分別是和、。6.凡患有、、、、化膿性或者滲出性皮膚病以

2、及其他有礙食品衛(wèi)生和公共場所衛(wèi)生疾病的，不得從事直接為客人服務。二、單項選擇題二、單項選擇題（20分）1.1991年3月11日衛(wèi)生部發(fā)布了（）。A《公共場所衛(wèi)生管理法》B.《〈公共場所衛(wèi)生管理條例〉實施細則》2.《條例》適用于包括下列公共場所，除了（）外。A.賓館、飯店B.公共浴室C.田間D.公共汽車E.美容美發(fā)廳（店）35.違反《公共場所衛(wèi)生管理條例》應承擔的法律責任？公共場所衛(wèi)生知識公共場所衛(wèi)生知識一、學習、培訓公共場所衛(wèi)生知識的目

3、的和意義一、學習、培訓公共場所衛(wèi)生知識的目的和意義1、增強法律意識，提高衛(wèi)生知識和衛(wèi)生環(huán)境；2、創(chuàng)造良好的公共場所衛(wèi)生條件，預防疾病，保障人體健康；3、《條例》的發(fā)布和實施，標志著我國公共場所衛(wèi)生管理從過去的行政管理轉(zhuǎn)變?yōu)榉ㄖ乒芾恚瑥囊话愕母杏^衛(wèi)生檢查轉(zhuǎn)變由明確衛(wèi)生指標的檢驗監(jiān)測，從而將我國的公共場所衛(wèi)生管理工作納入科學管理的軌道。二、公共場所衛(wèi)生方面的主要法律法規(guī)二、公共場所衛(wèi)生方面的主要法律法規(guī)1、1987年4月1日，國務院發(fā)布《公

4、共場所衛(wèi)生管理條例》；2、1987年9月15日和1991年3月11日，衛(wèi)生部兩次發(fā)布《〈公共場所衛(wèi)生管理條例〉實施細則》三、公共場所概念三、公共場所概念公共場所是一類由人工建成的，供公眾使用，為人群服務的活動空間。這類活動空間，是根據(jù)人們社會活動的需要，按不同的服務功能，由具有一定結(jié)構(gòu)的建筑物組成。這種活動空間在一定的時限內(nèi)，可同時容納不同數(shù)量的人從事社會交際活動、文體活動和旅游活動等。公共場所對公眾人來講是生活、學習、娛樂、休息、活動