化學 8.3《遠離有毒物質》教案 魯教版九年級下

1、世紀金榜圓您夢想第1頁（共4頁）山東世紀金榜科教文化股份有限公司課題第三節(jié)第三節(jié)遠離有毒物質遠離有毒物質教案教案課時安排一課時學習目標(一)知識與技能要求知識與技能要求1.了解某些無機鹽、變質食品、煙草、毒品等對人體的危害。2學會通過實驗探究蛋白質的變性。(二)過程與方法要求過程與方法要求1通過調查研究，查閱資料，了解我們生活中有害物質的成因、危害及預防方法。2通過實驗探究蛋白質的變性，了解其變性機理。(三)情感態(tài)度與價值觀要求情感態(tài)度

2、與價值觀要求關愛健康，珍惜生命，遠離霉變食品、香煙和毒品。重點難點重點：重點：1了解我們生活中有害物質的成因、危害和預防方法并遠離這些有害物質。2有關香煙、毒品等當代社會熱點話題與生活實際聯(lián)系密切，是近年來中考命題的焦點，因此應廣泛攝取知識，豐富自己，拓寬知識面。難點難點：通過實驗探究蛋白質的變性方法技巧本節(jié)主要介紹含重金屬的鹽、變質食品、煙草、毒品對人體的危害，引導我們要遠離有毒物質，關愛健康，珍惜生命。在學習本節(jié)內容時，要注意做到以

3、下幾點：1要聯(lián)系實際，學以致用。在生活中應分清哪些物質對人體健康會產生危害，并遠離有毒物質。2要結合所學，拓寬視野。要通過書籍報刊、網上查詢、與家長、同學、老師交流等多種途徑，拓寬視野、增長見識。3.3.可結合一些警示性標語如“吸毒一口，掉進虎口”等來加深對吸毒危害的了解。思維易錯點：易錯點：世紀金榜圓您夢想第3頁（共4頁）山東世紀金榜科教文化股份有限公司[結論結論]：人體中具有生命活性的物質是，遇到、、等化學物質時，結構會被破壞，生理

4、活性消失。[知識遷移知識遷移]蛋白質是構成人體的重要物質，一些可溶性的重金屬鹽(如Ca2，Ba2＋，Ag＋等可溶性鹽)與蛋白質作用，會使蛋白質凝固變性從而喪失生理功能。因此，這些可溶性重金屬鹽對人體有毒。試根據(jù)上述知識回答：(1)在CuSO4、AgNO3、Ba(NO3)2、AgCl、BaSO4中無毒的是(2)在醫(yī)療上用X射線檢查腸胃病人，誤服碳酸鋇引起中毒的原因(用化學方程式表示)。用玻璃捧蘸取少量凝結了的雞蛋清，放在酒精燈火焰上灼燒有

5、燒焦羽毛的氣味蛋白質灼燒后能發(fā)出一種特殊氣昧了解可溶性的重金屬鹽才會中毒二、不吃變質食品二、不吃變質食品1、霉菌毒素是一類，化學性質，其中的毒性較大。2、[注意注意]⑴食品貯存時要在陰涼干燥的環(huán)境中，防止食物變質。⑵不吃霉變的食品和超過保質期的食品。例3、食用下列食品，通常不會對人體健康造成危害的是()A用甲醛溶液浸泡的海產品B用工業(yè)鹽腌制的泡菜C霉變的大米、花生D牛奶經工業(yè)發(fā)酵后得到的酸奶自讀了解食品變質的原因，并歸納食品貯存和食用時