gb10650-1989

1、中華人民共和國國家標準鮮梨GB10650一89Freshpears1主腸內(nèi)容與適用范圍本標準規(guī)定了收購鮮梨的適用范圍和保管。本標準適用于主要鮮梨的商品收購2引用標準、分類與品種、技術(shù)要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、包裝標志及貯運GB2762GB2763GB5009.GB5009.食品中汞允許量標準糧食、蔬菜等食品中六六六、滴滴涕殘留量標準:食品中總汞的測定方法食品中六六六、滴滴涕殘留量的測定方法3分類與品種按不同品種的果徑大小分為特大型果、大

2、型果、中型果、小型果四類。3.1特大型果:蒼澳雪梨、雪花梨、金花梨、在梨等。3.2大型果:鴨梨、酥梨、黃縣長把w、棲值大香水梨、山東子母梨、寶珠梨、蘋果梨、早酥梨、大冬果梨巴梨、晚三吉梨等。3.3中型果:黃梨、安梨、秋白梨、胎黃梨、鴨廣梨、庫爾勒香梨、菊水梨、新世紀梨等.3.4小型果:綿梨、伏茄梨等。4定義4.1分類和品種systematicvarieties根據(jù)果實最大橫斷面的直徑分為特大型果、大型果、中型果、小型果四類。梨品種縈多，

3、分布地區(qū)很廣，列入本標準的系全國產(chǎn)量較大，商品性較強，具有區(qū)域性和代表性，并有推廣價值的梨的主要品種。4.2果形fruitshape梨的品種多，成熟時各具本品種應(yīng)有的形狀。大體上有圓球形、長圓形、扁圓形、卵圓形、葫蘆形、圓椎形、紡錘形等多種果形。果形端正是指果實沒有不正常的明顯凹陷或突起，以及外形偏缺的現(xiàn)象，反之即為畸形果。4.3潔凈clean指果面上無泥土、鳥糞、蟲體、蟲糞、灰塵等影響外觀或有礙衛(wèi)生的污物或化學(xué)殘留物。4.4良好sou

4、nd指果實無病蟲害或蟲咬，完全適合人類食用。4.5色澤colouring系指不同品種的梨成熟時應(yīng)有的自然色澤，主要有黃色、綠黃色、黃綠色、金黃色、揭黃色、紅褐色中華人民共和國商業(yè)部1989一03一21批準1989一10一01實施GB10650一89一—一一一一一~一一一_5技術(shù)要求5.7等級品質(zhì)表1鮮梨等級規(guī)格指標黝蜘瑞、等級指標項目優(yōu)等品一等品二等品荃本要求各品種、各等級的鮮梨都必須完整良好，新鮮潔凈，無不正常的外部水分，無異嗅及異昧

5、，精心手采發(fā)育正常，具有貯存或市場要求的成熟度果形果形端正，具有本品種固有的伶征，果梗完整果形正常，允許有輕徽缺陷.具有本品種應(yīng)有的特征，果梗完整果形允許有缺陷，仍保持本品種應(yīng)有的特征，不得有偏缺過大的崎形果，果梗完整色澤其有本品種成熟時應(yīng)有的色澤其有本品種成熟時應(yīng)有的色澤具有本品種應(yīng)有的色澤，允許色澤較差果實梭徑，mm特大型果)70大型果65中型果60小型果55多6560)555060)555050果面缺陷①碰壓傷基本上無缺陷，允許下

6、列不影響外觀和品質(zhì)的輕徽缺陷不超過2項:允許輕徽者1處，其面積不超過0.5恤:，不得變福允許下列規(guī)定的缺陷不超過3項允許下列規(guī)定的缺陷不超過3項允許輕徽者2處，總面積不超過1.0cm2，不得變福允許輕徽者3處總面積不超過2.0...每處不超過1.0cm2，不得變褐②刺傷、破皮劃傷③磨傷〔枝磨、葉磨)允許輕徽磨傷面積不超過果面的112巴o.秋白梨為音允許輕徽薄層總面積不超過果面不允許允許輕徽磨傷面積不超過果面的音，巴。、狄白，為音允許輕徽