內(nèi)蒙古自治區(qū)女子摔跤和拳擊運動員膳食營養(yǎng)狀況的調(diào)查與分析

1、獨創(chuàng)性聲明本人聲明所呈交的學位論文是本人在導師指導下進行的研究工作及取得的研究成果，盡我所知，除了文中特別加以標注和致謝的地方外，論文中不包含其他人已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的研究成果，也不包含本人為獲得內(nèi)蒙古師范大學或其它教育機構(gòu)的學位或證書而使用過的材料。本人保證所呈交的論文不侵犯國家機密、商業(yè)秘密及其他合法權(quán)益。與我一同工作的同志對本研究所做的任何貢獻均已在論文中作了明確的說明并表示感謝。簽名：旌』』∑縋 日期：2 D B 年易月莎日關于論

2、文使用授權(quán)的說明本學位論文作者完全了解內(nèi)蒙古師范大學有關保留、使用學位論文的規(guī)定：內(nèi)蒙古師范大學有權(quán)保留并向國家有關部門或機構(gòu)送交論文的復印件和磁盤，允許論文被查閱和借閱，可以將學位論文的全部或部分內(nèi)容編入有關數(shù)據(jù)庫進行檢索，可以采用影印、縮印或掃描等復制手段保存、匯編學位論文，并且本人電子文檔的內(nèi)容和紙質(zhì)論文的內(nèi)容相一致。保密的學位論文在解密后也遵守此規(guī)定。簽名：舟小媚 導師簽名：焦紉渤勁日期：2 ．- o 胚年6 月孑歸．內(nèi)蒙古師范

3、大學碩士學位論文食營養(yǎng)素參考攝入量存在顯著性差異；運動員對碳水化合物的攝入P > O ．0 5 ，說明運動員對碳水化合物的攝入量與中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量不存在顯著性差異。早餐能量攝入不足，可能與起床時間與早餐時間間隔較短有關。午餐和晚餐基本在標準范圍內(nèi)。運動員對維生素B 1 和維生素C 的攝入低于中國運動員推薦值。但是維生素B 1P > O ．0 5 ，說明運動員對維生素B 1 的攝入量與中國運動員推薦值不存在顯著性的

4、差異。而維生素CP < O ．0 5 ，說明運動員對維生素C 的攝入量與中國運動員推薦值存在顯著性的差異，運動員對各種礦物質(zhì)的攝入均達到并在推薦值以上。最后結(jié)論：內(nèi)蒙古自治區(qū)女子摔跤和女子拳擊兩個隊的2 7 名運動員中，整體表現(xiàn)出對能量、碳水化合物、維生素B l 和維生素C 的攝入量均不足。運動員在利用補充劑的同時更要注意從膳食中攝取更多的谷類、豆類、蔬菜和水果，因為它們含有的營養(yǎng)素是動物性食品所不能替代的。關鍵詞：膳食營養(yǎng)，營養(yǎng)